Експеримент с високо съдържание на въглехидрати: жената яде тестени изделия само седмица

Жена от САЩ се е наситила с ниско съдържание на въглехидрати и детоксикация - и яде тестени изделия само за една седмица. Прочетете тук какво излезе от експеримента.

Любителите на тестени изделия определено ще се съгласят с Шарлот Палермино: Юфката е душевна храна. И нищо не работи без тестени изделия. „Диета“, „Детокс“, „Ниско съдържание на въглехидрати“ и „Без глутен“ са популярни хаштагове в Instagram & Co - за американката обаче те бяха червен парцал и затова тя се осмели да направи интересен експеримент.

Да на удоволствие, не на отказ

Всеки ден се публикуват тонове снимки, които просто показват храна - предимно щателно декорирани, съставки съзнателно подбрани. Потребителите, които участват в хранителната порно мания, искат да подчертаят своя здравословен, съзнателен начин на живот и всъщност няма нищо лошо в това.

Но Шарлот Палермино забеляза, че все повече отказване (особено от въглехидрати и глутен) е на преден план като удоволствие. Забраните, преброяването на калории и страховете нямат място за американката в храненето, обяснява тя в публикацията си в блога за американската Elle. Тя се чудеше какво се случва, ако просто ядете тестени изделия в продължение на една седмица. Искаме да знаем и това.

Експериментът

Накрая Палермино замисли експеримента и установи няколко правила:

Разрешени са само юфка за една седмица („защото се считат за нездравословни и имат добър вкус“)
Не се допускат зодъл (макаронени изделия от тиквички)
Не се допускат нито кафе, нито алкохол.
Преброяването на калории също е табу. Хората ядат винаги, когато се чувстват гладни; поне закуска, обяд и вечеря.
Без допълнителна тренировка; Шарлот обикновено тренира 3 до 4 пъти седмично.
В чинията се сервират само тестени изделия.

Историята

Ден 1: Шарлот започва приключението с паста за закуска. Единственото нещо, което липсва, е кафето, в края на краищата досега тя е приемала около 6 еспресо на ден.
Ден 2: Когато симптомите на отнемане се влошиха на втория ден, тя започна да бяга един час сутрин - здравословен страничен ефект.
Ден 3: Но на 3 ден рецидивът идва: той просто не работи без кафе. Три еспресо по-късно Шарлот се чувства преродена.
Ден 4: Жаждата е огромна - това ли е заради целия пармезан? Тя изпи пет чаши вода и се почувства много по-енергична. Тя усети желанието не само да ходи, но и да бяга.
Ден 5: Енергията все още беше там, Шарлот се чувстваше страхотно. Но жаждата просто нямаше да изчезне, въпреки че вече беше изпила 30 чаши вода. Нейният колега по работа я поздравява за сияйния тен - това заради глутена? А на вечеря с най-добрата си приятелка Шарлот изпитваше силно желание за салата (но тя не се поддаде).
Ден 6: Шарлот се чувства у дома си и се събужда сутрин с усмивка на лице. Изказването на София Лорен „Дължа всичко, което виждате тук, дължа спагети“, сега тя напълно разбира.
Ден 7: Последният ден! А желанието за нещо свежо е голямо. Но тя държи.

Резултатът

Шарлот си свърши работата и ядеше макарони само седем дни. Какво е научила от него?

Без детокс: Няма нужда от прочистване, тялото се самоизчиства.Трябва да слушате тялото и да му давате това, от което се нуждае. Експериментът не трябва да се копира, съветва Шарлот.
Всеки е различен: Всеки човек и всеки метаболизъм са различни; толкова високо съдържание на въглехидрати е подходящо за единия човек, а не за другия.
Качество: Всичко е свързано с качеството. Трябва да обърнете внимание на висококачествените продукти и тяхната обработка.
Отслабване: Палермино загуби 2,5 кг през тази седмица.
Съобщение: Шарлот има важно послание: „Не слушайте социалните медии и се фокусирайте върху това как се чувствате след хранене“.

По време на Detox & Co експериментът с паста е освежаваща промяна. Шарлот е отслабнала, но това се дължи главно на факта, че е избягвала алкохол и закуски.

Балансираната диета със свежи, висококачествени съставки е за предпочитане пред всяка едностранна (краш) диета. Вашето послание да разчитате на червата си и да не следвате сляпо различни хранителни тенденции е ценна информация, която трябва да бъде взета присърце.