Ечемик, перлен ечемик

Зърната от ечемик са зърна от ечемик и представляват основна храна в много страни по света.Произходът на думата води началото си до славянското пространство и може да бъде описан с думите песъчинки или градушка. Приложението и употребата на перлен ечемик съществува отдавна. В това отношение първото явление може да бъде проследено към около седемнадесети век. Трябва също да се спомене, че ечемикът ечемик се състои главно от ечемик, но има и други родове. Типът зърно и по този начин компонентът на ечемика също може да бъде пшеница.

Какво представляват перленият ечемик

Общите синоними на ечемик включват валцуван или варен ечемик. По-конкретно, перленият ечемик е белени зърна от ечемик. Външният вид на перления ечемик е малък, удължен и леко заоблен. Следователно ечемикът е приблизително подобен на оризово зърно и се държи по същия начин, когато се вари на водна баня. Поведението при готвене се състои в накисване на вода, което води до увеличаване на обема на зърното. Следователно при преработката трябва да се вземе предвид, че зърната носят по-голяма маса, отколкото първоначално ще изглежда.

Ечемик, перлен ечемик - качеството

Качеството на перления ечемик е съставено според различни критерии. На първо място, качеството на ечемика се дължи на качеството на ечемика. В тази връзка естественото отглеждане на ечемик от фермерите е доказателство за особено доброто му качество. Освен това перленият ечемик е с високо качество, ако има особено малък и кръгъл вид. Черупките на перления ечемик са особено богати на хранителни вещества, но тъй като те обикновено се отделят, най-важните компоненти на ечемика се губят. Това е и причината, поради която научният дискурс в изследванията на храните има съмнения относно пълната хранителна стойност на ечемика под формата на здравословна диета. Независимо от това, ечемикът в естественото си състояние е здравословна хранителна добавка.

Приложения на ечемик ечемик

Гроздето може да се използва разнообразно в много различни ястия и е популярно гарнитура в Германия. Тази популярност се дължи по-специално на факта, че ечемикът е нискокалоричен и може бързо да засити гладните. Ниската цена също е подкрепящ аспект. Основна област на приложение са по-специално супите и яхниите, с които всяка супа става основно ястие. Ечемикът не се използва само в обилната зона, но се използва и за рафиниране на десерти.