Добра храна за добра карма - съвети за хранене за йоги

Йога е свързана не само с изкусно огъване на тялото, но и с правилно хранене за тялото и ума. Ще ви разкажем какво представлява йога храната и ще ви покажем здравословни и вкусни рецепти за вътрешен баланс.

Йога осигурява повече енергия в ежедневието, повече спокойствие и качество на живот. Йога има много повече от почивка, релаксация и Ом. Диетата също играе основна роля в йога. Йогийската диета не е нито за преброяване на калории, нито за отслабване. Важното е въздействието на храната върху тялото и ума и укрепването на вътрешния баланс и здраве.

Namasté: Йогическата диета според Патанджали

Основите на йогийската диета могат да бъдат извлечени от един от най-важните йога текстове, Йога сутрата на Патанджали. Йога мъдрецът описва там правила за поведение към себе си, Ниямите и правила за поведение към другите, Ямите. Йогическата хранителна философия не трябва да ви прави слаби, мускулести или без бръчки. По-скоро той преследва три ясни цели:

Здраво тяло
Ясен ум
Добра карма

Тези три неща са оптималната основа за йога и медитация.

Най-важните хранителни съвети за йогите

Йогийската диета не е свързана с отказване. Всички храни, които харесвате и можете да толерирате, трябва да продължат да се консумират. Йогическо правило обаче гласи, че трябва наполовина да напълните стомаха си с храна, една четвърт с вода и една четвърт празна. Това прикрива бездействието и чувството за ситост, което човек иначе изпитва толкова често след хранене. Храненето не трябва да е в тежест за тялото, а по-скоро да го подкрепя.

Пий, пий, пий

Важно е да пиете много, защото това е основата за здравословен живот. Според съветите за йоги трябва да са до три литра на ден, за предпочитане вода или неподсладени билкови чайове. От друга страна, трябва да се избягват алкохолът, сладките газирани напитки и напитките, съдържащи кофеин.

Наслаждавайте се на храната бавно

Храната не трябва просто да се поглъща. Не бързайте и се наслаждавайте на ястията си. И много важно: дъвчете! Според йога диетата, всяка хапка трябва да се дъвче поне 30 пъти, преди да се скита към стомаха.

Страхотен страничен ефект: Ако отделим повече време за ядене, ядем значително по-малки порции и по този начин спестяваме няколко калории. Защото усещането за ситост настъпва едва след около 20 минути.

Колкото по-зелено, толкова по-добре

Йогите се кълнат в зелени храни. Салата, авокадо, кълнове, боб, грозде, киви, краставица, спанак - можете да получите много от него тук. Ако искате, можете също така да следвате „зелена“ диета в продължение на 40 дни, която трябва да изкисли тялото, да детоксикира черния дроб и да прочисти кожата.

Вкусна сурова храна

Йогите обичат да ядат храната си сурова и да се грижат да не прегряват храната. Защо? Много хранителни вещества се губят при температури над 43 градуса, а суровите храни, особено фибрите, имат по-добър ефект върху червата. Вместо да готвят храна, плодовете и зеленчуците вместо това се сушат при ниска температура, мариноват се или се мариноват с олио и подправки, а зърната се накисват.

Малко протеин

Що се отнася до здравословното хранене, протеинът стана особено популярен през последните години. Не е така с йогите. Те препоръчват да консумирате само малко количество протеин на ден, тъй като те са най-трудни за смилане. Между другото, лесно смилаемият протеин, който се съдържа в млечните продукти, бобовите растения и ориза, е най-добър.

Основно вместо кисело

За ума и тялото е важно кръвта да е леко алкална. Защото алкалните храни, които включват зелени зеленчуци, бобови растения, кварки и сладко-кисели плодове, образуват и поддържат жизненоважните органи, белези и жлези в тялото. От друга страна, киселите храни са отговорни за широк кръг от оплаквания. Яйцата, месото, нишестето, сладките и маслените продукти са основни.

Три свещени корена

Чесънът, лукът и джинджифилът са свещени за йогите. Твърди се, че тези храни имат прочистваща и енергизираща сила, а някои от тях имат и антибиотичен ефект.

Правете храносмилателни почивки

Тялото отнема време, за да усвои цялата храна, която ядем. И ние трябва да му дадем и това време. Това означава: между храненията трябва да има четири часа. Йогите също така лекуват храносмилателния си тракт с един ден на гладно веднъж седмично.

Ghee чудотворно лекарство

Гхи - какво е това изобщо? Гхи е чист протеин от избистрено масло и често се нарича и „златото на Аюрведа“. Йогите използват продукта за готвене и печене, а топеното масло се използва и медицински. Твърди се, че универсалното лекарство трябва да помага при висока температура, детоксикация на тялото, работа при анемия, насърчаване на зарастването на рани и храносмилането и облекчаване на кашлицата.

Без животински продукти

Йогийската диета разчита изцяло на вегетариански продукти, тъй като според ученията по йога насилието не бива да се причинява на друго живо същество. Месото също се счита за лошо по здравословни причини: Токсините, отделящи се по време на процеса на разлагане, натоварват черния дроб, месото също произвежда много киселини и насърчава сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, високи нива на холестерол и диабет.

Подобно на концепцията за чисто хранене, йогите разчитат на храни, които са възможно най-естествени и свежи и избягват индустриално преработените продукти. Чисто хранене: Вкусни и здравословни рецепти - идеални за отслабване

Закуска в йога стил: овес за една нощ

Какво ви трябва (2 порции):

120 г овесени люспи
240 мл бадемово или соево мляко
2 чаени лъжички кленов сироп или друг подсладител
В зависимост от вашия вкус, малко ванилия или канела
За топинга: плодове и плодове по желание, ядки или други предмети

Ето как работи:

Вечер преди това разбъркайте овесените ядки с млякото, сиропа и малко ванилия или канела и поставете в купа или в чаша в хладилника.
Оставете го да кисне за една нощ.
Насладете се на следващата сутрин с пресни плодове и други топинги. Можете също така да приготвите овесените ядки заедно с малко какао на прах

Обяд в йога стил: савойско зеле и зеленчуково къри с леща

Какво ви трябва (2 порции):

70 г леща
200 г савойско зеле
250 г броколи
1 малка тиквичка
1 парче джинджифил с размер на палец
1 супена лъжица кокосово масло
1 чаена лъжичка веганска зелена къри паста
400 мл зеленчуков бульон
200 мл кокосово мляко
1 щипка куркума на прах
2 супени лъжици тиквени семки
2 стръка копър
Морска сол черен пипер и кимион за смилане

Ето как работи:

Гответе лещата с 2,5 пъти по-голямо количество вода за около 20 минути, докато омекне и след това отцедете. След това подправете със сол, черен пипер и кимион.
Нарежете савойско зеле на парчета, броколи на малки цветчета, а тиквички на кубчета.
Обелете и нарежете джинджифила. Сега задушете в кокосово масло, след това добавете зеленчуците и къри пастата и задушете всичко.
Деглазирайте с бульон и оставете да къкри 10 минути.
Добавете кокосово мляко, сол, черен пипер и куркума. Добавете лещата към кърито и сервирайте поръсено с тиквени семки и копър.

Вечеря в йога стил: пица с овесени ядки, карфиол и бадем

Какво ви трябва (1 пица):

За тестото за пица:
1 средно голям карфиол
100 г смлени бадеми
100 г овесени ядки
Риган, морска сол и черен пипер
2 органични или свободно отглеждани яйца
зехтин

За покриване:
200 g буци домати (консерви)
1 голяма връзка босилек
1 лъжичка органична моцарела
2 големи шепи листа спанак или рукола
1⁄2 крушка от копър
Пекорино за поръсване

Ето как работи:

Можете да получите още по-вкусни рецепти и страхотни съвети за преподаване на йога в YogaEasy. Тук също имате възможност да правите спонтанни йога сесии, когато и където пожелаете, защото YogaEasy е първото и най-голямо онлайн йога студио в Германия. Просто разточете постелката и се насладете на върховния йога поток онлайн или чрез приложението.