Сварете ориза

Коничният ориз е разяждащ! Опитайте напр. Басмати или див ориз. Не е трудно да приготвите вкусен ориз.

В чаша за кафе (не халба), пълна с ориз, поставете две кафени чаши с вода в тенджерата (достатъчно за 2 души). Първо изсипете ориза и след това водата, в противен случай той ще залепне в чашата. Посолете леко, сложете капака и гответе. Веднага след като водата заври, махнете капака и завършете готвенето на ориза без капак (около 10 минути). Не забравяйте да разбърквате от време на време. Веднага след като водата заври, изключете печката и гответе на ниско ниво (леко шупне). Изсипете ориза, готово.

Оцени сега

субекти

94 коментара

В днешно време няма нужда да се мие ориз! Поне не, ако го купувате от Lidl, Penny или ALdi. Не знам как изглежда от магазина за здравословни храни:-P

Винаги готвя ориз по този начин (метод на ризото):
Оставете малко масло да се загрее, изпотете кубчета лук и кубчета чесън на вкус, след това добавете суров ориз (1 чаша на човек), добавете чаена лъжичка зеленчуков прах на чаша ориз и залейте ориза с достатъчно вода. Преместете надолу до 1,5. Когато водата заври толкова далеч, че в ориза се появят дупки, добавете още вода, докато оризът отново се покрие. Повторете това, докато оризът има желаната консистенция (опитайте между тях).
Ето как работи, без да се излива вода (това е трудно с ориза).

изглежда добре, остават 2 минути и изглежда наистина добре:) сигурно няма да има същия вкус като на майка ми, но е добре за студент, който трябва да живее сам:-)

иначе нещо друго:
Не съм сложил сол в него, добре ли е? защото по принцип никога не ям без сол или винаги трябва да влагам малко? Нямам идея:)

а, да, това е първият път, когато правя сол.

Китайците винаги готвят ориз без сол, тъй като месото и сосовете му придават вкус.

Така че, ако предпочитате несолен ориз, гответе го без сол, той ще бъде също толкова красив.

нещо подобно научаваш в училище, когато трябва да готвиш;-)

но не трябва да бъркате, докато се пара, и ако ви се иска, можете да подобрите ориза в края с малко масло:)

честно казано, оризът ми е малко скучен. Изпотявам ориза с масло и добавям кубче супа.

е доста вкусно: D

@Oma_Duck: 1 част ориз и 2 части вода - винаги се побира.
Няма значение какво използвам за измерване - чаши за кафе, халби за кафе или големи чаши за супа. Връзката трябва да е правилна.

1 нормална чаша кафе е достатъчна за един човек.

Така че гответе ориз или ризото, както го правите?

@Oma_Duck: Да, видях го. Просто исках отново да подчертая, че методът 1: 2 работи добре, ако превключите обратно, за да спестите енергия, както е обичайно днес. Темата е вече от 04.
И особено начинаещите често са благодарни, когато знаят за колко хора е достатъчно.

Между другото, често го правя с големите порции. След това само размразявайте и затопляйте на порции. Не знам какво да го скъсам?!

@Oma_Duck:
Искате ли да затворите другите с ваша помощ! и Grrrrr?
Наистина е колко коментари вече има, от това живее тази страница!
@Kyra: Браво, няма да позволя на никой да ми каже нещо, особено не по този начин и със вонящ пръст;-)

Ако не искате да прочетете 93 коментара и искате да знаете нещо за готвенето на ориз, ето резюме от дългогодишна "майка":

И двата метода работят: Изходният метод 1: 2. при което цялата вода се абсорбира от ориза, както Kyra описва в # 86 и метода за воден ориз, при който няма значение колко вода приемате, защото след това се излива (включително варен ориз). И двата метода са написани на моите оризови пакети по този начин! Методът с воден ориз обаче не е толкова енергийно ефективен.

Като друг вид, с метода на набъбване, можете предварително да изпотите ориза в мазнина, както е посочено в # 92 под marden. След това добавете двойно повече вода към ориза и намалете котлона. Когато водата попие, след около 15-20 минути, оризът е готов, в зависимост от това колко мек искате да бъде.
Ако обаче сте поставили котлона твърде високо, трябва да добавите още вода, в противен случай тя ще се изпари твърде рано и оризът ще изгори.
Всичко това се отнася за дългозърнест ориз.

Това, което е в # 84 в дарго, е по-скоро ризото, което трябва непрекъснато да се разбърква и да се налее изпарена течност. За тази цел се използва кръглозърнест ориз или сортове, специално обозначени като ориз ризото.

Така че, скъпи мои, как да приготвите ориза си е преди всичко въпрос на вкус, а не наука и със сигурност не е задължително.
Ако някой има някакви съвети по този въпрос, с удоволствие ще ги приема и тях, защото затова се регистрирах на тази страница, а не да събирам Grrrs и унизителни коментари!

Приятна вечер, Тини

Благодаря ти много. На вкус много добър:-)

ориз с лук, изпотен в масло, деглазиран с бяло вино. 2 чаши вода, малко сол. оставете да заври, след това извадете. след това се дърпа за около 30 минути. не беше лепкава. стана наистина добър.

И през цялото време държах ръцете си далеч, защото бях твърде глупав, за да прочета тук, че е наистина лесно.