Диета за отслабване здраве

Време за див чесън - Рецепта: пълнозърнести тестени изделия със сос от див чесън

Публикувано на 16 април 2010 г. от KPBaumgardt

диета

Всеки, който познава пътя си из гората и градината, ще го получи за себе си - но див чесън вече е на разположение и за закупуване: пресни, вкусни зеленчуци
Което веднага поражда въпроса: "Какво правим с него?"
Отговор: Нещо, което отнема малко работа и има добър вкус.

В това отношение ставаше въпрос само за измиване на дивия чесън, отделяне на дебелото от стъблата и нарязване на листата; в този случай с ножа за нарязване.
Междувременно водата за макароните кипи; в този случай домашно приготвените пълнозърнести макарони от спелта отнемаха около 3-4 минути.

Пълнозърнести макарони със сос от див чесън

След това се смесват заквасена сметана, кондензирано мляко и малко меко сирене, за да се получи сос, подправя се със сол и се добавя накълцаният див чесън за около минута, само за да се излее върху пастата върху чинията заедно със соса.
Добавеният крес не е „задължителен“, а трябва да създава само „допълнително зелено“ впечатление - все пак е време за пролетната диета, която може чудесно да се комбинира с диетата с тестени изделия ...

Съветът за градинската кухня: запазете див чесън

Дивият чесън е модерна билка. Вече можете да го купите почти навсякъде. Също така може лесно да се отглежда във вашата собствена градина. Ако искате да запазите аромата на чесъна през сезона на дивия чесън, е много просто: пюрирайте дивия чесън с малко сол и олио и може да го държите в хладилник за около една година. Като алтернатива можете да накиснете здравословната билка в масло или оцет и да я използвате, за да я запазите. (http://www.mdr.de/mdr-garten/4342957.html)

Толкова за въпроса "Какво да правя, ако имам твърде много пресен див чесън?"

Реших за „сол и олио“, така че няколко лъжици „концентрат от див чесън“ чакат в хладилника за по-нататъшна употреба.