Д-р Майкъл Танк: Хранителните дефицити стават все по-чести

Д-р Танк е специалист по дерматология, алерголог, спортна медицина и хиропрактика. Той е лекар в екипа на националния отбор по плажен волейбол от 1992 г. и ръководи частна холистична медицинска практика в Хамбург от 2000 г. Отговорният лекар беше и в „RTL Diet Duel” през 2005 г. Информация в интернет на www.tank-deutschland.de

Хранителните дефицити стават все по-чести

Не само, че почвата, върху която се отглежда храната ни, се излугва и следователно съдържа все по-малко вкусове и микроелементи, но и ранната реколта, за да можем по-добре да транспортираме и съхраняваме неузрели плодове, води до факта, че все още гладуваме вътрешно, когато саксиите са пълни. Това, което след това пристига, се обработва, нагрява, облъчва, разбива. Това, което остава, няма много общо със здравословното хранене и е предимно празна енергия.

Дори незначителни ситуации на дефицит могат да доведат до големи функционални загуби. При дефицит от около 20%, ензимната функция се намалява с до 50%. Значимите симптоми се появяват късно.

За някои вещества може да се наложи да ги доставяте целенасочено.

Изкупуването на наркотици на случаен принцип няма много смисъл. И така какво да правя?

На първо място, трябва да стане ясно, че както при всички храни, твърде малко и твърде много са еднакво лоши. Изливането на мулти-препарат в себе си, защото отделните съставки са твърде здравословни, не оправдава индивидуалната ситуация. Ако някой има дефицит, допълнителното администриране на липсващия материал със сигурност е полезно. Но как да откриете такъв недостатък?

Кръвните тестове ще посочат областите, където трябва да бъдат личните нива. Но какво ми помага това, когато знам, че съм в сфера, която има и повечето други? Нормалната стойност означава, че не мога да имам дефект?

90% от всички хора с остеопороза имат нормални нива на калций в кръвта. Въпреки това има недостиг на калций. Как се стига до това? Много лесно! Ако направите рентгенова снимка на костите и тя показва малко калциеви соли или някой си счупи костите при падане или има болки в костите в покой, тогава това са признаци (на латински: симптоми) за недостиг на калций - дори ако кръвта показва нормални стойности. В този и много други случаи кръвен тест не е от полза.

Повечето минерали са концентрирани в клетките и рядко се намират в кръвния серум. Кръвният серум (кръвна течност без коагулационни фактори и клетки) обаче се изследва почти винаги, тъй като е по-евтин от изследването на пълна кръв (кръв, включително клетки и коагулационни фактори). Така клетките, които съдържат минералите, се центрофугират и изхвърлят и концентрацията на минералите се определя от супернатантата. Тези резултати са сравнително неточни и не отразяват ситуацията в телесните клетки.

Нивата на витамин D в кръвта казват само нещо за количеството на витамин D в циркулация, паметта не може да бъде оценена.

Нивото на желязо в кръвта варира от ден на ден и самостоятелно няма никаква информативна стойност. Само определянето на трансферин (транспортер на желязо) и феритин (съхранение на желязо) говори нещо за възможен дефицит на желязо.

Заключение: за някои жизненоважни вещества има значими кръвни тестове, за някои не. Нормалните стойности отразяват средната стойност за популацията, но казват малко за индивидуалните нужди.

Симптомите са знак от тялото, че нещо не е наред. Симптомите на дефицит показват ситуации на дефицит, дори ако в кръвта се достигнат нормални стойности.

Така че, когато оценявате симптомите си, можете да получите картина на вашето състояние.