Гуарана: защо алтернативата за кофеин е проблематична

19 януари 2019 г. от Сара Брокхаус Категории: Хранене

Гуарана е в пъти по-силна от кафето. Тук ви обясняваме как се отглежда растението лиана и какво е проблематично за него от екологична гледна точка.

Гуарана: Лианоподобно растение от тропическите гори

Навик: Въпреки че растението гуарана принадлежи към семейството на сапунените дървета, то всъщност не е дърво по отношение на навика за растеж. Гуарана е една от лианите и прилича повече на храст, но може да нарасне до петнадесет метра височина.

развитие: Когато растението е младо, гуарана има кафяви, космати, дървесни клони. С течение на времето те стават по-меки и оголени, така че все повече приличат на лиани. Растението има големи, продълговати до овални листа, които могат да бъдат дълги до 35 см. Освен това има наситено червени цветя, които продължават да стават по-светли. В крайна сметка остава един плод, подобен на капсула, с диаметър три сантиметра, който съдържа малки черни семена. Когато узрее, се отваря и наподобява формата на око.

■ площ: Екзотичният плод обича тропическия и субтропичния климат и е в Амазонска тропическа гора У дома. Там расте диво сред разнообразните други растения в джунглата. Всеки ден работниците по жътва изминават пет до десет километра по утъпканата писта.

жътва: Събраните плодове се съхраняват в торби от четири до шест дни. През това време кората се отделя от семето и съдържанието на кофеин се увеличава до четири процента. След това ядките се намачкват, сортират се на ръка, измиват се и се отделят напълно от черупките. Последните все още се използват като естествени торове.

След това трябва да изчакате отново: ядките се сушат на слънце, докато съдържат само седем процента влага. Това може да отнеме няколко часа до дни. Когато са достатъчно сухи, те се освобождават от прах и мръсотия с помощта на един вид аеродинамичен тунел и накрая се смилат на прах.

Основните активни съставки в гуарана

Най-важната съставка в гуарана е това кофеин: Съдържанието на кофеин в праха от гуарана е между 0,9 и 7,6 процента - и по този начин значително над съдържанието на кофеин в кафе, което достига само до 1,2 до 1,3 процента. Освен това кофеинът в гуарана се понася много по-добре от човешкото тяло, отколкото този в кафето.

Тези съставки правят гуарана толкова ефективна:

Кофеин: Кофеинът в гуарана отнема около 45 минути, за да работи, но само постепенно разкрива пълния си потенциал, поради което ефектите могат да продължат до шест часа. Това се дължи на танините, към които е свързан кофеинът в гуарана и които трябва постепенно да се разграждат.
Танини: Тези дъбилни вещества също убиват бактериите и карат стомашно-чревния тракт да се свива. Това също е свързано с прилагането на гуарана като Лекарство за диария ръководени.
Сапонини: Съдържащите се в гуарана сапонини - или сапуни също имат дехидратиращ ефект, стимулират бъбреците и подпомагат стомашно-чревната система. Поради сапонините, гуарана също има такъв антибактериален ефект и се използва срещу салмонела и холи бактерии.
Теофилин и Теобромин: Теофилинът и теоброминът, които гуараната съдържа, също стимулират бъбречната функция, поддържат сърцето и имат стимулиращ и стимулиращ ефект.

Ефект на гуарана

В детайли кофеинът и по този начин гуарана имат следните ефекти:

Дарява енергия, събужда ви и я увеличава Ефективност.
Кофеинът стимулира това Бъбречна активност.
Храносмилателни органи, бял дроб и черен дроб се стимулират от кофеина.
Той също така подобрява Сърдечна дейност, чрез разширяване на съдовете.
И също така Мозъчна активност се увеличава.
Както всички кофеинови продукти, гуараната също Сърцебиене, високо кръвно налягане, нервност, нарушения на съняили Треперете кауза. В по-редки случаи гуарана също има алергичен потенциал или може да доведе до коремна болка.
Гуарана понякога се нарича още "Отслабване„Похвален, тъй като за известно време потиска глада. Ефектът като диетичен продукт обаче е много спорен.
Други изследвания също доказаха това разреждане на кръвта Ефект на гуарана, което прави възможно използването й като лек за тромбоза.

Поради всички тези ефекти гуараната е популярна и като Средства за махмурлук използвани. В тази страна е предимно като прах или в готов микс напитки да купя. Също Капсули гуарана, гранола бар с гуарана или Дъвка гуарана са на разположение за закупуване.

Можете да научите повече за здравните ефекти на гуарана тук.

Пием го на литър в офиса, в мини чаши в италианския ресторант: кафе. Ако искате да се насладите на желаната топла напитка без горчив послевкус, ...

Как да използвам гуарана

Как да приготвите енергийната напитка сами:

Разбъркайте чаена лъжичка прах в 250 мл гореща вода а. Оставете напитката стръмна за момент.

Опасност: Ако приемате повече от три до четири грама гуарана на ден, това може да доведе до сърцебиене или високо кръвно налягане. За да бъдете сигурни, винаги трябва да четете и информацията на опаковката - тъй като съдържанието на кофеин в гуарана варира много, както казах. Бременни жени и хора, които страдат от високо кръвно налягане, не трябва да консумират гуарана.

Гуарана от екологична гледна точка

Подобно на много продукти от по-топъл климат, гуарана трябва да пътува на големи разстояния, преди да пристигне в германските супермаркети. За разлика кафе Гуарана обаче не се отглежда в монокултурни насаждения, а се получава от естествената си среда.

Ако не искате да правите без гуарана, трябва да я консумирате умерено и когато я купувате Био- и Честна търговия-Обърнете внимание на печата. Продуктите, на които е присъдена тази марка, са отглеждани при справедливи социални и екологични условия.

Алтернативно има някои регионални алтернативи за гуарана, кафе & Co.