Dukan - Събиране на рецепти - Фаза 1; PP-1 - ТУРЦИЯ GYROS

фаза

  • да се регистрирате
  • - портал -
    • ЬBERSETZER-Translater
  • Преглед на форума
    • Списък с хранителни стоки Dukanaute
    • ПРЕГЛЕД на областите
    • Използване на форума
    • различни форми на Дюкан
    • Подготовка Dukan
    • толерирани храни 2011
    • толериран списък 2019
    • Знаци и съкращения
    • илюстрирана помощ за пазаруване
    • Рецепти за ПЪРВАТА седмица
  • Фаза I - щурмова атака
    • P-1 - Основни познания, общи
    • Фаза I - Рецепти
    • Фаза I - спадове, разпространения
    • Фаза I - печени изделия
    • Фаза I - десерти
  • Фаза II - круиз със застрояване
    • P-2 - Основни познания, общи
    • Фаза II - Рецепти PP
    • Фаза II - разпространения, спадове
    • Фаза II - печени изделия
    • Фаза II - десерти
    • PG - Фаза II и III
    • PG - рецепти
    • PG - печени изделия
  • Фаза III - Stabi-Conso
    • P-3 - Основни познания, общи
    • Фаза III - Рецепти PP
    • Фаза III - печени изделия
    • PG - Фаза II и III
    • PG - рецепти
    • PG - печени изделия
  • Фаза IV - запазване
    • P-4 - Основни познания, общи
  • Рецепти за тържества
    • Аперитиви и мезета
    • Предястия/супи
    • Месни ястия
    • Рибни ястия
    • Торти/десерти
  • Влизам
  • Блог

от Ева Стерл, понеделник, 6 май 2013 г. в 14:48 ч

За двама души, които вземате:
400 г пуешки шницел
50 мл вода
1 парче лук
1 скилидка чесън
сол
2 чаени лъжички риган за подправка жирос
1 чаена лъжичка мащерка за подправката жирос
1 чаена лъжичка босилек за подправка жирос
½ чаена лъжичка червен пипер на прах, благородно сладко, за подправката на жироскопа
½ чаена лъжичка розмарин за подправката жирос
¼ чаена лъжичка кимион за подправката жирос
¼ чаена лъжичка кориандър, смлян, за подправка жирос
1 щипка лют червен пипер за подправката жирос

Поставете всички изброени подправки за подправката жирос и водата в торбичка за фризер (месото и лукът също трябва да намерят място в нея),
след това затворете това и разбъркайте всичко добре. Обелете лука и чесъна. Лукът се разполовява и се нарязва на фини пръстени. Нарежете чесъна на ситно.

Измийте пуешкия шницел, подсушете и нарежете на фини ивици.
Добавете към подправките заедно с пръстените лук и накълцания чесън.
Разбъркайте всичко енергично и поставете в хладилника за поне 2 часа и оставете да се маринова.

Сега запържете добре в покрит тиган и добавете сол до края.
С домашно джазики (в PG дни с краставица, иначе без)