Домашна свинска свинска мас

Описание на продукта

Домашна вкусна свинска свинска мас

Класически произведени, както е било по времето на дядо.

Нарязваме сърдечна мазнина от прасето на Алгой на малки кубчета. Те се загряват внимателно. След това мазнините, които избягват, се обезмасляват. Останаха хрупкавите пръжки. Мазнините и пръжките се поставят в правилната пропорция и се подправят с подхранващи подправки. Нашите месари нарязват пресен лук на колелца. Пръстените лук се обръщат в пшенично брашно (съдържащо глутен) и след това се пекат в гореща мазнина. Сгъваме този хрупкав печен лук под пращенето. Те перфектно закръглят домашния аромат.
С този вариант добавяме и чесън за специалния вкус.

В практична чаша от 125 грама

1,76 € цена/100гр
160 дни минимален срок на годност

Състав: свинска мас, бисквити, Печен лук (СЪДЪРЖАЩ ГЛУТЕН), Йодирана сол, подправки, чесън
Хранителни стойности на 100 g: 3324 kJ, 794 kcal, 6 g протеин, 2 g въглехидрати, от които 1,6 g захар, 86 g мазнини, от които наситени мастни киселини 38,7 g, 1,6 g сол

Клиентите, закупили този артикул, поръчаха и следните артикули:

Планински фермери шунка

DLG златен медал 2007 г.

Според старата традиция шунките, които са възможно най-постни, се осоляват на ръка, наслояват се многократно, така че солта и подправките да се разпределят равномерно. През следващите 3 месеца шунката се суши, пресова и пуши. По този начин той губи до 30% от теглото си.

В същото време уникалният, мек аромат и вкус постепенно се развива. От ден на ден става по-ронлив и нежен.
Накрая се опушва златистокафяв в дим от ела.
Целият ни опит, грижи и майсторство са в него.
За това е награден със златния медал.

Allgäu еленци

Landjäger с еленско месо

Международен тест за квалификация на диви колбаси 2019: ЗЛАТЕН МЕДАЛ

3 броя в опаковка, приблизително 200гр
Малко по-различният подарък за приятели и познати.
Направено от местно еленско месо. В чист планински въздух Естествено узрява за 72 дни, рафиниран в дим от буково дърво.
Удоволствие за ценителите и бонвивантите.

Алпийска шунка на филийки

Ние сами произвеждаме нашата оригинална алпийска шунка Allgäu в южнотиролски стил.