Глогът - храна за насекоми, лекарства за сърцето и едновременно лечение

С оглед на много обсъжданата смърт на насекоми, сега трябва да бъде представено растение, което осигурява храна за многобройни насекоми. Но бодливият храст е интересен не само за животинския свят, той има и някои митологични, лекарствени и кулинарни изненади.

Идентифицирайте двата вида глог в Германия

Глогът принадлежи към голямото семейство рози. Тук в Германия има главно два вида глог: единичен глог (Crataegus monogyna) и двоен глог (Crataegus laeviagata). Разграничаването на глога е лесно, ако се вгледате внимателно: цветето на еднофлейтовия глог има един стил, докато цветето на двугръбния глог има два стила. Съответно плодовете им с 1 или 2 семки се различават. Обикновеният глог започва да цъфти 14 дни по-късно. Освен това 3–5-лопастните му листа са вдлъбнати много по-дълбоко. Ако не знаете разликите, не е проблем, тъй като и двата вида могат да се използват!

Единичният глог се разпознава лесно по дълбоко нарязаните листа.

Глогът осигурява истинско море от цветя през май

Глогът се развива в гъсти храсти. Те могат да достигнат височина от 4–8 m и удивителна възраст до 500 години. Обикновено живеят на около 150 години. Острият бодлив храст цъфти от май до юни. Тогава клоните са покрити с белите цветя, които стоят заедно като чадър. Великолепна гледка! Силният аромат на цветя е доста неприятен за нас, хората, но привлича безброй насекоми за опрашване. Миризмата, подобна на рибата, се причинява от веществото триметиламин, което също се намира във вагиналната секреция на жените и в еякулата на мъжете. За щастие натрапчивата миризма до голяма степен се губи по време на сушене, поради което чай от глог се пие лесно. От септември се образуват сферичните яркочервени ябълкови плодове. Пулпът е много брашнен, поради което глогът преди е бил наричан „брашнен трън“ или „бял лъч“.

Раят на насекомите: източник на храна за глог

Глогът е от голямо екологично значение за животинския свят. Той е местообитание и донор на храна за различни насекоми и пойни птици. Почти 170 вида насекоми се хранят с глог и на свой ред се ядат от живите плетове. 56 вида пеперуди намират тук нектар и техните гъсеници намират питателни листа. Засаден като жив плет, бодливият храст е идеалното място за гнездене на много видове птици, като черна шапка, млечница и убиец с червена гръб. Плодовете му и многото насекоми са важен хранителен елемент за птичия свят. По този начин 32 вида птици допринасят за разпространението на глога. Семената могат да се развият едва след като са преминали през червата на птиците!

Навсякъде, където много насекоми като тази пчела намират храна, светът на птиците също е щастлив.

Засаждане на глог в градината - трябва да обърнете внимание на това

Ако имате място в градината, определено трябва да засадите един от двата вида глог. Двуфлейтовият глог е много неизискващ. Расте на почти всяка почва и толерира както сухи, така и влажни места, както и слънчеви и частично засенчени места. Обикновеният глог предпочита да стои на слънце и предпочита варовити и доста сухи почви. Глогът има добра сила на хвърляне и може да издържи на пълна резитба. Живите плетове от глог обаче имат и недостатъци: те са растението гостоприемник за причинителя на смъртта на издънки в крушовите дървета и за опасната пожарна болест! Това бактериално заболяване засяга предимно плодови растения от семена.

Приказното дърво: Глог в легендите и обичаите на келтите

Глогът играе важна роля в английските и френските народни вярвания, тъй като в тези страни келтската култура е направила особено трайно впечатление върху обичаите. В келтските народни приказки той винаги е свързан с феи или елфи. Глогът се смятал за седалище на добрите феи. Поради тази причина от дървото на глога били построени кошари, за да държат злите феи далеч. Доверяваха им се да крадат деца.

Колко важно е било дървото за феите, може да се открие в истории, в които хората, отвлечени в приказното царство, са били принудени да се освободят, заплашвайки феите да изгорят храстите си от глог. В Ирландия имаше поверие, че всеки, който седи под глог на 1 май, рискува да бъде отвлечен в подземното приказно царство. Смятало се също така, че който падне глог ще бъде наказан от феите, като загуби цялото си притежание. Феите бяха благосклонни към хората, които уважаваха домовете си. Ето защо хората са се жертвали на стари храсти от глог и са прилагали списъци с желания, които трябва да носят любов и щастие.

Мил на хилядолетия: Прехвърляне на болести върху глога и отърваване от него

Хетите, индоевропейски народ, заселил се в днешна Анадола, имат най-старите писмени сведения за глога. Има заклинание от 1500 г. пр. Н. Е .: „Ти си глогът. През пролетта се обличате в бяло. Но по време на жътвата се обличате в кърваво червено. Кравата се движи под вас и вие изскубвате косата от челото му. Изскубвате и вълната на овцете, която минава под вас. ... Така че изтръгнете и злото, нечистотата и гнева от Телипину, който минава през вашата порта. ”Това събуждане беше придружено от магически ритуал, който се практикуваше в подобна форма в Централна Европа до 18 век: а именно предаването Болести по дървета или храсти, при които болестта или демонът на болестта са били съблечени по време на пълзенето. Болестите и притесненията лесно биха могли да заседнат на бодливите растения.

През християнското средновековие също се използва магическото предаване на болести. Например от гъвкавите клони на глог, през които пациентът трябваше да пълзи, се формираха венци. Зъбобол често се прехвърляше на глог. За целта заострена пръчка, с която болезненият зъб е бил набоден, докато кърви, е била „прищипана“ в глог. Това работеше най-добре, когато луната намаляваше. Друг ритуал на предаване работи по следния начин: брадавиците се покриват с червен горски охлюв и след това се поставят върху глог. След като умъртвеният охлюв умре, брадавиците трябва да изчезнат.

Суеверие, охлювите бяха набити на дългите тръни за лечение на брадавици. За щастие тази практика е в миналото. Днес по-специално птиците намират добре защитени места за гнездене в силно бодливите клони.

Историята на глога като лек

Гръцкият лекар Диоскуридес споменава за глог като лечебно растение през 1 век след Христа. Той описа ефекта на плодовете върху диарията и използването на корена за издърпване на трески или шипове от кожата. Римският Плиний (23-79) описва използването на плодовете за ухапвания от змии и ужилвания от скорпион.

Хилдегард фон Бинген (1098-1179) пише, че нито сокът, нито плодовете могат да се използват за медицински цели. Дори през по-късното средновековие рядко се срещат писмени сведения за глога. Италианският ботаник Petrus de Crescentiis (1233-1321) препоръчва цветята срещу подагра през 1305г. Hieronymus Bock (1498-1554) описва плодовете на глога като средство за лечение на диария и като полезно средство срещу „потока от жени“. Като цяло глогът рядко се използва в средновековната медицина, с изключение на магическата медицина (вж. По-горе).

Поразително е, че днешната основна употреба в областта на сърцето не е описана от нашите предци. Ирландският лекар Томас Грийн открива специфичния сърдечен ефект едва около 1850 г. Той използва тинктура, направена от плода, за своите експерименти и има голям успех при различни, неуточнени „сърдечни заболявания“. В същото време американците Дженингс и Климент разследват ефектите от глог върху ангина пекторис (Herzge) и публикуват своите открития през 1896 г. Глогът е само ефективен сърдечен терапевтичен агент оттогава. Защо тази важна индикация за глога не е била открита по-рано е медицинско-историческа загадка. Обикновено подобни ефекти не убягват на нашите предци. Може би защото сърдечните проблеми не са били голяма работа преди индустриалната революция.

Лекарство от глог: Полезно за сърцето

Глогът е най-важното лекарство за сърцето в съвременната фитомедицина. Особено така нареченото „слабо сърце на старостта“ се укрепва и подкрепя. Разнообразните сърдечно-съдови ефекти са подробно проучени и доказани от многобройни проучвания: Глогът увеличава притока на кръв към коронарните съдове, подобрява доставката на кислород към сърдечния мускул, укрепва работата на сърцето, понижава кръвното налягане, помага при аритмии, предотвратява калцификацията на коронарните съдове, предпазва сърцето като ловец на радикали и не на последно място глогът успокоява нервното сърце и предпазва от стрес.

Многобройните флавоноиди и процианидини, които се намират в цветята и листата, са главно отговорни за добрия ефект. Ето защо цъфтящите клончета с листа се събират и обработват за лечебни цели през май. Плодовете, които узряват през август, се използват и в народната медицина. Те съдържат по-малко активни съставки от листата и цветята.

Брашнените плодове от глог имат доста слаб вкус, когато се консумират сурови

Лекарствени форми от препарати от глог

Глогът обикновено се използва като стандартизиран готов препарат, но можете да го използвате и за приготвяне на чай или тинктура сами. За чая залейте с чаша гореща вода 1-2 чаени лъжички и оставете да се втасва 10 минути. Можете също да направите прекрасна тинктура от прясното растение (вижте рецептата). Глогът се понася много добре и е подходящ за продължителна употреба, ефектът му е още по-добър, ако се приема като лек в продължение на няколко седмици. Следователно, човек трябва да приема лекарството от глог поне 6 седмици. Освен това глогът е съвместим с всяко лекарство, така че не е нужно да се притеснявате за странични ефекти и странични ефекти. И двата местни вида глог са подходящи за медицински цели.

Тинктура от сърце от глог

съставки

25 г пресни цветя и листа от глог
15 г пресни листа от маточина
120 мл зърно или водка

Така се прави

Поставете всички съставки в хаванче или миксер и го обработете на тънка каша. Това се изтегля в запечатващ се съд за 10 дни.
След това филтрирайте цялото нещо през много фино сито и го напълнете в бутилки с капкомер. Вземете 20 капки три пъти на ден, за да укрепите сърцето и нервите си.

Глог за кухнята - вкусни неща, които да опитате

Листата от глог се разгръщат през април. Когато са още много млади и нежни, те имат приятно мек вкус и следователно са подходящи като съставка в салати. По-старите листа имат неприятно тръпчив вкус. Яркочервените плодове узряват през август и септември. Съдържанието му на витамин С е сравнимо със съдържанието на лимон. Малките ябълки обаче обещават повече визуално, отколкото в крайна сметка могат да държат в кулинарно отношение: Те едва ли са сладки и вкусват доста скучно и брашно, когато се ядат сурови. Ако обаче ги обработвате заедно със сладки ябълки, круши, сливи или къпини, за да направите пюре, конфитюр, желе или сироп, те имат много добър вкус. По време на нужда сушените и смлени плодове се използват като заместител на брашното.

Гроздово ябълково пюре

съставки

800 г ябълки
400 г плодове от глог
75 мл ябълков сок
1/2 чаена лъжичка канела
пчелен мед

Така се прави

Гответе плодове от глог и нарязани ябълки в ябълков сок за 15 минути, докато омекнат.
Прекарайте дезинтегрираната плодова маса през сито и подправете с канела. Подсладете с мед, ако е необходимо.
Пюрето може да се използва като десерт или да се сервира с вафли. Може да се включи и в тесто за кифли или пандишпан.

Ликьор от глог

съставки

300 г плодове от глог
100 г пресни листа от лимонова вербена (или маточина)
1 литър зърно
1 шушулка ванилия
За захарен разтвор:
200 г захар
150 мл вода

Така се прави

Поставете плодовете от глог във фризера за една нощ.
Поставете нарязаната вербена и нарязаната ванилия в буркан и я оставете да стърчи в продължение на три седмици.
След филтриране се добавя захарен разтвор. За целта оставете да къкри захар и вода за 10 минути и след това оставете да се охлади. Напълнете ликьора в малки бутилки и го оставете да отлежи още 3 седмици, преди да се насладите.

Етикети:

Руди Байзер

Руди Бейзер, роден през 1960 г., работи с лечебни и диви билки от 40 години. В продължение на 13 години той управлява магазин за здравословни храни. След това управлява основаната от него фабрика за билки La Luna в продължение на 20 години, където се произвеждат висококачествени билкови чайове с качество Demeter. Днес той предава своите широки познания за растенията и дългогодишния си опит като преподавател в различни институти и като успешен автор на книги.