Диета при рак на гърдата от гледна точка на китайската медицина

История на публикациите

Дата на публикуване:
30 март 2016 г. (онлайн)

Обобщение

Специална форма на хранене, която надеждно предпазва от рак, не съществува в китайската медицина, както в западната медицина. Китайската диетология обаче предлага възможността за създаване на цялостна цялостна хранителна концепция за засегнатите. Определените дисхармонии и синдроми са в основата на това. Недогматичната и гъвкава система на китайската диетология може да бъде адаптирана по всяко време в зависимост от стадия на заболяването и индивидуалните нужди.

Интегративната хранителна история и хранителен дневник позволяват диференцирани препоръки за хранене на храните да бъдат предпочитани и избягвани според интегративните аспекти на западната и китайската медицина. Взема се предвид информация за енергийното съдържание и хранителните вещества, както и качествена информация за температура, вкус, препратка към органите и TCM ефекти.

Ключови думи

В китайската медицина също няма специална противоракова диета - трябва да се избягва храна, която насърчава заболяването, като тази, която отслабва тялото, насърчава стагнацията, образуването на слуз и токсичните топлинни продукти.

Въведение

В западните индустриализирани страни хранителните фактори са причина за около 35% от всички смъртни случаи от рак. Това съответства на около 460 000 смъртни случая годишно в зоната на ЕС [1]. Малко са известни причините за рака и неправилното хранене сред населението. Тревожното е значително увеличаване на недохранването и неговите последици. Наднорменото тегло и затлъстяването, както и алкохолът и животинските мазнини са високорискови фактори за рак на гърдата [2]. Данните от Националното проучване на потреблението II показват, че консумацията на храни с биоактивни съставки като пресни плодове и зеленчуци все още трябва да бъде класифицирана като недостатъчна въпреки достатъчната наличност. Нездравословното хранене и заседналият начин на живот не само благоприятстват метаболитните заболявания като захарен диабет тип 2 и високо кръвно налягане, но и водят до повишен риск от рак.

В хранителната медицина има конкретни препоръки за подбора и приготвянето на храни, които служат за предотвратяване на рак. Няма специална форма на хранене или отделни храни, които са доказани и безопасни за защита срещу рак или имат доказан терапевтичен ефект срещу рак. В раздел 1 са изброени настоящите хранителни препоръки на Световния фонд за изследване на рака за превенция на рака и за болни [2, 3]. Тази статия представя допълнителни основни характеристики и препоръки за здравословно хранене при рак на гърдата от гледна точка на китайската медицина и диететика.

Източници: [2, 3]

Препоръки на Световния фонд за изследване на рака относно превенцията на рака

Избягвайте ИТМ в нормалните граници, наддаване на тегло и обиколка на талията.

Наднорменото тегло от 20–30% е свързано с повишен риск от рак на червата, гърдите, панкреаса и бъбреците.

Мин. 30 мин/ден умерена физическа активност. За подобрена производителност, 60 минути умерена или 30 минути интензивна активност.

Физическата активност (плуване, бягане, колоездене, танци, градинарство) вероятно ще намали риска от рак на червата, гърдите и лигавицата на матката и предотвратява затлъстяването.

Храни и напитки, които насърчават наддаването на тегло

Консумацията на енергийно гъсти храни (> 225 kcal/100 g) трябва да бъде ограничена. Избягвайте сладки напитки и бързо хранене.

Захарните напитки и високоенергийните храни допринасят за увеличаване на затлъстяването. Подсладените напитки допринасят малко за чувството за ситост и се считат за основна причина за затлъстяване при юноши.

Основно храни на растителна основа под формата на плодове и зеленчуци (най-малко 400 g/ден). Относително непреработени зърнени храни и/или бобови растения при всяко хранене. Ограничете консумацията на силно преработени, скорбялни храни.

Повечето диети с предимно растителна храна предпазват от рак. Растителните храни са богати на противоракови хранителни вещества и богати на фибри.

Храна от животински произход

Ограничете консумацията на червено месо (не повече от 500 г/седмично) и избягвайте преработеното месо (сушено, мариновано, пушено).

Доказано е, че консумацията на червено месо представлява риск от рак.

Ограничете консумацията на алкохолни напитки: мъже 2 чаши и жени 1 чаша/ден.

Консумацията на алкохол е свързана с повишен риск от рак на устата, гърлото, хранопровода, дебелото черво и гърдата без праг. Умерената консумация на алкохол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Консервиране, обработка, подготовка

Ограничаване на консумацията на сол; Избягвайте да ядете плесенясали зърна и бобови растения (афлатоксини).

Солените храни и готовите продукти, сиренето, колбасите, хлябът и бързата храна насърчават високото кръвно налягане при хората, които са чувствителни към солта.

Хранителните добавки (хранителни добавки) не се препоръчват за профилактика, тъй като естествените храни позволяват адекватно снабдяване с хранителни вещества.

Добавките с високи дози могат да повлияят на усвояването на други хранителни вещества и да увеличат риска от рак. Хранителните добавки са полезни, когато има данни за дефицит и при пациенти с висок риск.

Кърмачетата трябва да бъдат кърмени изключително до 6 месеца.

Кърменето е полезно за кърмачето и майката. Той свежда до минимум риска от развитие на рак по-късно в живота.

Същите препоръки важат за засегнатите пациенти с рак, както и за профилактиката на рака.

Обучените диетолози трябва да съветват засегнатите според техните индивидуални нужди и нужди.

Рак на гърдата в традиционната китайска медицина

При туморите винаги има дисбаланс в самото тяло и/или тялото с околностите. Промените в органите Zang Fu, Qi и Blood Xue, както и различните телесни течности Jin Ye водят до прояви на подуване и тумори. Вече са направени ясни разлики между доброкачествени възли на гърдата в покой и злокачествени тумори в покой.

Интегративната хранителна история и хранителен дневник позволяват да се предпочитат и избягват диференцирани препоръки за храните според интегративните аспекти на западната и китайската медицина. Взема се информация за енергийното съдържание и хранителните вещества, както и качествена информация за температура, вкус, препратка към органите и TCM ефекти.

„Ако язвата не се е разтворила, тя може да бъде лекувана, но ако е отворена, е трудно да се лекува. Колкото по-скоро започне лечението, толкова по-добре. Но ако се спука вътре в тялото, плътта изгаря, разпространява се във вътрешните органи и води до смърт. "[4]

Външните патогенни фактори вятър, студ, влага, сухота, топлина/огън допринасят за развитието на тумора. Стагнацията и натрупването на течности създават плътности, които се превръщат в слуз. При туморната патология застояването на течности води до слуз; или слуз запушва каналите, възпрепятствайки свободния поток на ци и предотвратявайки извисяването на чистата ян ци до главата [5]. Дългосрочният стагнация на Qi и Blood Xue води до образуването на възли и тумори.

„Твърдите възли в гърдите са резултат от задържането, връзването и стагнацията на ци. В леките случаи те приемат формата на лотосови цветя в мамите (ru lian), в тежки случаи стават камъни на мами (ru yan). "[6]

Друга причина за развитието на рак на гърдата са емоциите.

„Ru yan (рак на гърдата) се основава на потисничество и гняв в черния дроб и далака, и празнота и увреждане на ци и кръв xue.“ [7] „Жена, която е била в състояние на тревожност и депресия за дълъг период от време, става имат запушване на дала ци и напречен обратен поток на черния дроб ци. Това постепенно ще създаде спящи възли. "[8]

От стагнацията и натрупването на Ци се развива топлина, която се увеличава в тялото по време на болестния процес [9]. Чонг Май, който също има връзка с гърдите, меридиана на черния дроб и стомаха, и двата преминаващи през гърдите, играят важна роля тук. Леките или остри заболявания на гърдата като мастит или предменструално напрежение са по-склонни да се разглеждат като нарушения в ци потока на черния дроб и стомаха. Хроничните, сериозни заболявания на гърдата като тумори, от друга страна, често имат своята причина в Chong Mai поради стагнацията на Qi и развитието на топлина, която първо се издига вътре и след това се измества към външните слоеве на тялото [9]. Тъй като ци и кръвта си взаимодействат, застойът на кръвта и токсичната топлина играят съществена роля в образуването на злокачествен тумор. Натрупването на влага и храчки, което пречи на адекватното ци и производството на кръв, води до празнота [10]. Слабостта и празнотата на Zang-fu xu също се счита за съществена основа за образуването на тумор.

„При ненужни модели патогенните фактори проникват дълбоко в тялото и битката между студ и топлина ще увреди тъканта, ако продължи. Ако патогенните фактори не бъдат елиминирани, това ще доведе до образуване на тумори в сухожилията и в червата. “[11]

Диета и развитие на рак на гърдата от гледна точка на TCM

Още в началото на китайската медицина имаше 4 различни групи лекари в императорския двор, които бяха отговорни за различни области: диететика ши йи, лекари по болести джи йи, лекари за язва ян я и ветеринарни лекари shou yi. За да се лекуват ефективно болестите, „средата“ (стомах и далак) трябва да се стабилизира, тъй като тя е формулирана главно след „трактата за далака и стомаха - pi wei lun“ от Ли Донг Юан (1232). Следователно неподходящото хранене води до нарушения на функциите на органите на стомаха и далака, промени в катеренето и слизането, смущения в транспортните и преобразуващите функции на тези органи в ци и дефицит на кръв, стагнация на ци, застой на кръвта и отслабване на имунната система -Qi wei qi и в резултат на това развитието на тумори [5].

Поради описаните патофизиологични механизми при рак на гърдата трябва да се вземат предвид следните хранителни аспекти:

Днес консумираме промишлено преработени храни с над 80%. Те включват u. а. Консерванти, добавки, замърсители, химикали, тежки метали, антибиотици, хормони и изкуствени подсладители. Според доклада за храненето на Германското общество за хранене, германците ядат твърде много, прекалено мазни, прекалено сладки и пият твърде много алкохол. Според китайската диетология, всички промишлено преработени храни съдържат некачествена храна Qi gu qi. При такава висока степен на обработка вече не може да се говори за естествена или оригинална храна.

⁃ Вашата трансформация в нашата храносмилателна система във фазата на смяна на земята напряга и отслабва "средата" със стомаха и далака.

Трансформацията изисква по-голяма консумация на енергия, отколкото се извлича добра храна qi от нея.

⁃ В резултат на това трансформационно разстройство, причинено от нездравословна храна, влагата и слузът се натрупват първоначално в средния нагревател, а по-късно и в горния и долния нагревател.

⁃ Нашите съвременни хранителни навици и нездравословно поведение са допълнителна тежест.

Социалният натиск за изпълнение, прекомерните изисквания, професионалните и частни стресови ситуации, както и емоционалният стрес водят до натрупване на слуз и токсична топлина чрез стагнация на Ци и застой на кръв [10].

Китайска диета за профилактика на рак на гърдата

Важно е да избягвате храните, които насърчават болестите, доколкото е възможно. Те включват „средните“, изтощителни, застояли, образуващи слуз и токсични храни, произвеждащи топлина. Преглед на съответните групи храни и нездравословни методи за приготвяне е показан в раздел 2 .

Източник: променен от [10, 12]

Храни и видове препарати, които трябва да се избягват като превенция на рака

Храна или вид препарат

Месо на скара, пушено месо

Захар, сладкиши, бяло брашно

Влажност, храчки, ци и стагнация на кръвта

Хидрогенирани мазнини, трансмастни киселини (маргарин)

Излишък на мляко и млечни продукти

Влажност, слуз, застой, отлагания

Стари, гранясали и храни, замърсени с добавки

Пържено, пържено в мазнина

Китайска диетология при рак на гърдата

Подобно на всички други разстройства и заболявания, ракът в китайската медицина се класифицира според основните му симптоми. Като част от китайската диференциална диагноза, констатациите на езика и пулса на съответния пациент допълват отделните симптоми. Подобно на западната медицина, става въпрос за множествена причинно-следствена връзка. Най-важните синдроми при рак на гърдата включват застой на ци, застой на кръв, влажност, храчки и токсична топлина [5, 12]. В раздел 3 синдромите и техните характеристики са обобщени в общ преглед.

Източник: [13]

Китайски синдроми при рак на гърдата

Местно усещане за напрежение, болезнено напрежение, промяна на местоположението и интензивността, в зависимост от настроението

Фиксирана локализирана болка, фиксиран локализиран тумор и нежност

цианотичен с тъмни петна

мазно, предимно бяло покритие

хлъзгав или жилав

мазно и/или лепкаво покритие

горещи кожни бучки, макулопапулозни обриви

Китайската диетология предлага на хранителните съветници и терапевти възможността да създадат цялостна цялостна хранителна концепция за засегнатите в допълнение към западните медицински хранителни познания. Определените дисхармонии и синдроми служат като основа за това. Въпреки това, както и в западната хранителна медицина, и в китайската медицина няма специална диета срещу рак [14]. Системата на китайската диетология е гъвкава и недогматична, така че може да бъде адаптирана към текущите нужди по всяко време в различните стадии на рака на гърдата.

Основата на диетичната концепция, базирана на китайската медицина, е интегративна хранителна история и хранителен дневник. Записаната храна се оценява според енергийните критерии за качество на храните, като температурно поведение, вкусов ефект и препратка към органите. С тази информация се правят диференцирани индивидуални препоръки за хранене и компилации от рецепти. Списъкът на препоръчаните храни, които трябва да се предпочитат и избягват, е съставен според интегративните аспекти на западната и китайската медицина. Взема се предвид информация за енергийното съдържание и хранителните вещества, както и качествена информация за температурата, вкуса, референтните органи и TCM ефектите. В таблици 4 и 5 са показани два примера за интегративни профили на активност в храните за пациенти с рак на гърдата .

Източници: [10, 15, 16, 17]

Интегриран хранителен профил: зелен чай

Калий, желязо, флуор, цинк, манган, витамини В1, В2, ниацин

Ароматизатори (терпени, алдехиди, естери)

антиалергичен, антиканцерогенен, антиоксидант, коронарен протектор

Понижаване на холестерола, стимулиране на мозъка и сърдечно-съдовата система, ободряване на дишането и нервната система

Температура: хладно/студено, леко топло

Функционална верига: черен дроб, сърце, стомах/далак, бели дробове, бъбреци