Грешката с меда

Диета на Aeschbacher Урок 114. Всеки смята, че медът е нещо естествено и здравословно. Медът е захар. И точно като захарта, медът ви напълнява.

Медът се счита за здравословна, естествена алтернатива на захарта. Ако обаче погледнете отблизо, бързо забелязвате, че медът по никакъв начин не отговаря на високите очаквания, а напротив. Витамините и минералите се съдържат само в малки количества и са без значение за задоволяване на ежедневните нужди. 80 процента от меда се състои от фруктоза, глюкоза и други видове захар. Останалото е вода. Следователно медът трябва да се оценява по същия начин като захарта, не по-добре и не по-лошо и съдържа почти толкова калории. Следователно не е по-здравословна алтернатива на домакинската захар за хора, които искат да отслабнат.

Медът се състои от плодове и гроздова захар

Тъй като медът, подобно на захарта, се състои от фруктоза и гроздова захар, и двата вида захар попадат в кръвта много бързо. Бързото усвояване на тези захари предизвиква рязко покачване и след това рязък спад на кръвната захар. Подобни колебания в кръвната захар причиняват не само умора и затруднена концентрация, но и ненаситен глад и по този начин водят до още повече консумация на захар, с всички вредни последици за здравето.

Тъй като медът съдържа много фруктоза, той трябва да се консумира само в малки количества. Тъй като фруктозата звучи естествено, но ако се консумира редовно, тя може да причини значителни щети на тялото, защото се превръща директно в мазнини. Нашето тяло е подготвено само за малко фруктоза. Не е напразно, че в древен Египет медът се е считал за рядка и скъпа стока, която много малко са могли да си позволят. По това време гърне с мед имаше стойност, сравнима с тази на магаре. И медът трябва да се използва също толкова икономично и днес, дори ако сега е евтин продукт.

Ето как се прави:

Медът не е нищо повече от пренаситен разтвор на захар. Неговото минерално и витаминно съдържание е без значение за ежедневните нужди.
Калоричното съдържание на мед е само около една пета по-малко от това на домакинската захар.
Следователно не е по-здравословна алтернатива на захарта за тези, които искат да отслабнат.
Освен това медът обикновено съдържа повече фруктоза, отколкото гроздената захар.
Високата консумация на фруктоза води до по-голям обхват на корема, повишено кръвно налягане, лоши стойности на липидите в кръвта и повишен риск от диабет и инфаркти.
Фруктозата стимулира производството на мазнини в организма много повече от гроздената захар и увеличава съхраняването на мазнини от храната.
Затова използвайте мед само в пестеливи количества. Било то като намазка или като добавка към горещо мляко.
Медът също не е по-щадящ зъбите от обикновената домашна захар. Напротив. Тъй като е лепкав, прилепва по зъбите още по-дълго.

Заключение:

Медът ви напълнява, когато се използва като захар. Високата консумация на захар е един от най-големите хранителни грехове на нашето време. В този контекст трябва да се разглежда консумацията на мед. Медът отново трябва да се превърне в луксозна стока, на която можете да се наслаждавате в много малки количества от време на време. Природата не е предвиждала нито масово производство, нито масово потребление на мед. Нашият метаболизъм по никакъв начин не е настроен за това.