Телешки рубец, добре почистен

Подробности

Опакован във вакуум
От млади говеда
Без мазнини
Изплаква се добре

Описание на продукта

произход

Немско говеждо

Тази седмица телешкото месо идва от Lothar Kreß, 36103 Flieden
Роден в Германия, угоен в Германия, заклан на 11/11/2020 в Германия (36119 Neuhof) номер за клане (4602), изрязан в Германия: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
категория

питам

Какво точно е руменът и каква е неговата функция?

При едрия рогат добитък рубеят служи за предварително смилане на погълнатата храна. Той е свързан със стомаха на добитъка и като горски мах е отговорен за първото нарязване на трева и друга храна.

Колко време трябва да се готви рубчето?

Рубът вече е предварително приготвен от нашите майстори месари, което скъсява втория процес на готвене. Преди готвене, рубчето трябва да се нарязва на малки парченца, известни като „шкембе“. В зеленчуков или месен бульон шкембето отнема около 45 минути.

Колко често е позволено на домашните любимци да се хранят с рубци?

Руменът се използва като хранителна добавка за кучета; други домашни любимци не трябва да се хранят с рубци Тъй като руменът се справя добре с почти всички здрави кучета, може да се изкушите да сервирате рубци на вашия четириног приятел твърде често. Поради хранителния състав, шепа нарязани парчета трябва да се сервират само като добавка или закуска максимум два до три пъти седмично. За да допринесе за здравословното хранене, рубеят не трябва да се счита за цялостна храна, а вместо това трябва да се сервира с друга суха или мокра храна.

Как изглежда търбухът?

Рубецът е бял до бежов на цвят и е доста тънко, но голямо парче месо. Типичната му характеристика е грубата пъпка или порестата структура, поради което можете да я различите от другите вътрешности на пръв поглед. На снимката на продукта можете да получите по-точно впечатление за външния вид на рубчето.

Защо рубеят е полезен за кучета?

Прясно от клане, червеят има голямо количество протеини, ензими, витамини и минерали, които допринасят за здравето на вашето куче.

Вместо да сервирате на кучето си почистения румен, можете да му поднесете непочистен, зелен руб. Благодарение на растителните хранителни компоненти, той отново е значително по-здравословен от почистения рубец.

Здравословен ли е руменът и за хората?

Да, рубчето е не само вкусно ястие, но и здравословно. Това е така, защото има много хранителни вещества като минерали и витамини. Наред с други неща, те допринасят за изграждането на костите. В допълнение, червеят е почти без мазнини, което може да се види и при изключително ниската калорийна плътност от около 109 kcal на 100 g. Благодарение на протеините, той все още се пълни и в идеалния случай може да подпомогне процеса на отслабване.

Какви ястия могат да бъдат приготвени от рубеца?

Руменът се нарязва главно на тънки ивици и се сервира като шкембе. В Южна и Източна Европа шкембето е неразделна част от менюто и се приготвя по различен начин в зависимост от държавата. "Киселото шкембе" идва от южна Германия, в което шкембето се пържи с лук и оцет след процеса на готвене и затова заслужава името си.

В Източна Германия и Източна Европа е популярна шкембе чорбата, известна там и като "Flecksuppe". Шкембето се гаси със запас и оцет и регионално се рафинира с различни видове зеленчуци и подправки. В Унгария шкембе чорбата включва също чушки и домати; в Турция се обвързва с кисело мляко.

Шкембето обаче не се сервира само в сос, но може и да се задуши в тигана след готвене, докато стане златисто кафяво.

Как мирише на търбуха?

Вече премахнахме всички примеси от прясно заклания румен и го приготвихме, поради което червеят има само типична месеста миризма. Само зеленият рубец, който все още съдържа остатъци от храна, е известен с много интензивната си миризма. Въпреки това, с този чист телешки рубец не е нужно да се притеснявате за миризмата.

Какво можете да сервирате с рубеца?

Тъй като шкембето се сервира основно като супа, яхния или със сос, препоръчваме гарнитура, която абсорбира соса или бульона. Ето защо картофите често се сервират с шкембе. Не е нужно да се придържате към традиционните рецепти, за да приготвите шкембе чорба и вместо това можете да използвате любимите си зеленчуци. Моркови, целина, червен пипер или зеле са особено добри в супата.

Какво е по-добре? пресен или сушен румен?

Винаги препоръчваме използването на рубея пресен и почистен, тъй като има по-високо съдържание на хранителни вещества.

Отделно от това, изсушеният рубец се храни само на домашни любимци; но не е за консумация от човека.

Какво представлява зеленият рубец?

Зеленият рубец описва румен, който все още не е освободен от остатъците от предварително усвоената храна на говедата. Зеленият рубец все още не е измит и е със зелен цвят, тъй като добитъкът се храни предимно с трева.

Допълнителна информация

Алергенни вещества: Страна на произход време за доставка съставки Най-добре преди изпращане при 2-5 C °:Известие за свежест

Няма, съгласно VO (EU) № 1169/2011 (LMIV)

Германия

1-2 дни

Карантия от говеждо месо

8 дни

Обикновено доставяме този продукт прясно вакуумиран. Той се произвежда, порционира или избира само след получаване на поръчката. Преди изпращане нашето месо преминава през охлаждащ тунел и при необходимост (напр. Висока външна температура) е необходимо външно замразяване. За да се осигури постоянна доставка, този продукт може да бъде доставен и в размразено състояние. Горното и най-доброто преди датата са посочени на етикета на продукта.

Хранителна информацияПо 100 г% RI (100g)

енергия	456 KJ 109 ккал	5%
дебел - тук: наситени мастни киселини	4.7 g 2,2 g	7% 11%
захар	0,0g	0%
сол	0.1g	2%
RI (референтен непокътнат) = референтно количество за средностатистически възрастен (8400 kj/2000 kcal)

Хранителните стойности се отнасят за дадената рецепта. Изработката може да доведе до отклонения. Препоръчителните количества се основават на референтното количество на средностатистически възрастен (8400 KJ/2000 kcal). Те могат да варират в зависимост от физическата активност, възрастта, пола, ръста и теглото.

Мнения на клиенти

Супер стоки.
От Брижит на 7 ноември 2020 г.

Но моля, никога не изпращайте в петък, тъй като повечето стоки ще бъдат доставени до понеделник. Слава Богу, опаковката беше перфектна, така че стоките да бяха годни за консумация
От Дъди Тека на 26.10.2020

Да препоръча
От Зоран на 22.10.2020

Цена - изпълнение, всичко беше наред!
От Ернст на 17 октомври 2020 г.

Беше почистен добре
Чрез Ziming на 15 октомври 2020 г.

Много чист и добре опакован. 1 кг вече вкуси добре, 2-рият не трябва да чака дълго.
От Monika на 5 октомври 2020 г.

Най-добро качество на най-добрата цена .
От Йоаким на 17 септември 2020 г.

Горна част
От Андреас на 07.09.2020

Бях много щастлив от доброто качество на рубеца. Имах апетит за това дълго време. Половината замразени за късна дата.
От Петра на 04.09.2020

Качество 1А!
От Йозеф на 31.08.2020

Не е необходимо предварително почистване и може да се използва веднага. Много добре за кучето. Сладко-кисела като деликатесна супа (ако ви харесва)
От Reiner на 20.08.2020

Страхотен продукт. На вкус беше супер вкусно. Мога само да препоръчам!
От Swetlana на 26.07.2020

Ще се радваме да пазаруваме там отново, ако има нова нужда!
От Хърбърт на 24.07.2020

Много обилно, замразихме част от него на 2 порции след приготвяне (в сос от тъмно червено вино). Очакваме с нетърпение това хранене, когато отново стане по-студено.
От Helga на 22.07.2020 г.

Добри стоки
От Jolanthe на 21.07.2020

Стоките пристигнаха много бързо. Отлично обслужване и много добро качество. Отлично.
От Адам на 13.07.2020

Чисто и вкусно
От Minhaz на 07/08/2020

ТАКА.
От Renate на 26 май 2020 г.

Доставени стоки с отлично качество.

От Маргарет на 23 май 2020 г.

Продукт, който няма да намерите никъде другаде
От Сузане на 22 май 2020 г.

. както казах, такъв страхотен рубец, толкова чист, бял като сняг! Ще го поръчам само от вас в бъдеще!
От Бланка на 17.05.2020

Добре
От Андреас на 16 май 2020 г.

Хунди беше във възторг и купата бързо се изпразни.
От Оливър на 4 май 2020 г.

Много добре
От Владимир на 25.04.2020

Направих „кисело шкембе“ от него по швабски. Рубът се почиства добре и се изправя само леко, пристигайки при мен в замръзнало състояние. Готвих цели парчета в тенджерата под налягане в продължение на половин час, след това след смяна на водата за още 1,5 часа, всяко с малко оцет във водата за готвене. След това се нарязва на ивици и се оставя да престои още 1/2 час в кисела фурна. След това го оставете да престои една нощ.

„Киселите шкембета“ с пържени картофи, изядени на следващия ден, бяха вкусни.
От Ролф на 2 април 2020 г.

Много добро качество
От Susanne на 13 март 2020 г.

БЛАГОДАРЯ, супер рубец, развълнувана съм.
От Анна на 03/11/2020

СУПЕР, ПРАЙМ, ФИН.
От anna gasic на 03/10/2020

Винаги щастлив, препоръчителен.
От Wojciech на 05.03.2020

много чист и свеж
От Volker на 8 февруари 2020 г.

както по-горе
От Дъди Тека на 18 януари 2020 г.

Страхотно качество
От Ото на 28 ноември 2019 г.

МАЯТА МИ ГОТВИ ТОВА. с любимец . и други подправки. поднесени с брашнени картофи, които се пасират. АБСОЛЮТНО Вкусни .
От kirsten на 26.10.2019

Хубаво и чисто, спестява много работа.
От Геноша на 26.10.2019

Много доволен
От Клаус-Дитер на 19 октомври 2019 г.

Преработено на ленти в лакомства в дехидратора. Моето куче е много доволно, ако има нещо:-)
От Андреас на 17 октомври 2019 г.

Освен, че обикновено никъде в магазина не получавам рубци, отдавна не съм ял толкова вкусни рубци. Страхотни на вкус и абсолютно нежни. Купете веднага по-голямо количество, за да мога да го замразя на порции, защото за съжаление аз съм единственият в семейството, който обича да го яде.
От Александра на 16.09.2019

Само за препоръчване
От Юрген на 6 септември 2019 г.

Много вкусен
От Detlef на 08/08/2019

Щастлив съм, че намерих моя месар!
От Jozsef на 07/11/2019

Дойде чисто почистено/почистено, както е посочено в описанието, със сигурност ще поръчам това отново.
От Gisela на 16 юни 2019 г.

Обичам супата с халат. Правя фон от филийки на бутчета и добавям месото в супата, нарязано на малки парченца, както и много зеленчуци, каквото всички харесват и къщата просто подарява!:-)
До януари на 7 май 2019 г.

Много добре
От Sabine на 21 април 2019 г.

Както винаги, просто страхотно
От Георг на 10 април 2019 г.

Много доволен
От Юрген на 30 март 2019 г.

Накрая рубци, които могат да се изразходват напълно. Досега сме ги купували регионално, но винаги е имало над една трета от отпадъците.
Сега бяха много чисти. Тук ще поръча само рубеца.
От Бернхард на 25.03.2019

ПРОСТО КЛАС. Знам, че много хора смятат, че това е кучешка храна. не при нас. Вкусът е толкова вкусен (в картофена супа), че вече го имаме от други доставчици ... НИКОГА ОТНОВО. Те са изключително вкусни . защото са предварително сварени . (останалите трябва да се готвят 3 часа . и са изключително строги на вкус и мирис) НЕ ТЕЗИ. в бъдеще само от вас. (макар и още няколко с големи пчелни пити), но това се оплака от мен .

От kirsten на 24.03.2019

Да препоръча
От Рене на 14 март 2019 г.

Макс си помисли, че това е супер привкус
От Mäxchen на 22 февруари 2019 г.

Най-добрият доставчик на шкембе.
Ние ценим изискванията на клиентите
Просто страхотно
Винаги с удоволствие
От Винченцо на 02.02.2019

Много чист, много свеж и много
добра доставка в добра опаковка.
Ние правим полски flaki от него.
Най-добрият рубец, който някога сме имали.
От Elke на 26 декември 2018 г.

Както винаги, бърза доставка и първокласни стоки
От Хайнрих на 20 декември 2018 г.

Супер
От Божидар на 23.11.2018

Качество 1А! Цената е напълно наред.Благодаря!
От Мариан на 17 ноември 2018 г.

Всичко ок, добра цена
От Ertürk на 2 ноември 2018 г.

Приятно чисто и беше много вкусно
От Силвия на 28.10.2018

Все още не е приготвено
От Ewa Maria на 25 октомври 2018 г.

Много добре
От Юрген на 17 септември 2018 г.

Стоките са пресни и както е описано в офертата
От Стефан на 13.09.2018г

Ще поръчам още няколко пъти.
От Ирен на 09/06/2018

Отлично качество! Замрази го, с който рубецът може да се справи много добре.
От Christel на 08/06/2018

Добро качество.
От Кристина на 27.07.2018

Открих, че месото е чисто и добре опаковано. Ясна препоръка
От Landry на 23.07.2018

Много по-нежна и по-добре почистена от шкембето в нашия супермаркет! Много доволен
От Дейвид на 18.06.2018

Най-високо качество!, Много бърза доставка!
От Алфред на 15.03.2018

Много добре
От Хайнрих Фен на 8 март 2018 г.

чисти почистени
От Карин на 20 януари 2018 г.

Страхотни стоки. добре почистени и сготвени. има вкус, който трябва да вкуси.
От Били на 14.01.2018

Горна част!
От Franca на 8 януари 2018 г.

До малко непочистено парче (нашето куче също се радваше на търбуха)
От Ерна на 07.01.2018

Иска ми се да бях открил това в мрежата по-рано
От Gerlinde на 7 януари 2018 г.

всичко страхотно
От Божидар на 31 декември 2017 г.

вижте по-горе за рубеца
От Ханс - Дитер на 20 ноември 2017 г.

Качество много добро, доволен съм
От annette на 10.11.2017

Страхотна, много бърза доставка, чиста, много добре почистена, мека,
От Брижит на 6 октомври 2017 г.

Доставка отгоре. Рубът е супер почистен, но приготвен малко прекалено меко за мен. Оттук и приспадането. Аз готвя „flaczki“ от него, полски специалитет.
От Андреас Г. на 23 септември 2017 г.

най-добро качество, абсолютно препоръчително
От Герда на 09.12.2017

Много хубав рубец!
От Сандра на 09/02/2017

Всичко е страхотно, добро качество!
От Bettina на 08/02/2017

Супер добър продукт. Силно препоръчително.
От Стефан на 06/05/2017

Топ стоки
Топ цена
Топ доставка
От Лия на 26.05.2017

първокласно почистено, супер нежно. това е удоволствие. отново и отново. благодаря за страхотното качество.
От Рудолф на 22 март 2017 г.

страхотни стоки, отново и отново. Благодаря. супер свеж. и нежна.
От Рудолф на 22 март 2017 г.

свеж и много чист
От Петър на 14 март 2017 г.

Румен, таен деликатес и наистина се радваше на нас
От Хайди на 6 март 2017 г.

Какво да кажа, обичам да ям цял живот, отново красива тук, подготвена, почистена и не готова предварително. Не обичам фин шницел, тук мога сам да определя размера.
От Steffen на 02/11/2017

Чисто почистени и обелени рубци - моята празнична салата!
От Gero на 24 декември 2016 г.

Супер
От Sylke на 19 декември 2016 г.

Всичко беше страхотно, доставено изключително бързо, румен, както винаги, много изчистен и мек.
От Адам на 6 декември 2016 г.

Всичко е наред
От Лилиана на 2 декември 2016 г.

Най-високо качество, много добре почистени и предварително приготвени. Най-добрият румен, който съм имал досега.
От Адина на 24.07.2016г

Наистина страхотно месо, много добре почистено. най-високо качество.
Продължавайте, румен само тук.

LG
От Adina O на 24.07.2016

Качеството на стоките беше страхотно, никъде другаде не съм получавал толкова добре почистени и меко сварени рубци,
Искането до моя месар беше приятелско и информативно .
Мога само да го препоръчам.
Поръчвал съм там няколко пъти и винаги съм бил много доволен.
От Герд Т на 17 март 2016 г.

Рубецът е много подходящ за „кисело шкембе“ по швабски. Нещо за гурметата през карнавалния сезон!
От Дитрих Д на 20 януари 2016 г.

о разстоянието
От Dadytoni на 4 декември 2015 г.

много добри стоки и много бърза доставка!
От Hans L на 27.11.2015