Палачинки с извара

съставки

225 гр	Бекон, бекон на кубчета, смесен или на кубчета бекон
6-то	Яйце
400 гр	нискомаслен кварк
8 с.л.	Брашно
10 с.л.	Планинско сирене, настъргано или друго твърдо сирене-
3 ч.ч.	Риган, сушен (също пресни билки)
сол и черен пипер
1 щипка (и)	Индийско орехче, настърган
Масло, за печене

подготовка

Запържете кубчетата бекон в тиган, докато станат хрупкави.

Смесете яйца, кварк, брашно, сирене, майорана, сол, черен пипер и индийско орехче в купа. Добавете кубчета бекон и разбъркайте.

Загрейте 1 супена лъжица олио в покрит тиган. Сложете малко купчина в тавата със супена лъжица, загладете малко и печете около 5 минути. Обърнете се веднъж. Те трябва да изглеждат добре, златисто кафяви.

Обезмаслете накрая изпечените буфери върху кухненска хартия и след това ги дръжте топли на плоча във фурната (приблизително 100-150 ° C), докато се изпече цялото тесто.

Можете също така да ядете салата от сезона или на вкус.