Елда с гъби и пиле

Тези, които го обичат сърдечно и сърдечно, определено ще харесат това ястие! Хрупкави зеленчуци с печено пиле и обилна елда с ароматни гъби се събират в тази вкусна идея за рецепта. В допълнение, това е балансиран, богат на хранителни вещества и здравословен обяд, който гарантирано ще задоволи и гастрономите.

Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 35 минути Общо време: 45 минути

Пилешко месо
Елда
Гъби
Зеленчуци (тиквички и моркови)
чесън
магданоз
мащерка

Подготовка:

Изсипете елдата в тенджера и гответе в подсолена вода на умерен огън за около 20 минути или обработете според производителя. Когато елдата е сготвена, я отцедете. Измийте и нарежете магданоза и мащерката. Почистете и измийте гъбите, намажете с хартиена кърпа и нарежете на листа с дебелина около 5 мм. Нарежете чесъна на ситно.

Вземете малко по-голям тиган и запържете гъбите в кокосовото масло, докато станат златистокафяви. След това добавете чесъна, магданоза и мащерката. Разбъркайте, така че съставките да се смесят добре и след това добавете елдата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе още 5 минути на слаб огън, така че съставките да могат да стръмнат.

Междувременно измийте тиквичките и моркова, нарежете на ивици и запържете в кокосово масло. Подправете на вкус. В същото време нарязваме пилето на парчета, подправяме по желание и запържваме в кокосово масло във втори тиган.