Само за вегетарианци

Всичко за живота на вегетарианец

египтяни

Какво е кацнало върху чиниите на древните египтяни преди хиляди години? Френски учени наскоро стигнаха до дъното на този въпрос. По този начин те открили, че жителите на Нил и строителите на пирамиди са спазвали основно вегетарианска диета. Повече за това тук.

Зърнени храни и зеленчуци: менюто на древните египтяни

Египетската висока култура е известна със своите архитектурни шедьоври, медицински опит и астрономически познания. Но не всички египтяни са били умни натуралисти или умни строители. По-голямата част от жителите в Долината на царете трябваше да работят усилено, за да се наситят, бяха зависими от високоенергийна храна и нямаха нито време, нито технически средства да играят безплатно онлайн игри като Book of ra deluxe, както правим днес.

Стенните рисунки в гробниците на фараоните показват, че древните египтяни пият бира, ближат мед, ядат хляб и отпиват вино. Водите им бяха богати на риба и отглеждаха говеда. Как стана така, че жителите на Нил се храниха много равномерно в продължение на векове, но предимно оставяха риба и месо вляво?

Френски изследователски екип от Лион успя да използва така наречения метод за анализ на въглерод, за да открие остатъци в косата, костите, зъбите и тъканите на 45 мумии от всички части на Египет. Най-старата мумия е живяла преди около 3500 години, най-малката около 500 години след Христос. Резултатът: древни зърнени храни като пшеница, ечемик и овес определят диетата им в продължение на векове. Те също са яли зеленчуци и плодове като смокини, фурми и грозде

Така изследователите успяха да докажат вегетарианската диета

Изследователите анализирали тъканните проби за съотношението на азотни и сярни изотопи към съхраняваните въглеродни атоми, които човек поглъща с храната си. В зависимост от рода и вида на фотосинтезата, растението абсорбира повече или по-малко специфични изотопи. Въглеродните изотопи също попадат в нашия организъм чрез храната. Тревните видове като царевица, захарна тръстика, просо или амарант принадлежат към "растенията С4", те абсорбират повече от редкия въглерод С-13. Така наречените растения С3 заемат по-малко от тях, включително зърнени култури като пшеница, ръж, овес и ориз - и точно тези древните египтяни са предпочитали.