Диета, рецепти

Препоръка за студените дни

Зимна салата и пресни съставки

Измислихме рецепта, която е особено богата на витамини за студените и зимни дни.

С нашите избрани рецепти, разбира се, ние гарантираме, че можем да доставяме съставките свежи и най-вече регионално.

В нашия блог ще намерите подбрани и здравословни рецепти за всеки сезон:

Правете снимки на джинджифил у дома

Джинджифилов изстрел - укрепва и ви развълнува

Джинджифилът е известен със своите противовъзпалителни ефекти. В комбинация с куркума, лимонов сок и мед, той се превръща в истинско оръжие срещу настинки!

Тенденцията сега са джинджифиловите изстрели, които са силно концентриран сок от джинджифил. Можете да го купите в готов вид на седмичния пазар или в супермаркета. Можете също така лесно да направите отблъскващия студа у дома. При условие, че имате високоефективен пасатор, сокът ще бъде много фин. В противен случай ще трябва да пресеете течността отново след смесване.

Много смелите го пият направо, всички останали го разреждат с гореща вода.

Рецепта за 250 ml:

100 g джинджифил (за предпочитане биологично качество)
2 лимона
2 супени лъжици мед (алтернативно агаве сироп)
Ако ви харесва: куркума

Ето как се прави:

Изцедете лимоните.
Нарежете обеления джинджифил на големи парчета.
Поставете меда и куркумата в блендера, накълцайте за 1-2 минути на най-високата степен.
Напълнете в запечатваща се стъклена бутилка.

Джинджифиловият шот може да се съхранява в хладилника за около 1 седмица. Разклатете добре преди употреба.

Джинджифилът е богат на витамин С, магнезий, желязо, калций, калий, натрий и фосфор. Често се използва в традиционната китайска медицина заради своите противовъзпалителни и отхрачващи ефекти. Също така е вълшебен куршум за стомашен дискомфорт, гадене и болки в корема. Между другото: джинджифилът, който може да се купи в Германия, идва предимно от Китай, Япония, Бразилия или Нигерия. В зависимост от страната на произход, вкусът му е различен.

Закуска на месеца

Бери кисело мляко - домашна суперхрана

Състав: три вида плодове (например ягоди, малини, боровинки/боровинки, къпини); 1-2 листа от прясна мента и/или грубо нарязани ядки на вкус. Подходящи видове кисело мляко: пълномаслено кисело мляко, кисело мляко без лактоза, козе или овче кисело мляко.

Подготовка: Смесете плодовете и останалите съставки на вкус.

Заден план: Всяка година нова т. Нар. Суперхрана е високо оценена в медиите, най-вече от екзотични страни. Терминът суперхрана е дума, създадена от маркетинга.

Имаме регионални суперхрани, без да замърсяваме околната среда с транспорт. Например местните плодове в момента са в сезон. Повечето плодове са истински витаминни бомби и за разлика от модерната храна са значително по-евтини.

Твърди се, че нашите плодове имат много високо съдържание на антиоксиданти, най-вече къпини и останалите споменати в рецептата. Антиоксидантните вещества са например витамините С и Е и бета-каротинът. Те помагат на организма да се защити срещу така наречените свободни радикали, за да предотврати болести. Те също могат потенциално да имат положителен ефект върху процеса на стареене на мозъка и кръвното налягане.

Някои публикации заявяват, че млечните продукти намаляват антиоксидантното действие на плодовете. Но твърденията са толкова противоречиви, че решихме да ги игнорираме. Съдържащата се в плодовете фруктоза е подходяща и за диабетици.

Забавлявайте се със здравословната и вкусна закуска!