Домашни средства: овесени ядки при киселини

Овесените ядки често се използват при остри киселини. Те са с високо съдържание на нишесте и абсорбират добре излишната стомашна киселина.

лекарство

Поради високото си съдържание на слуз, те действат като защитен щит.

Две до три супени лъжици чиста овесена каша се дъвчат добре за тази цел. Колкото по-добре се дъвче, толкова повече слуз може да се разхлаби. Овесените люспи са лесно смилаеми и следователно не стимулират производството на киселина. Те могат да се използват и превантивно - под формата на малка порция мюсли, супа или каша.

Фактът, че овесените ядки могат да облекчат киселини не е доказан от проучвания, но е доста правдоподобен.

100 g овесени люспи съдържат около 4,5 g от разтворимите фибри бета-глюкан в сухото вещество. Това е значително повече, отколкото при пшеницата (0,8%) и в ръжта (2,3%) и е сравнима с ечемика (4,8%).

Тъй като бета-глюканът се намира главно във външните слоеве, съдържанието на овесени трици, при 8,1 g, е значително по-високо, отколкото в овесените люспи. Разтворимият бета-глюкан от овес образува вискозна консистенция в стомаха. В резултат на това буферният и защитен ефект срещу излишната стомашна киселина във всеки случай е възможен.

Но овесът има и други положителни свойства.

За овесените трици регламентът на ЕС за здравните претенции от 14 ноември 2011 г. позволява изявлението: „Доказано е, че овесеният бета-глюкан намалява съдържанието на холестерол в кръвта. Високият холестерол е един от рисковите фактори за коронарна болест на сърцето ”. Положителният ефект трябва да се постигне с дневен прием на 3 g овесени бета-глюкани.

Регламентът за здравните претенции също позволява твърдението: „Консумирането на бета-глюкани от овес или ечемик като част от храненето помага за намаляване на нивата на кръвната захар след хранене“.

За целта бета-глюканът от овес или ечемик трябва да се консумира като част от храненето, а продуктът, съдържащ бета-глюкан, трябва да съдържа 4 g бета-глюкан от овес или ечемик на 30 g налични въглехидрати в определената порция, което е например в случая на овесени трици Случи се люспи. Намаляването на нивото на кръвната захар след хранене с овесени ядки бета-глюкан може да подобри инсулиновия отговор при диабетици тип 2.

Докато овесените трици се използват предимно за благоприятно влияние върху нивата на кръвната захар и холестерола, овесените ядки са предимно здравословна храна с цяла гама ценни съставки:

„Овесът е хранително ценна храна, тъй като съдържа особено голямо количество незаменими аминокиселини (лизин, левцин, изолевцин ...) и относително високото им съдържание на мазнини съдържа 80% ненаситени мастни киселини. Лецитинът (фосфатидилхолин), който е важен за храненето, също се намира в по-големи количества, отколкото в други зърнени храни. "

За овесени люспи/овесени трици вижте също:

Картофеният сок често се препоръчва като домашно лекарство за киселини. Твърди се, че този съвет се връща към швейцарския лекар и реформатор на храненето Макс Бирхер-Бенер (1867-1939).

Мартин Коради, преподавател по фитотерапия/билколечение