Д-р мед. György Irmey, храненето при рак - недогматично, многостранно и приятно

Подкрепете GfBK

Помогнете ни да помогнем!
Дарете тук

Членство в GfBK

Бюлетин на GfBK

Д-р мед. György Irmey, храненето при рак - недогматично, многостранно и приятно

Как да се храня правилно с рак? Храненето здравословно може да намали риска от рак, както и вероятността от рецидив. Но какво означава здравословно? Какво правят вторичните растителни вещества? Какво се препоръчва при стресови терапии? Съществува ли „противораковата диета“?

Във връзка с рака едва ли има тема, която да е толкова противоречива като диетата. Диетолози (диетолози) и медицински специалисти (лекари и немедицински специалисти) понякога почти упорито обсъждат тяхното значение за развитието и протичането на заболяването. Мненията на експертите се различават широко: в екстремни случаи някои отричат каквато и да е връзка между диетата и честотата на тумори, докато други се застъпват за определена диета като единственото ефективно оръжие в борбата с рака. Това смущава много пациенти. Поради това често възникват въпроси относно „правилната“ диета в медицинската консултантска служба на GfBK.

Фактът, че нашата диета влияе върху здравето, отдавна е доказан от емпирични изследвания - също и особено във връзка с рака. Диетата влияе върху метаболитния процес и метаболизмът оказва влияние върху хода на туморното заболяване. Рискът от развитие на рак и вероятността от рецидив намаляват, ако се храните здравословно. Здравословната диета снабдява организма със защитни вещества, които имат положителен ефект върху хода на заболяването. Освен това засилва естествената способност на организма да регулира и нашите самолечителни сили.
Какви съставки в храната могат да постигнат терапевтични ефекти вече е проучено доста добре. Доказано е, че много вещества намаляват честотата на някои видове рак, ако се консумират. Също така е научно доказано, че ракът рядко се появява поради генетично предразположение, но че развитието му е по-вероятно да се дължи на метаболитните процеси.

Как се храните здравословно?

За съжаление не мога да ви дам общ отговор, който да се отнася за всички. Няма такова нещо като „противоракова диета“. Дори ако подобни идеи се разпространяват отново и отново от умни маркетингови хора. Хранителните концепции на различни ивици се жонглират в полза на пациенти с рак: от кетогенна противоракова храна до диети на кръвни групи, хранене от палеокаменната ера и макробиотици до веганска храна - да назовем само няколко. В индийската (Аюрведа) и азиатската (TCM) медицинска система се дават различни диетични препоръки въз основа на сложни съображения. Винаги има хора, които в една от тези посоки, евентуално дори при екстремна диета, намират точно това, което е подходящо за тях. Това обаче не поражда обща валидност.

съвместимост. Нека първо разгледаме съвместимостта. Много малко хора понасят сурови храни и пълнозърнести храни в големи количества. Средиземноморската и азиатската кухня са умерени в това отношение и следователно обикновено се препоръчват. При избора на храна и напитки трябва да се вземат предвид алергии и индивидуална непоносимост. Личната конституция също играе роля. Например, докато един човек се възползва от класическа пълноценна диета, за друг може да е твърде стресиращо. Не слушайте хора, които искат да ви кажат какво да ядете с вдигнати показалци.

"Научете се да слушате тялото си и да разберете кое е добро за вас."

Намерете лекар, алтернативен лекар или диетолог, който ще ви помогне да намерите правилната диета за вас. В идеалния случай е вкусен, смилаем и подходящ за ежедневна употреба.

Вторични растителни вещества. Можете да повлияете на това, което се случва в тялото ви, с ежедневната си храна. Тук ключова роля играят така наречените вторични растителни вещества. Техният брой се оценява на 60 000 до 100 000 отделни вещества. С балансирана диета консумирате около 1,5 g фитохимикали всеки ден. Най-важни са антоцианините, флавоноидите, каротеноидите, полифенолите, изофлавоните, лигнаните и пектините. Тези вещества са доста добре проучени.

Веднага щом е открит здравословният ефект на хранителната съставка, може да се намери бизнес ориентиран производител, който бързо изхвърля активната съставка на пазара като изолирана хранителна добавка. Разбира се, можете да вземете антоцианините и фитохимикалите от червено грозде под формата на капсули. Като алтернатива можете да се наслаждавате на чаша червено вино от време на време, ако няма конкретни медицински причини срещу него.

Разкъсани от естественото си взаимодействие на различни вещества, вторичните растителни съединения понякога водят до нежелани странични ефекти. Следователно, когато купувате, обърнете внимание на естествената комбинация от съставки.

Кетогенната диета

Подробните обяснения на всички известни храни със здравословни ефекти биха надхвърлили обхвата на тази статия. Затова се ограничавам до засягане на темите, с които в момента се сблъскваме най-често в консултирането. Позволете ми да започна, като кажа нещо за форма на диета, която твърде често се изобразява с откровен възхваляващ начин: кетогенната диета.

Консумацията на захар или глюкоза на туморните клетки е научно изследвана. Оказа се, че бързо растящите тумори, особено в напреднал стадий, консумират до 30 пъти повече захар от здравите клетки. През 30-те години на миналия век носителят на Нобелова награда Ото Варбург открива, че раковите клетки често ферментират глюкозата в млечна киселина, а не я изгарят във въглехидрати и вода като здрави клетки. В заключение от това, че болните от рак трябва да ядат възможно най-ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни), мисля, че е рисковано. Хипотезата на Варбург не е нито научно проверена, нито опровергана. Не може, въз основа на резултат от изследване, да се сервира на всички пациенти екстремна форма на храна и по този начин да се хвърлят всички засегнати в една (готварска) тенджера.

„Здравословната диета има смисъл само ако е заложена в цялостна концепция. Това включва също релаксация, упражнения и други натуропатични мерки. "

Като цяло са необходими диференциран поглед и индивидуален подход. Трябва да вземете предвид туморния стадий, личната толерантност и индивидуалната метаболитна ситуация. Дори ако отделни пациенти с рак могат да се възползват от кетогенната диета в определени стадии на заболяването, обобщаването за всички засегнати няма смисъл.

Диета на Будвиг. В зависимост от туморния стадий и личната ситуация на пациента, от моя гледна точка това е мастно-протеинова диета, която може да бъде подходяща за пациенти с рак. Тя стана известна със своя кварк, смесен с ленено масло. Този тип диета постига убедителни успехи по времето на Йохана Будвиг. Тогава ракът обикновено се диагностицира на късен етап.
За изтощени пациенти, чийто най-голям враг е кахексията, диетата на Будвиг може да удължи живота. Въпреки това, на отслабналите хора не бива да се забранява сложните, „здравословни“ въглехидрати. По отношение на по-високо енергийно снабдяване, а също и за психично благополучие, понякога ги препоръчвам изрично.

Диета при стресови терапии

Има и ситуации, в които конкретни съвети за храненето са се доказали на практика по разбираеми причини. Могат да се дадат ясни препоръки, особено по време на лъчева или химиотерапия. Такива лечения отслабват храносмилателната ефективност. Това означава, че някои неща просто не се толерират. Дори ако следните храни и напитки обикновено са лесно смилаеми, разбира се, трябва да вземете предвид вашите индивидуални толерантности, всякакви алергии и личните ви наклонности.

По-малко препоръчителни са: Сурови зеленчуци, чисти сокове (особено тропически плодове), груби пълнозърнести храни, пълнозърнести продукти, картофи като пържени картофи, пържени картофи или крокети, бобови растения, зеле, пушени, сушени храни, твърдо сирене, месни продукти, бързо хранене, готови продукти с изкуствени добавки, продукти от бяло брашно, индустриална захар, кафе на зърна, „Кисели чайове“ като чай от плодове, слез и шипка, газирани минерални води.

Препоръчителни са: Плодове и зеленчуци, приготвени или приготвени на пара по начин, който запазва стойността им, фино смлени пълнозърнести продукти (спелта, овес), ферментирали и разредени сокове колкото е възможно повече млечна киселина (напр. Kanne-Brottrunk®), органични соеви продукти, органични птици, дълбоководни риби, органични масла (Ленено семе, зехтин), картофи като варени или варени картофи, ориз, овесено или бадемово мляко, "горчиви" билкови чайове (всички с изключение на горното), нисковъглеродна минерална вода, като подсладител в малки количества, например мед, кленов сироп или круша Агаве сироп.

Подобни странични ефекти се появяват отново и отново поради химиотерапия или лъчение. И тук човек може да допринесе чрез диета за конкретно облекчаване на симптомите или поне да не ги влоши.

Полезни съвети по време на химиотерапия и лъчетерапия

Срещу гадене помага да се пие много - на малки глътки през целия ден. Пригответе напр. Б. в термос преди чай от копър или лайка и го допълнете с неподвижна минерална вода. 2,5 до 3 литра на ден е добре.

Химиотерапията или лъчетерапията понякога предизвикват „скрити“ алергии срещу краве мляко разкрито: метеоризъм, сърбеж на кожата, ускорен пулс, променливо настроение или умора са възможни симптоми. За да сте в безопасност, през това време преминете към оризови, овесени или бадемови млечни продукти.

За стимулиране на апетита Коктейл от артишок, аперитив или добре подправена супа могат да бъдат полезни. Апетитни горчиви вещества могат да се приемат 15 минути преди хранене, напр. Б. Амара капки (Weleda) или тинтяво-пурпурен тоник (Wala).

В Повърнете Напитките кола могат да бъдат полезни за подпомагане на кръвообращението. Пръчки с гевреци или сухари с фина спелта могат да помогнат за успокояване на стомаха. Настърганата ябълка е класическо лекарство срещу диария и повръщане. Настържете ябълката с кожата много фино.

Изключете неприятните миризми на храна, когато включите Гадене и повръщане Страдайте. Добрата стара супа от каша на баба се е доказала от поколения насам за стомашни и чревни проблеми.

В Затруднено дъвчене и преглъщане изберете каша или течна храна под формата на картофено пюре, крем супи и напитки.

В суха уста и намалено слюноотделяне, много малки количества мента или чай от лайка, лимонова вода, кисело мляко, кефир, сметана и сметана помагат.

В Възпаление на лигавицата на устата или хранопровода, който консумирате добре закалена, мека, кремообразна храна. Трябва да се избягват пикантни храни и киселини, за да се защитят лигавиците, овесът, оризът или ленените храчки ги предпазват.

В запек Храните с високо съдържание на фибри, които не се подуват, помагат. Трябва да пиете много с пшенични трици. По принцип е добре да пиете много вода, за да стимулирате храносмилането. Тук това може да бъде по-голяма сума за много кратък период от време. 0,4 до 0,5 литра минерална вода са ефективни веднага след ставане.

Ленените семена ускоряват преминаването на червата през слуз и в някои случаи са с запек по-подходящ от други храни с високо съдържание на фибри.

Към твоя телесно тегло за да поддържате или увеличавате, обърнете внимание на висококалоричните ястия, които не е задължително да са по-големи от обичайните. В този случай използвайте повече сметана, масло и висококачествени масла. Поглезете се със смесени напитки от кварк, обогатени с бадемово масло, манго или морски зърнастец.

По отношение на някои видове тумори, можете да осигурите на тялото си целенасочена подкрепа чрез храната си. Например за рак на гърдата, в зависимост от състоянието на хормоналните рецептори, хормоноподобните вещества в храната може да са от значение за здравето.

Може ли шоколадът да е грях?

За по-нататъшно четене
Брошури на GfBK: Диета и рак и странични ефекти на агресивните терапии
Beliveau, Richard, Gingras, Denis: Раковите клетки не обичат малините. Храна срещу рак, Kösel (2008)
Bihlmaier, Susanne: Доматено червено + драконово зелено: 3 пъти на ден най-доброто от Изток и Запад - противоракови и силни защитни сили, 3-то издание. Hädecke (2014)

Диетични препоръки при рак на гърдата

Блокирайте естрогенния рецептор
Соя, соеви продукти (препоръчва се повишено внимание при терапия с тамоксифен)
Ленено семе, натрошено (2 чаени лъжички)
лещи
Нар, сок от нар/еликсир

Атенюират естрогенните сигнали
Омега-3 мастни киселини (рибено масло, ленено семе)
Куркумин (намалява естрогенния ефект на пестицидите)
Всички кръстоцветни зеленчуци: броколи, брюкселско зеле, карфиол, бяло зеле, савойско зеле, кресон, репички, репички, хрян, горчица, рукола

Предотвратяване на усвояването на естроген в червата
Пшенични трици, ленено семе, всички фибри

Отстранете оксидативния стрес
Зелен чай, чесън, ябълки, плодове, синьо грозде, кълнове, листни зеленчуци, кайсии (особено сушени)

Избягвайте напълно или само в малки количества и рядко
Алкохол, животински мазнини (включително мляко, сирене), продукти от бяло брашно, готови продукти, сладки напитки, омега-6 мастни киселини (особено в маргарин, майонеза)

За автора

Д-р мед. György Irmey е медицински директор на Обществото за биологична защита от рак e. V. Той е написал многобройни специализирани статии, както и наръчник за пациенти „110 ефективни възможности за лечение на рак и лечебни импулси за рак“. Д-р Ирмей оглавява борда на групата за подкрепа за холистична медицина в университета в Хайделберг, Ганимед д. V.