Архив: 2019 година

Тук ще намерите новини от 2019 година

ефекти

Влияние на кафето върху различни биомаркери

Поради това в представеното тук проучване учените изследват връзката между консумацията на кафе и концентрацията на 14 различни ключови биомаркери, които играят роля в различните метаболитни и възпалителни процеси.

Данните са получени от две проучвания с общо над 22 000 участници, които са дали подробна информация за хранителните си навици преди вземането на кръвната проба.

Пиещите кафе, когато консумират поне 4 чаши на ден, показват по-ниска концентрация u в сравнение с „въздържащите се“. а. върху С-реактивния протеин (т.нар. протеин с остра фаза, обикновено се увеличава в хода на възпалителните процеси) и върху С-пептида (отделя се от проинсулина, когато се активира инсулин).

От друга страна, нивото им на адипонектин, тъканен хормон, който модулира действието на инсулина върху мастните клетки, е по-високо от това на тези, които презират кафето. Ниското ниво на адипонектин в комбинация с генетични фактори увеличава риска от диабет.

Като цяло, според учените, резултатите показват, че кафето има благоприятен ефект върху измерените биомаркери. Кофеинът не изглежда да играе роля тук, защото положителните ефекти са показани и при кафето без кофеин.

Dong Hang et al.: Консумацията на кафе и плазмените биомаркери на метаболитните и възпалителни пътища в здравните специалисти в САЩ; Am J Clin Nutr 2019; 108: 1-13.

Кафе и Паркинсон

Възможни са и други влияещи фактори и предишни проучвания съобщават за възможно влияние на стрес, митохондриална дисфункция, хомоцистеин и невроинфламация, т.е. възпаление на нервната тъкан. Най-често обаче храненето е изучавано в този контекст. Тъй като навиците за хранене и пиене могат да бъдат модифицирани доста лесно, това е интересна точка за възможни превантивни подходи.

Ето защо екип от ливански изследователи проучи наличната литература от последните 20 години. В прегледа бяха включени проспективни проучвания, проучвания за контрол на случаи и мета-анализи.

Сред хранителните фактори изследователите се фокусираха върху определени хранителни вещества и групи храни. Бяха използвани и проучвания, които изследваха възможното влияние на микробиома.

Поради влиянието на генетичния състав и възможните разлики, специфични за пола, не е лесно да се намерят ясни връзки между диетата и заболяванията, пишат изследователите.

Въпреки това имаше някои тенденции: Намерени бяха потенциални защитни ефекти по отношение на полиненаситени мастни киселини, кафе и чай - но това беше особено вярно при мъжете. По принцип болестта на Паркинсон се среща много по-често при мъжете, това е известно. По-нататъшното изследване сега трябва да покаже на какво се основават различията между половете или какви механизми могат да стоят в основата.

Christa Boulos et al.: Хранителни фактори на риска, Microbiota и болестта на Паркинсон: Какви са настоящите доказателства? Хранителни вещества 2019, 11, 1896; doi: 10.3390/nu11081896

Консумация на кафе и затлъстяване - мъжете се възползват от горещата напитка?

Резултатите обаче не са постоянни. Следователно мета-анализът на данните беше важен. Точно това е направил сега американско-корейски изследователски екип.

Данните от 12 епидемиологични проучвания бяха включени в техния анализ, при който бяха зададени не само хранителни навици, но и евентуално затлъстяване, като се използва индексът на телесна маса ‘(BMI) или обиколката на талията.

В резултат на това имаше разлика между групите с най-висока и най-ниска консумация на кафе по отношение на ИТМ и обиколката на талията. Тази разлика е направена по-точна чрез анализ на подгрупа по пол. Резултатът: високата консумация на кафе е незначително свързана с намалено затлъстяване - но особено при мъжете.

Ariel Lee, Woobin Lim et al.: Прием на кафе и затлъстяване: мета-анализ; Хранителни вещества 2019, 11, 1274; doi: 10.3390/nu11061274

Предпазва консумацията на кафе от рак на устната кухина?

В анализа бяха включени четиринадесет проучвания за контрол на случая и пет кохортни проучвания, публикувани до септември 2018 г. Това включва данни от близо 6500 пациенти с рак на устната кухина.

Изчисленията показват, че високата консумация на кафе е свързана с намален риск от рак на устната кухина в сравнение с ниска консумация (коефициент на шанс 0,68). Подобен ефект е открит и при умерена консумация на кафе, но само в проучванията за контрол на случая.

Съотношението на шансовете, ИЛИ накратко, или съотношението на шансовете е мярка от статистиката, която казва нещо за силата на връзката между две характеристики. Стойност по-малка от 1 означава, че рискът от първата група (тук: групата с висока консумация на кафе) е по-нисък от този от втората група (тук: групата с ниска консумация на кафе).

Високата или умерена консумация на кафе може да предотврати рака на устната кухина, заключават учените. Защо това може да е така, все още е на тъмно и трябва да се разследва.

В Германия около 10 000 души са ново диагностицирани с рак на устната кухина всяка година, около 7500 от тях са мъже и около 2500 жени. Болестта се среща най-често на възраст между 50 и 75 години, но по-младите хора също са все по-засегнати. Злоупотребата с алкохол и никотин са сред най-важните рискови фактори за рак на устната кухина. Хроничната злоупотреба с тютюн или алкохол увеличава риска от заболяване до 6 пъти, а когато и двата рискови фактора се комбинират, има до 30 пъти по-висок риск. Колкото по-рано се открие и лекува рак на устната кухина, толкова по-голяма е вероятността за излекуване.

Tao Hea, Xiangyu Guoa, Xue Lia, Chunjuan Liaoa и Wei Yina: Асоциация между приема на кафе и риска от рак на устната кухина: мета-анализ на наблюдателни проучвания; European Journal of Cancer Prevention 2019, DOI: 10.1097/CEJ.0000000000000515

Направете нещо добро за черния дроб - всеки ден!

Здравословна наслада: кафе

Но знаете ли, че можете да направите добре черния си дроб с ежедневен, снизходителен ритуал - като се наслаждавате на кафе? Изследванията показват, че метаболитните процеси, предизвикани от кафето, насърчават здравето на черния дроб. Учените са установили, че консумацията на популярната напитка подобрява стойностите на черния дроб, инхибира патологичното ремоделиране на чернодробната тъкан (фиброза) и намалява риска от рак на черния дроб. Положителните ефекти могат да се видят от количество от поне две чаши кафе, както показа прегледът. Тогава не е чудно: докато в миналото пациентите с чернодробни заболявания са били помолени да се въздържат от кафе, днес съветите са склонни да бъдат противоположни.

Черният дроб изпълнява множество жизненоважни функции. Той е централният метаболитен орган в нашето тяло. Въпреки това черният дроб често не получава много внимание - за разлика от сърцето или белите дробове, за важността на които повечето хора осъзнават. Това трябва да се промени!

Повече информация за Германския ден на черния дроб, организиран от Германската чернодробна фондация, Gastro-Liga e. V. и Deutsche Leberhilfe e. V. на www.lebertag.org

  1. Erikka Loftfield et. ал. Проспективно изследване на серумни метаболити, пиене на кафе, честота на рак на черния дроб и смъртност от чернодробни заболявания; J Natl Cancer Inst. 2019 юни 5. pii: djz122. doi: 10.1093/jnci/djz122.
  2. Франко Конталдо, Лидия Сантарпия и Фабрицио Пазаниси: Хронични възпалителни чернодробни заболявания и прием на кафе; Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2019 септември; 22 (5): 389-392. doi: 10.1097/MCO.0000000000000586.
  3. Guilherme Ribeiro Romualdo et al: Пиенето за защита? Епидемиологични и експериментални доказателства за благоприятните ефекти на кафето или основните кафеени съединения срещу стомашно-чревната и чернодробната канцерогенеза; Food Research International 123 (2019) 567-589