Ембарго до 19.09.2019 11:00 ч.

септември 2019

"Захар за рибите!"

Конгрес за затлъстяване в Кил от 19.-21. Септември 2019
Консумацията на захар е твърде висока, затлъстяването все още е подценено - политиците трябва да действат!

Кил, 18 септември 2019 г. Утре започва тридневният научен конгрес на Германското общество за затлъстяване (DAG) в Christian-Albrechts-University of Kiel (CAU). Той е под мотото с усет Kiel: „Захар с рибата!“. „С това мото ние - учени, практикуващи, пациенти със затлъстяване и потребители - искаме да изразим, че нашето недоволство нараства; не само по отношение на продължаващото прекомерно съдържание на захар в нашите храни и напитки, но и по отношение на все още липсата на грижи за затлъстяването и като цяло неадекватни превантивни мерки. Накрая трябва да се случат още тук, в Германия! Въпреки това не губим северногерманския си хумор в Кил ”, каза с намигване председателят на конференцията професор Аня Боси-Вестфал.

Централната тема на конгреса на DAG е последиците от прекомерната консумация на захар върху развитието на затлъстяването и неговите вторични заболявания (като диабет тип 2), тяхната метаболитна основа, лечението на затлъстяването (например чрез персонализирани мерки) и предотвратяването на пропорциите за създаване на „здравословно“ „Световете на живота. „Гордеем се, че успяхме да спечелим високопоставени международни и национални експерти като професор Кимбър Станхоуп от Сан Франциско, професор Арне Аструп от Копенхаген и професор Дирк Шаал от Лайпциг за основните си бележки“, казва Боси-Вестфал, който е доволен на Факултета по земеделски и хранителни науки към CAU прави изследвания върху захарта.

Относно рисковете за здравето от твърде високите нива Консумация на захар, напр. насърчаването на затлъстяването и диабет тип 2 вече не се съмнява, каза Боси-Вестфал. „Днес също така знаем, че захарта в напитките увеличава риска от диабет тип 2 независимо от телесното тегло. И особено за хората с наднормено тегло, физически неактивни и изложени на риск от диабет в семействата си, повишаването на нивата на кръвната захар от захарни напитки е проблем. "Въпреки това страхът на много потребители от захар в плодовете е неоснователен:„ Консумацията на плодове има положителен ефект върху телесното тегло и нивото на кръвната захар. Докато сокът от две ябълки се пие бързо, яденето на ябълките явно се пълни и захарта не влиза толкова бързо в кръвта “, обяснява Боси-Вестфал.

„Затлъстяването е едно хронично заболяване с епидемични размери ", посочва професор Мартина де Зуан, председател на DAG, и апелира към създателите на здравни политики най-накрая да поемат отговорност и да предложат терапевтични решения за страдащите от затлъстяване:" Тук най-накрая трябва да има едно Стандартна доставка да се установи. Това също има икономически смисъл: 43% от разходите за диабет (1) се дължат само на затлъстяването! “, Казва де Зуан. „Първа стъпка, която със сигурност не е достатъчна, може да бъде интегрирането на модул за затлъстяване в съществуващия диабет тип 2 на DMP.“ Програмите за управление на заболяванията (DPM) са структурирани програми за лечение на хронично болни хора.

По-нататък De Zwaan посочва, че DAG е основател на новоучредения Германски алианс за затлъстяване (DAA) е. Това насърчава диалога и политическия дискурс чрез обединяване на специализирани общества, медицински и пациентски асоциации, здравноосигурителни дружества, пенсионноосигурителни дружества и представители на индустрията и здравната политика. „Нашата цел е да създадем широк социален съюз и да установим спешно необходимите стандартни грижи. Ние сме на прав път, направени са първите стъпки ”, каза де Зуан.

Представителят на пациента Мелани Балке, първият председател на Асоциацията за самопомощ за хирургия на затлъстяването Германия, важно е затлъстяването да бъде признато за независимо заболяване и лекарите да са добре обучени:

„Като хора със затлъстяване, ние сме заклеймявани и дискриминирани ежедневно, дори от медицинския персонал. Но първо и най-важно, аз съм човек и бих искал да се отнасям с уважение дори от лекаря! “Саид Балке, също представител във Федералната работна група по затлъстяването.

„Ние, хората със затлъстяване, се нуждаем от цялостно лечение на нашето заболяване - както се разбира от само себе си при други заболявания“, каза Балке.

Д-р Стефани Герлах, представител на DAG на кръглата маса и в следващия консултативен комитет на Министерството на храните относно националната стратегия за намаляване и иновации по отношение на захарта, мазнините и солта в преработените храни, обобщава критиката на DAG към стратегията на министър Клокнер: „Основаната на факти стратегия за доброволни целеви споразумения с индустрията са недостатъчни или дори неефективни. Те също са амбициозни: Твърде малко целеви споразумения, твърде малко цели, твърде дълги периоди на изпълнение, липса на строгост в изпълнението, понастоящем няма прозрачност на работата на отделни компании, които насърчават конкуренцията. ”Освен това възрастните, а не само децата, имат право на оптимизирани с хранителна стойност храни и сладки не са включени (въпреки че те са най-важният източник на консумация на захар при 36%) (2) и понастоящем не е включена цялата зона за закуски и кетъринг извън дома.

DAG има ясна позиция по отношение на разширеното етикетиране на хранителните стойности, обяснява Герлах: „Ние подкрепяме NutriScore, защото неговото превъзходство над останалите модели за етикетиране на хранителни стойности е доказано няколко пъти. Както показа нашето собствено проучване на потребителите с други здравни организации (3, 4), хората с наднормено тегло и затлъстяване, както и хората с малко формално образование, по-лесно правят избор на здравословна храна с NutriScore. И за това става въпрос. "

Гореизложеното Хората ще бъдат на разположение за въпроси и интервюта на брифинга за пресата на 19 септември (11:45 - 13:00). Моля, регистрирайте се на 0431/880-2104 или [email protected].

Относно DAG

Подуване:

  1. Проф. Васем, пар. Обяд на Алианса на германското затлъстяване на 11 септември 2019 г. в германския Бундестаг
  2. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/stellungnahme/Konsensuspapier_Zucker_
    DAG_DDG_DGE_2018.pdf
  3. https://www.dank-allianz.de/files/content/nachrichten/pressemmeldung/2019/Umfrage%20
    Идентификация% 20short.pdf
  4. Проучване на Forsa, сравняващо NutriScore и Ръководство за хранене, септември 2019:
    https://www.adipositas-gesellschaft.de/index.php?id=403&tx_dagmitteilungen_pi1[showUid]=166