Диетични съвети срещу безалкохолен мастен черен дроб

Актуализирано: 30.01.19 - 12:56

Приберете го: бялото брашно е една от храните, които пациентите с мастен черен дроб по-скоро трябва да избягват. Снимка: Инга Кьер

Често не се забелязва дълго време, но в даден момент причинява диабет: безалкохолният мастен черен дроб има сериозни последици за засегнатите. Това може да бъде предотвратено чрез промяна на диетата - но не е задължително това да е диета.

Мюнхен (dpa/tmn) - Твърде много грешна храна с твърде малко упражнения: Ето как се развива безалкохолният мастен черен дроб. Болестта, съкратена от NAFL, се превърна в широко разпространено заболяване, предупреждава екотрофологът Николай Ворм.

"Това се дължи на нашия начин на живот - комбинацията от висококалорична и високо въглехидратна диета с хронична липса на упражнения." Тази форма на хранене дава на организма много богато на енергия гориво, от което изобщо не се нуждае поради липса на упражнения - и следователно го превръща в мазнини. Ако обаче мастната тъкан не е снабдена правилно с кръв, отново поради липса на упражнения тя губи капацитета си за съхранение. След това тялото търси друго място за съхранение на излишната мазнина - и го намира в коремната кухина. „Това означава, че складираните в тях органи се напълняват“, казва Червей. - На първо място, черния дроб.

Открит твърде късно, мастният черен дроб може да причини заболявания като диабет тип 2 или цироза на черния дроб. Следователно всеки, който се разпознава в гореспоменатия начин на живот, трябва да бъде изследван за затлъстяване на черния дроб, според Worm. Това важи и ако някой изобщо не е с наднормено тегло, а само наддава на стомаха: „Признаците на затлъстяване на черния дроб всъщност са сравнително лесни за откриване от лекарите, но за съжаление съответните изследвания все още са твърде малко направени.“

Няма лекарства срещу NAFL, най-добрият антидот е промяната в диетата. Не става въпрос първо да отслабнете - въпреки че няколко килограма няма да навредят, разбира се. За Worm обаче по-важно е следното: „По-малко захар, включително фруктоза, така че няма сокове, смутита и храни, които са по-малко нишестени“. Засегнатите трябва особено да избягват въглехидрати с ниско съдържание на фибри и рафинирани като бяло брашно.

Професорът по хранителни науки в Германския университет за превенция и управление на здравето в Саарбрюкен препоръчва дълги почивки между храненията. Трябва да са поне четири или пет часа. Тъй като при пациенти с мастен черен дроб, нивото на инсулин е много високо след хранене. "След това тялото се нуждае от трезвите часове между храненията, за да понижи отново нивото."

Nicolai Worm, Melanie Teutsch: 4-седмичното лечение срещу затлъстяване на черния дроб: Черен дроб на гладно според Dr. Червей. Trias Verlag, 9 януари 2019 г., 136 страници, 14,99 евро. ISBN: 978-3432107592.