Домашен квас от овес: ползи, противопоказания и рецепти

Ако искате да утолите жаждата си, най-доброто е нещо естествено и вкусно. Много хора предпочитат газирани напитки, които между другото имат сто процента химичен състав, чай или кафе. Но горещите напитки всъщност не искат да пият в жегата, но квасът, особено домашният, е отлично решение.

Най-добрият вариант на тази напитка е квасът, приготвен от овес, защото се основава на зърно, което е известно със своите полезни свойства. Овесът съдържа голям комплекс протеини, въглехидрати, мазнини и витамини.

Основният компонент сам по себе си е много ценна зърнена култура. Често се използва не само в кухнята за готвене, но и в козметиката, както и в традиционната медицина.

Що се отнася до витамините, съставът на овеса съдържа голямо количество витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, както и фолиева киселина, които са просто незаменими за бременни жени или тези, които се подготвят за бебе.

Ястията от него се препоръчват при различни заболявания, както и диетични храни. Калории от овес - 316 kcal на 100 g продукт. Въпреки толкова високо съдържание на калории, употребата му не води до излишни килограми.

Полезни свойства

Kvass на базата на овес е невероятно полезен. Прочиства тялото, а също така помага при различни инфекции. Тази напитка е само еликсир на младостта и гаранция за здраве.

Овесеният квас често се използва в традиционната медицина, защото:

Нормализира кръвната захар, което е много важно при захарен диабет;
Успокоява нервната система;
Понижава холестерола;
Подобрява метаболизма, прави нокътната плочка по-здрава и косата по-малко чуплива;
Възстановява сърдечно-съдовата система;
Укрепва костите;
Извежда токсините от тялото, токсините и спомага за намаляване на обема на тялото;
Често се използва срещу безсъние, преумора и загуба на апетит.

Много важен момент е, че това е бюджетна напитка, която е много по-евтина от много плодове или плодови напитки. Подготовката отнема само няколко минути и всяка домакиня ще се оправи с него.

Брой съставки

Овес -	0,5 л
Гранулирана захар -	7 с.л. л
Пчелен мед -	2 TBSP. л.
Време за готвене: 7000 минути	Калории на 100 грама: 370 Kcal

Страхотна напитка е квасът, приготвен от овес и мед. Подготвя се и узрява достатъчно бързо.

Домашният квас от овес се съхранява в хладилник за не повече от два дни. Ето защо не се предлага такъв продукт. Това, което се продава в бутилки на рафтовете на магазините, има вредни химически елементи и консерванти и няма нищо общо с естествения си аналог.

Като начало трябва да си купите половин литър буркан с удължен овес, който все още не е обезмаслен. Изплакнете обилно зърното, сложете го в голяма чаша и го напълнете със студена преварена вода.

Водата няма да се излее чак до края на чашата, тъй като тревата ще изплува нагоре. Добавете 5 супени лъжици захар към закваската и омесете старателно.

Оставете закваската на топло място за 5 дни, след което източете водата в канализацията. Все още няма да е квас, но ще бъде предястие за бъдещи напитки.

За да направите квас, трябва отново да излеете стартера от чиста студена вода. Добавете останалата захар и меда.

След един ден напитката може да се опита. За целта го прецедете през марля и го поставете на студено място. Заквасените зърнени храни могат да се използват около три месеца.

Количеството на използвания овес зависи от количеството напитка. Половин литър кутия зърно прави 2,5 литра напитка. Ако това е много, можете да ферментирате овес от една чаша.

Можете да готвите квас, без да добавяте захар, но само с мед. Така че, напитката е още по-полезна.

Можете не само да пиете такава варя, но и да готвите окрошка върху нея през горещото лято. Вкусен е на вкус.

Овесени кваси със стафиди

Нерафиниран овес - 2 чаши;
Захар - 5 супени лъжици. л.;
Стафида - шепа.

Първо залейте овеса с топла вода, оставете за няколко минути. След това отцедете и изплакнете зърната със студена вода.

Поставете мюслите в трилитров буркан, добавете измити стафиди и захар, залейте със студена вода, разбъркайте и покрийте с тензух. Водата не трябва да се излива в пълна чаша.

Настоявайте на топло място. За екскурзия напитката ще бъде 3-4 дни. След това е необходимо течността да се отцеди и да се филтрира през тензуха.

Останалият овес може да се използва за последващо готвене за около два месеца.

Пригответе напитка за отслабване

Овес - 500 г;
Захар - 5 супени лъжици. л.;
вода.

Тази напитка за отслабване може да се нарече и класически квас, приготвен от овес. Готвенето не отнема много време у дома.

Първият е да подготвите практичен контейнер. Трилитрова чаша е най-подходяща за това.

Пейката трябва да се измие старателно. Най-добре е да използвате филтрирана вода.

Овесът преди готвене трябва да се измие старателно и да се постави в трилитров буркан. Добавете необходимото количество захар и залейте със студена вода.

Банката трябва да завърже марля и да я остави да стръмни за около 2 дни. След това време на повърхността на кутията трябва да се образува филм.

След това източете водата и можете да използвате стартера директно за приготвяне на напитката. Добавете 2 супени лъжици към закваската. Лъжица захар и изсипете пречистена вода. Оставете го да походи 12 часа и можете да прецедите готовата напитка.

По време на отслабване трябва да изпиете чаша квас преди ядене. Можете да повтаряте този процес три пъти на ден, така че апетитът Ви да намалява всеки път.

Овесена квас с елда мед и стафиди

Нерафиниран овес - 0,5 кг;
Черни стафиди - 1 супена лъжица. л.;
Мед от елда - 2 с.л. л.

Изплакнете добре песъчинките със студена вода. Поставете в чаша, измити черни стафиди, елда мед и налейте топла вода, която трябва да се вари, преди да приготвите напитката и да я охладите.

Трябва да се разбърка добре, да се покрие с тензух и да се остави да се скита. След 2-3 дни можете да тествате напитката в готовност.

Когато е готово, прецедете и охладете. Овесът се почиства от стафиди, измива се и отново можете да налеете вода и да добавите стафиди и мед. Тази порция зърно е безопасна за употреба за около 1,5 месеца.

Медът в тази напитка е много важен, тъй като му придава уникален аромат и приятен сладък вкус, но стафидите ще направят квас с приятен цвят и аромат. Окрошка от тази напитка няма да работи, но за утоляване на жаждата ви е просто незаменим.

Квас от овес със сушени кайсии

Овес - 0,5 л;
Захар - 7 с.л. л.;
Сушени кайсии - шепа.

На първо място, трябва добре да измиете зърното, да добавите захар в размер на 4 супени лъжици и да излеете вода за ферментация. Оставете стартера в това състояние за няколко дни. Този квас е най-добре да не се пие, а да се отцеди, тъй като ще се получи малко горчив.

След това трябва да добавите още няколко лъжици захар, шепа сушени кайсии и да излеете вода в трилитров буркан, но не до края, тъй като овесът ще се издигне на повърхността по време на ферментацията. Разбъркайте всичко добре и го оставете за още 2 дни.

По отношение на температурата, най-добре е да не поставяте напитката в много топло помещение, защото може да се получи като желе. Закваската може да се използва през цялото лято, само да се съхранява на студено място.

Квас от овес със сушени плодове

Овес - 400 г;
Захар - 4 с.л. л.;
Вода;
Сушени плодове.

За тази напитка трябва да използвате не само стафиди и сушени кайсии, но и сливи, както и сушени ябълки.

Перленият ечемик трябва да се измие и да се напълни с вода. След това добавете захар и всякакви сушени плодове.

Оставете напитката да ферментира за около 2 дни, но след първата ферментация водата не се източва, а се излива в чаши, тъй като вече е много вкусна и ароматна, благодарение на голям букет сушени плодове. Тази варя е още по-богата на витамини и хранителни вещества.

Противопоказания за пиене

Квасът, приготвен от овес, има някои противопоказания. Не може да пие за онези хора, от които:

Хронични язви на стомаха и гастрит;
Повишена киселинност;
Чернодробно заболяване;
Утежнена подагра;
Ако сте алергични към глутен или друг компонент на квас.

Kvass е древна руска напитка, която за разлика от содата, която е вредна за здравето, моментално облекчава жаждата. След като приготвите мая, можете да готвите квас почти всеки ден, просто като налеете чиста вода.