НОВО в FITNESS · ХРАНА И МС

Регистрирайте се сега за новия бюлетин на блога и получавайте последните новини за блога веднъж месечно.

  • множествена склероза
    • Умора
    • стрес
    • Феномен на Uhthoff
    • депресия
    • MS терапия
  • Хранителен коучинг
    • Хранителен коучинг
    • Хранителни съвети
    • Zoominar: противовъзпалително хранене
  • хранене
    • Рецепти
  • Аз съм
  • Кооперации
    • Натиснете
  • Контакт
  • поверителност
  • отпечатък
  • множествена склероза
    • Умора
    • стрес
    • Феномен на Uhthoff
    • депресия
    • MS терапия
  • Хранителен коучинг
    • Хранителен коучинг
    • Хранителни съвети
    • Zoominar: противовъзпалително хранене
  • хранене
    • Рецепти
  • Аз съм
  • Кооперации
    • Натиснете
  • Контакт
  • поверителност
  • отпечатък

храна

Чували ли сте някога за бавно готвене?

Бавното готвене е бавното готвене или готвене на храна. Баба ми правеше това в чугунена тенджера, която прекарваше часове на печката или във фурната и извикваше вкусна яхния на масата. Днес всичко е много по-лесно, защото има така наречените бавни готварски печки или бавни готварски печки. Дори и да искаме да направим всичко за нула време днес и бързото хранене и готовите ястия са незаменима част от нашето ежедневие, този вид подготовка е особено вкусна.

Ястията се нагряват бавно при около 70 до 80 градуса и по този начин могат да развият по-добре ароматите си и могат да бъдат приготвени почти без мазнини и здравословни. Готвенето при ниска температура запазва витамини и ястията се приготвят внимателно.

Здравословно, богато на витамини, нежно - бавно готвене!

Бавното готвене не отнема много време за подготовка. Яхнии, къри или супи могат да се приготвят предния ден, керамичната тенджера след това се поставя в хладилника и на следващата сутрин, преди да отидете в офиса, се включва бавната печка. Когато се приберете от работа по-късно, вкусно и ароматно ястие е на "печката".

Предимства на бавната печка:

  • малко време за подготовка и следователно малко усилия
  • Времето за готвене е идеално, за да го включите сутрин и да имате вкусна храна на масата вечер
  • бавно готварската печка не трябва да се контролира, но върши работата си много добре сама и не отоплява кухнята
  • спестява енергия, защото използва значително по-малко от печка/фурна
  • Витамините се задържат и ястието се усвоява по-лесно благодарение на нежната подготовка
  • месото остава сочно и е супер крехко
  • Сосовете са ароматни, зеленчуците не се преваряват и не се разбъркват, обръщат или изгарят

Наскоро у дома се премести глинен съд от 3,5 литра. С новата работа трябваше да сменя малко хранителните си навици. За съжаление ми остават само 30 минути. Обедна почивка. Докато не загрея предварително приготвената си храна, трябва да побързам с храната и за съжаление малко разходка вече не е възможна. Предпочитам да изляза на чист въздух и да спортувам по време на обедната си почивка, отколкото да седя в столовата. Затова взимам със себе си само студен обяд в офиса, под формата на салата, хляб от спелта със сурови зеленчуци или просто плодове и голяма част от кварка. Но тъй като вечерта не ми се стои вечно в кухнята, купих си бавна печка по препоръка. Плюс таймер, за да мога да настроя съответно часа.

Спестете време и яжте вкусна храна с бавната печка

Първият тест се проведе миналия уикенд. Сутрин, в допълнение към подготовката за нашата закуска, нарязах зеленчуците за обяд и ги наслоих в гърнето, заедно с пилето, зеленчуковия бульон, кокосовото мляко, подправките и билките. Сега трябва само да покриете и да готвите внимателно 5-6 часа. В началото бях малко скептичен към месото, тъй като то се загрява дълго време. Бях притеснен, че може да не стане прекалено сухо. Само след 2 часа кухнята миришеше вкусно на подправки и билки. Прекрасно!

През цялото време за подготовка си почиствах къщата вкъщи, пазарувах и перах. Така успях да използвам времето ефективно. Малко преди края на времето за готвене, направих още няколко оризови юфка за нас. След това подправих кърито само малко със сол и черен пипер и можехме да обядваме на терасата.

Далеч от бързата храна - готвенето с бавна печка е наистина просто

След това в понеделник оставих бавната печка да го направи сама. В неделя вечерта нарязах чушки и лук и ги държах в купа в хладилника. В понеделник зеленчуците се събраха с пуешки гърди, зеленчуков бульон, паста и разбира се с билки и подправки в керамичната тенджера. Днес ястието трябва да се готви 6 часа в бавната печка. Един час преди края на времето за готвене отгоре трябва да се добави моцарела. Затова програмирах таймера да оставя час за готвене, когато се прибера вкъщи. И се получи добре. Когато отключих вратата, замириса на розмарин и мащерка! Поръсете отгоре моцарела и след това упражнявайте един час преди храненето да е готово! Вече очаквах с нетърпение яденето. Беше страхотно да се прибера и вечерята е готова. Това са само малките неща, от които трябва да се радваме!

Изключително щастлива съм, че съм добавила бавна готварска печка, защото ми улеснява готвенето след работа и вече не ми се налага да прекарвам неделите си в приготвяне на храна. Все още готвя 4 порции с бавната печка, така че трябва да готвя само през ден. 3,5-литровият съд е достатъчен за 4 порции. Разбира се, има и по-големи модели, които са подходящи за разширеното семейство.

Избрах глинен съд, защото майка ми го препоръча и използва от известно време. Този път не прочетох пътя си през страните на рецесията, а просто си купих нещо от червата. Сега има много доставчици, които със сигурност всички имат своите предимства и недостатъци. Вие сами трябва да решите коя бавна печка е най-подходящата за вас. Тази статия не е предназначена да бъде реклама. * усмивка *

Утре ще приготвя първото си печено в бавната печка. Наистина съм развълнуван и ще ви разкажа за това в Instagram и Facebook.

Утре ще получите и вкусна рецепта за бавната печка с домашна къри паста!