Доста страшно? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Три сладки рецепти за тиква за Хелоуин

От няколко седмици едната или другата декорация на градината и прозорците приканва хората да потръпнат и да бъдат изумени. И не става въпрос за вкус, а по-скоро за подготовка за Хелоуин. Фестивалът на ужасите днес празнува отново своята годишнина и затова нашият принос е изцяло посветен на тази традиция на ужасите.

Тикви: кулинарни универсални през есента

Тиквите, разбира се, са задължителни за успешната декорация на Хелоуин. Те представляват абсолютния акцент и придават - в зависимост от вашия индивидуален вкус - страховито или просто декоративно докосване. Традицията да се поставя свещ в издълбана тиква е между другото на няколко века и се връща към една легенда. Основната роля в тази история се поема от пиещия Джак О’Лантерн, за когото се твърди, че е победил дявола с засада. Когато Джак умря, той нямаше право да отиде в рая или ада, тъй като беше залагал с двете си сили. Според историята той е обречен да се скита из мрака като немъртви - оборудван само със светещи въглища и ряпа.

По случай Хелоуин подбрахме за вас три рецепти, с които можете да поглезите себе си и близките си около фестивала. Основната съставка е разбира се тиквата! И за да добавим малко разнообразие към възможностите за приготвяне на това растение, бихме искали да ви запознаем с три рецепти за сладка тиква. Как мислите на вкус? Ние мислим: първи клас и нямаме търпение да споделим любимите си рецепти с вас.

Сладки вафли с тиква с лате макиато

Вафлите са първокласна алтернатива на традиционните бисквити с кафе. Е, защо да не опитате нещо ново в неделя следобед? Рецептата за сладки вафли с тиква е вкусна и разнообразна идея за следващото кафе.

Ще ви трябват тези съставки:

- 1 тиква Хокайдо (средна)
- 200 г брашно
- 5 супени лъжици захар
- 1 бр. ванилова захар
- 250 мл мляко
- 2 яйца
- 60 г разтопено масло
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1,5 чаени лъжички канела на прах
- 1 щипка сол

Как да го приготвите:

Загрейте фурната до 175 ° C отгоре и отдолу. За сладките тиквени вафли се нуждаете от месото на тиквата. За да направите това, трябва да нарежете тиквата наполовина и да премахнете семената. Изсипете приблизително 250 мл вода в съд за печене и поставете тиквата във формата, така че външната обвивка да е обърната нагоре, а отворените изрязани ръбове надолу. Времето за печене е около 1,5 часа.
Сега отделете външната обвивка на тиквата от месото и пасирайте месото от тиква до кремообразен сос. Поставете пюрето върху кухненска кърпа и изцедете излишната течност. За по-нататъшна обработка са ви необходими около 250 g тиквена каша.
В купа за смесване смесете пюрето, яйцата, захарта, ваниловата захар, млякото и маслото. В същото време разбъркайте останалите сухи съставки и добавете сместа към течните съставки. Разбийте всичко на най-ниската настройка за тесто.
Използвайте черпак, за да излеете тесто върху вафлената ютия. Вафлите са готови, когато достигнат желаното ниво на свежест.

Вкусно начало на деня: благодарение на тиквената каша

За мнозина закуската е най-важното хранене за деня. В допълнение към сладкото от хляб и мюсли, сега на масата има разнообразни креативни и богати възможности за закуска. Тази рецепта за сладка тиквена каша е една от тях! Ще бъдете изумени колко добре се хармонизира сместа от овесени ядки и Хокайдо.

Ще ви трябват тези съставки:

- ½ тиква Хокайдо
- 80 г овесени ядки
- 100 ml мляко (животинско или растително)
- 100 мл вода
- 0,5 ч. Л. Канела
- сироп от агаве

Как да го приготвите:

Срежете половината на Хокайдо и го нарежете на малки парченца. Поставете това в тенджера с вода и варете тиквата за около 15 минути, докато месото стане хубаво и меко. Сега отцедете месото от тиква и пасирайте сместа до фино пюре.
В същото време сварете овесените люспи с мляко и вода. Забележка: За да не изгори нищо, най-добре е кашата да се разбърква редовно при кипене. Мярката за овесени ядки е готова след около 5 минути готвене.
Сега смесете 5 супени лъжици тиква с кашата и добавете канела и тире сироп от агаве.

Тиквен пай от САЩ

В САЩ Хелоуин е фестивал, който вълнува масите. Едва ли някоя друга държава харчи толкова пари за аксесоари, облицовки и декоративни предмети, колкото в Северна Америка. И разбира се, всяко голямо парти има и пищен бюфет. Любимо в менюто за Хелоуин е тиквеният пай. С право - както си мислим. Чувствайте се свободни да го изпробвате сами!

Ще ви трябват тези съставки:

късо тесто
- 300 г брашно
- 100 г тръстикова захар
- 1 жълтък
- 200 г маргарин
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол

Плънка за торта
- приблизително 800 g тиква Хокайдо (само целулоза)
- 3 яйца
- 1 бр. крема сирене
- 200 г тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка канела на прах и 1 чаена лъжичка джинджифил на прах

Как да го приготвите:

Надяваме се, че успяхме да ви дадем зловещо красиво вдъхновение с нашите три рецепти за сладка тиква. Разбира се, тези рецепти могат да се ползват независимо от Хелоуин и да подсладят целия есенен сезон. Пожелаваме ви приятен апетит!