Готвене на кальраби: Трябва да имате предвид това, когато го приготвяте

Колраби може да се приготви добре и да се преработи в гъвкави ястия. Той е евтин, вкусен и регионално достъпен. Ще ви покажем на какво трябва да обърнете внимание при подготовката му.

кальраби

Преди да приготвите вашата кольраби, важно е да изберете правилната грудка: много хора грабват най-голямата, често тези, които имат дървесни петна. Можете да разпознаете добрата кольраби по един черупка без пукнатини и пресни, свежи листа. Качеството на кольраби също определя дали трябва да я белите или не.

Колраби има вкусен вкус, здравословен е и расте на прага ни. Ще ви покажем дали и как трябва да белите колбаса ...

Готвене на колраби - инструкции

Със своя сладък, ядков вкус, кальраби предлага голямо разнообразие в зеленчуковата кухня. Варената кольраби е особено популярна като гарнитура.

Можете да правите кольраби през цялото време заври и чак тогава, ако е необходимо, отстранете кората - това е колко от ценните съставки като калий, селен и витамин Ц получавам.

Готвене колраби цели:

  1. Почистете кольраби и отстранете корените и листата.
  2. Оставете вода да заври в тенджера и добавете малко сол.
  3. Поставете кольраби в тенджерата и я оставете да се готви. Времето за готвене на цяла грудка е от 20 до 30 минути, в зависимост от нейния размер.

Готвене колраби на парчета:

  • Отстранете корените и листата от кальраби.
  • Обелете го.
  • Нарежете кольраби на ивици или парчета и премахнете всички дървесни петна.
  • Гответе кольраби в леко подсолена вода за около 15 минути.

Практически съвети:

  • Готвената кольраби върви особено добре магданоз или индийско орехче подправете и сервирайте с малко масло или лек сос.
  • Когато листата от кальраби са пресни и необработени, можете да ги обработвате като други листни зеленчуци или поне да ги използвате като гарнитура. Листата имат дори около два пъти по-висок дял от клубена на колраби фосфор и витамин Ц.
  • Колраби се съчетава особено добре с други зеленчуци комбинирайте, особено също Картофи и Моркови идеално се вписва.

Не е нужно да изхвърляте листа от кораби. Ще ви покажем как можете да продължите да използвате листата разумно и дори да правите вкусни ястия от тях ...

Как иначе можете да приготвите кольраби?

Колраби има много повече приложения в кухнята:

Следователно Kohlrabi е гъвкав и внася разнообразие във всяко ястие. Той също е здрав и навън през лятото регионално отглеждане на разположение.