Диетата с микробиоми може да направи това

По-мънички обитатели от звездите на Млечния път живеят в червата. Микробиомът, трилиони бактерии и други микроби, контролира u. а. телесното тегло. Затегнете малките парченца, за да ги премахнете!

Микробиомът (бележка: синоним = чревна флора) на хората с наднормено тегло е по-малко разнообразен и преобладават видовете бактерии, които произвеждат мастни киселини за телесните клетки “, обясняват авторите на новоиздадената книга„ Отслабване с червата. Сензационната микробиомна диета ”. Те също така осигуряват научно доказания изход за хората с наднормено тегло и тези, които желаят да спазват диети: „Микробиомът може да бъде повлиян от здравословна диета.“ Така че тези, които оформят чревните си бактерии чрез целенасочено хранене, могат да отслабнат по-лесно - и да останат слаби.

Микробиомът, богат на видове, е предимство
В този контекст екипът от автори обръща внимание на важността на богат на видове микробиом (повече от половин милион микробни гени с по-малко видове). „Във връзка с успеха на отслабването наличието на богата чревна флора е предимство: Диетите са по-ефективни.“ Кои бактерии подпомагат отслабването и в кои храни се намират, авторите, разбира се, включват: Lactobacillus casei (в твърдо сирене, соеви продукти), L. plantarum (в кисело зеле, мариновани маслини, кимчи), L. rhamnosus (в кисело мляко, кефир, кисело зеле), L. gasseri (в кисело мляко) и Bifidobacterium (в кисело мляко, кефир). Читателят научава и редица подробности, които си струва да се знаят, напр. Например, пребиотиците, които основно служат като храна за бактерии, произвеждащи маслена киселина, подпомагат намаляването на теглото, че микробиомът също има биоритм и че излишното тегло остава в паметта на бактериите - дори след успешна диета.

Ето защо храните от микробиомната диета (пример вижте по-долу) трябва да останат част от ежедневната храна след достигане на желаното тегло. Какво друго чревната флора има особено добър вкус: фибри в плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, както и ферментирали храни (като кисело зеле). Тези рецепти ще помогнат за намаляване на чревната флора. Започнете веднага!

СУТРИНТА
Шоколадова каша с банан
Съставки за (1 порция)
250 мл соево мляко с вкус на шоколад, 1 натрупана чаена лъжичка какао на прах (неподсладено), 60 g меки, без глутен овесени люспи, 1 чаена лъжичка какаови зърна, 1 чаена лъжичка семена от чиа, ½ чаена лъжичка лимонов сок, ½ банан (не прекалено зрял)
подготовка
1 Поставете соевото мляко, какаото на прах, овесените люспи, какаовите зърна и семената от чиа в тенджера и оставете да заври на умерен огън, докато разбърквате.
2 Свалете от огъня и оставете да кисне за около 3 минути. Подправете кашата с лимонов сок. Обелете и нарежете банана. Сервирайте кашата с резенчета банан.
Информация: 10 мин. Време за приготвяне/3 мин. Време на подуване/507 ккал; 20 g E/13 g F/68 g KH/15,5 g фибри.

вечерта
Скариди с айоли
Съставки (за 1 стр.) + Приготвяне
Половината кориандър и варови айоли (виж по-долу). Запържете 200 г скариди в 2 чаени лъжички олио. Смесете в 2 шепи бебешки спанак. информация: 466 ккал; 50 g E/25 g F/6 g KH/2 g фибри.
Кориандър и варови айоли
Съставки (за около 20 ч.л.)
200 г копринено тофу, ½ чаена лъжичка сол, 1 щипка лют червен пипер, 2 супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, настъргана кора и сок от органична вар,
1 връзка кориандър.
подготовка
1 Поставете копринено тофу, сол, лют червен пипер и масло във висока купа за смесване и пасирайте до гладкост с ръчен пасатор.
2 Обелете чесъна и го натиснете в тофуто. Разбъркайте кората от лайм и сока.
3 Откъснете листата от кориандър, накълцайте 2/3 от тях и разбъркайте в айолите. Подправете крема на вкус и сервирайте с останалите листа от кориандър.
информация: 15 мин. Време за приготвяне/16 kcal на чаена лъжичка; 1 g E/1 g F/0 g KH/0 g фибри.

"Втори мозък":
Със 100 милиона нервни клетки в стената си, червата има своя собствена нервна система. Тук се образуват нервно контролирани хормони.

Имунна система:
В червата има свързана с червата имунна система (GALT). 80% от всички имунни клетки са в червата.