Диетата за пица!

Този човек свали 45 килограма - въпреки ежедневната пица

Ако искате да отслабнете много, обикновено трябва да се справите без най-вкусните ястия. Нюйоркският готвач Паскуале Коцолино обаче разработи диета за себе си - в която яде пица всеки ден.

Нов живот - нова диета
38-годишният готвач с италиански корени емигрира от Неапол в Ню Йорк, САЩ, през 2011 г., за да отвори изискан италиански ресторант. Поразен от възникващите тревоги от такава голяма промяна, Паскуале Коцолино започна да се храни нездравословно. Масата от бързо хранене, сладкиши и безалкохолни напитки го затруднява: Между пристигането му в Ню Йорк и началото на 2012 г. теглото му се е увеличило от 110 на 170 килограма. Готвачът се чувстваше неудобно в кожата си - и започна диетата си.

Това включва пълна промяна в диетата му. Италианецът замени сладките си закуски с плодове и зеленчуци, а за безалкохолните напитки се използваше само вода. За да не се върне към старите навици, Паскуале Коцолино също яде пица всеки ден. Главният готвач ги е направил сам и следователно не е сравним с други пици за бързо хранене в мегаполиса.

Специална рецепта
Тестото се приготвя напълно без масло. Готвачът използва само вода, брашно, мая и сол за вкусната основа на пицата. Топингът също е доста оскъден: само пресен доматен сос, тънък слой моцарела и босилек придават на ястието специалния вкус. Това, което прави пицата му специална, е, че той оставя тестото да ферментира до 36 часа. Голяма част от естествената захар изчезва и се запазват дълговерижни, значително по-здравословни въглехидрати. Въпреки малкото съставки, пицата се пълни и по този начин предотвратява по-нататъшни атаки на нежелано хранене. Италианецът вече е свалил 45 килограма със собствената си диета. Нюйоркският готвач иска да намали още повече теглото си. В допълнение към здравословната диета и физическите упражнения, едно нещо по-специално ще му помогне: пица!