Как медът се бори с възпалението

Дори древните гърци са го виждали като източник на здраве. За нашето тяло медът наистина си струва злато. ще ви покажем защо.

Независимо дали е като маска за лице, за вътрешна употреба, например при кашлица или просто като заместител на захарта: медът е универсален. Следващите редове показват, че все още е добре за нас.

Мед - естествена сладост

Медът се състои от 80 процента гроздова захар (глюкоза) и плодова захар (фруктоза), останалото е вода. Ако зъбите не се грижат правилно, медът причинява кариес. Но не само неговата сладост е отговорна: медът се прилепва към зъбите особено лесно поради лепкава консистенция. Поради това децата трябва да мият зъбите си веднага след меден кок. Между другото, децата през първата година от живота не трябва да хапят мед, тъй като той може да причини алергии и животозастрашаващо отравяне при тях.

Витаминното съдържание на меда е ниско

За съжаление медът също не е често прехваляван доставчик на витамини, минерали и ензими. Освен това малкото хранителни стойности, които медът съдържа, също се унищожават, когато топлината е голяма в горещ чай, фурна или тенджера.

Медът е добра алтернатива на колбасите и сиренето, ако нивото на холестерола е високо

Въпреки това медът има едно предимство: тъй като е чист растителен продукт, той не съдържа никакъв холестерол и следователно е алтернатива на колбасите и сиренето. Следователно медът не е диетичен продукт: той съдържа около 300 до 320 килокалории на 100 грама. Вкусът му говори и за мед: кристализираният мед може да се използва много добре като ароматизираща съставка, особено в азиатската кухня. Поради високото си съдържание на захар, медът има неограничен срок на годност. Независимо от това, тя винаги трябва да се поддържа суха, хладна и не прекалено лека.

Естественият антибиотичен мед използва ензими за инхибиране на микробите

Убиец на бактерии: Медът има антибактериален ефект. Високото му съдържание на захар премахва водата от бактериите, те изсъхват и стават неспособни да живеят. Тези, които се съдържат в меда Ензимите инхибират възпалението. Доказал се е и при рани, възпалено гърло и стомашно-чревни дразнения. Според изследователите медът е естествен антибиотик.

По-добре студено: Ако медът се нагрява над 40 градуса, той губи своето антибактериален ефект. По-добре купувайте студено издухан мед.

Рецепта за сирене с мед балсамов дип

съставки за двама:

50 г мед
2-3 супени лъжици балсамов крем
по малко стръкче мащерка и розмарин
Сол, прясно смлян пипер
1 пакет печено овче сирене (= 2 парчета)
2 супени лъжици зехтин

подготовка:

Смесете меда с балсамов крем в малка тенджера. Оставете да заври с билките и след това оставете да къкри около три до пет минути, докато сместа стане кремообразна. Подправете със сол и черен пипер и оставете да се охлади. Премахнете билките. Запържете запеченото овче сирене в сгорещено олио до златисто кафяво от двете страни. Подредете с потапянето върху чинии и сервирайте.