Гювеч от картофи и кайма с горчица

Гювечът е скучна остатъчна храна? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Внимание картофени фенове, ето мега вкусни гювечи с картофи и кайма за големия глад и максимално удоволствие.

СЪСТАВКИ (за 4 порции)

Лук	2
зехтин	2 супени лъжици
малко масло за омазняване
Телешка кайма	250 грама
червени люти чушки	0,5
скилидка чесън	1
магданоз	1 половин връзка
копър	1 половин връзка
Maille Mustard Dijon Originals	2 супени лъжици
сол
пипер
Картофи, восъчен	400 грама
Сладки картофи	2
Сметана	150 грама
Чедър, настърган	50 грама

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Загрейте зехтина в тигана и изпотете лука в него, докато стане безцветен. Добавете кайма и запържете до ронливост. Измийте лют червен пипер, подсушете, разрежете на половина, сърцевина, нарязайте на ситно половината и добавете към каймата. Обелете чесъна, нарежете на ситно и добавете.

Загрейте фурната (електрическа печка 190 ° C/конвекция 170 ° C). Измийте магданоза и копъра, разклатете на сухо, нарежете на ситно и смесете с каймата. Разбъркайте 2 супени лъжици горчица Maille, подправете със сол и черен пипер и оставете тигана настрана. Намажете формата за печене със зехтин. Измийте, обелете и нарежете картофите и сладките картофи. Поставете половината от тях в съда за печене, изместени отвън навътре. След това сложете каймата върху картофите. Разпределете точки заквасена сметана върху каймата. Разпределете останалите картофи върху каймата. Накрая поръсете със сирене.

Печете в горещата фурна за около 35 минути, докато сиренето покафенее. Извадете от фурната и оставете да престои около 10 минути, така че соковете да се утаят.