Диета с ниско съдържание на сол, препоръчвана за диабетици: сърдечно-съдовите заболявания са се удвоили

Диабетиците, които не обръщат внимание на съдържанието на сол в храната си, са два пъти по-склонни да получат инфаркти или инсулти, отколкото тези, които са на диета с ниско съдържание на сол. Това беше резултатът от японско проучване от университета в Ниигата, което оцени данните от 1588 диабетици в цялата страна. Пациентите на възраст между 40 и 70 години трябваше да отговарят на въпроси относно диетата си за проучването и тяхното здраве се наблюдаваше в продължение на осем години.

Изследователите установяват, че пациентите, които консумират около 14,8 грама сол на ден, са два пъти по-склонни да страдат от сърдечно-съдови проблеми по време на периода на наблюдение, отколкото участниците, които консумират само 7,3 грама на ден. Като обща насока Световната здравна организация препоръчва само 5 грама сол на ден.

Опасност от високата консумация на сол

Високата консумация на сол допринася за факта, че кръвното налягане се повишава дори при здрави хора и по този начин кръвоносните съдове се увреждат. Този ефект е още по-изразен при диабетици, тъй като кръвоносните им съдове вече са повредени от диабет. Ето защо изследователите препоръчват диета с ниско съдържание на сол и избягване на често солените готови ястия, както и колбасите и сиренето.