Диета при подагра

Повишеното ниво на пикочна киселина е причина за подагра - засегнатите се оплакват от болезнено възпаление на краката и пръстите. Не е задължително. Интелигентната диета за подагра с вкусни рецепти обещава облекчение. Можете да разберете как да направите това тук!

Съдържание

Какво точно е подаграта?
Какво можете да постигнете с интелигентна диета за подагра?
Как трябва да се храня с подагра?
Хранителни таблици за подагра
Филтрирайте рецепти за подагра, както искате
5-те особено добри храни за подагра
5-те най-лоши храни за подагра
Умна подготовка за подагра
Отслабнете с подагра? Да, но правилно!
Движение при подагра

Какво точно е подаграта?

В миналото подаграта често се отхвърляше като болест на лакомия и пиене; но Причината е нарушение на метаболизма на пикочната киселина. Медицински това се нарича хиперурикемия. Въпреки това начинът на живот играе определена роля в огнището: затлъстяването, липсата на упражнения и прекомерната консумация на месо по този начин насърчават подаграта.

Когато нивото на пикочна киселина в кръвта надвиши определена концентрация, пикочната киселина се отлага като кристали в ставите или тъканите. Последствията са болезнено възпаление на ставите. Те се появяват внезапно и често в метатарзофалангеалната става на палеца на крака, болката се усеща като хиляда убождане с игла. В зависимост от тежестта на подагровата атака могат да се появят и зачервяване, подуване и повишена температура.

Но какво представлява пикочната киселина? The Пикочната киселина се създава в организма от разграждането на пурините. Те са градивните елементи на телесните клетки, например в ДНК. Но те се срещат и в храната. Карантиите, в частност месото и колбасите са богати на пурин; затова често се появява пристъп на подагра след обилно барбекю.

Излишъкът от пикочна киселина се екскретира главно през бъбреците. Поради вроден метаболитен дефект, бъбреците отделят по-малко пикочна киселина, отколкото е необходимо. Хиперурикемия може да възникне и в резултат на бъбречно заболяване, някои лекарства или в резултат на левкемия (1) .

Какво можете да постигнете с интелигентна диета за подагра?

Както за профилактика, така и за лечение, диетата с ниско съдържание на пурини е рецептата за успех при подагра. Целта е трайно да се понижи нивото на пикочната киселина, за да се избегнат повтарящи се пристъпи на подагра и да се предотвратят усложнения.

Ако нивото на пикочната киселина е постоянно повишено, това увеличава риска от втвърдяване на артериите и в резултат на това развитие на инсулт или инфаркт. Ако подаграта не се лекува, хронично възпаление и деформация на ставите, камъни в бъбреците, бъбречна слабост или дори бъбречна недостатъчност могат да застрашат (2).

Искате да научите повече по темата?
Това са най-популярните статии:

Как трябва да се храня с подагра?

Формулата за успех е диета с ниско съдържание на пурин и ниско съдържание на фруктоза за подагра. Максимум 500 милиграма пикочна киселина на ден трябва да се очаква от тялото ви. Предимно екскременти от карантия, риба, месо и дрожди, но също така бобовите култури осигуряват много пурини.

Изследванията също така показват, че плодовата захар (фруктоза) е също толкова неблагоприятна, колкото алкохолът. Фруктозата възпрепятства отделянето на пикочна киселина и по този начин насърчава пристъпите на подагра. Фруктозата се съдържа не само в плодовете и сладките безалкохолни напитки, но и в многобройни готови продукти като плодово кисело мляко, сладолед и пица. И не на последно място: Пийте поне два до три литра вода на ден и избягвайте алкохола.

Ако имате наднормено тегло, трябва да имате нормално тегло стремим. Това помага да се регулира отново концентрацията на пикочна киселина и е нежен към ставите. Въпреки това, строгите диети на гладно или екстремни не са подходящи. С бързото разграждане на телесните мазнини и мускулната маса се създават така наречените кетонни тела, които могат да предизвикат подагра. Как да го направя стъпка по стъпка отслабнете - прочетете тук.

Също интересно:

Какво могат да ядат хората, засегнати от подагра? 5 особено добри храни за подагра още>
Какво не трябва да ядат хората с подагра? 5 особено лоши храни за подагра още>

Най-добрите ни рецепти
с подагра

Изключително за EAT SMARTER

Тук можете да избирате измежду над 15 000
Филтрирайте рецепти за подагра според вашите лични предпочитания.

Хранителни таблици за подагра

Ако искате да знаете точно кои храни можете да използвате при подагра, кои храни предпочитате да избягвате и на които да се наслаждавате умерено, тези таблици, съставени от експерти по хранене EAT SMARTER, ще ви помогнат.

Филтрирайте рецепти, както искате

Ако искате да изберете от всички рецепти за подагра, тогава филтрирайте тук от над 15 000 рецепти.

5 особено добри храни за подагра

Както за профилактика, така и за лечение, диетата с ниско съдържание на пурини е методът на избор при подагра, тъй като колкото повече храна съдържа, толкова повече пикочна киселина се натрупва в организма, когато се преобразува. Максимум 500 милиграма пикочна киселина на ден трябва да се очаква от тялото ви. С тези храни всичко остава наред и вие знаете какво да ядете, когато имате подагра.

1. Вода

Дори напитките да не са храна, водата е изключително важна за страдащите от подагра. Освен ако от лекарска гледна точка няма нищо против, пийте поне два литра вода на ден, за да запазите Екскреция на пикочна киселина за улесняване. В допълнение към водата са подходящи и влива вода, неподсладени плодове и билкови чайове. Запарката от коприва има диуретичен ефект.

2. Млечни продукти

Въпреки че се препоръчва повишено внимание при месото и рибата, можете да изберете мляко, кисело мляко или сирене. Млечните продукти са с ниско съдържание на пурин и осигуряват много протеини, което стимулира отделянето на пикочна киселина през бъбреците. Ефектът се дължи на съдържащите се в тях протеини казеин и лакталбумин. Важно: предпочитайте нискомаслената версия, за да избегнете затлъстяването (3) .

3. Звънец

витамин Ц В дози от 500 милиграма или повече на ден, той може да стимулира отделянето на пикочна киселина през бъбреците; Въпреки че чушките не осигуряват толкова много, зеленчуците все пак имат ценен принос! Освен това шушулките осигуряват много минерали, фибри и вторични растителни вещества. Не само червеният пипер е чудесен избор: от патладжани до тиквички са разрешени почти всички видове зеленчуци (3) !

4. Кафе

Дълго време на пациентите с подагра не се препоръчваше кафе. Междувременно обаче се доказа, че това не е необходимо, а напротив: кафето може да понижи нивото на пикочната киселина. Проучванията показват, че хлорогенната киселина е отговорна за ефектите. И колко може да бъде? Три до четири чаши кафе (също без кофеин) е златната среда тук и завършва диетата при подагра (3) .

5. Вишна

Отдавна се предполага, че тръпчивите череши са полезни за пациенти с подагра. Плодовете, особено вишните Montmorency, имат лек ефект на понижаване на пикочната киселина. За този благоприятен ефект, Антоцианини заподозрян; тези вторични растителни пигменти придават на плодовете червения, синкав или черен цвят. Те имат антиоксидантно и противовъзпалително действие (подобно на витамин С).

Други видове плодове също са подходящи и обогатяват менюто. Но бъдете внимателни: Въпреки ценните съставки, плодовете съдържат и фруктоза. Затова се опитайте да намерите здравословна доза; Можете да ядете две порции плодове на ден за подагра (6), (7) .

5 особено лоши храни за подагра

Какво не трябва да ядете, ако имате подагра? Не се притеснявайте, не е нужно да спазвате строга диета или да гладувате от подагра. Но ако знаете за пуриновите бомби, вашето здраве със сигурност ще бъде от полза.

1. Карантия

Независимо дали е от домашни птици, телешко или телешко: Съдържа карантия като черен дроб, сърце, мозък или бъбрек изключително високо съдържание на пурини и следователно са откровени гаранции за болезнена атака на подагра. Например, 100 грама телешки черен дроб вече произвежда 554 милиграма пикочна киселина. Това вече е 110 процента от препоръчителното максимално количество пикочна киселина (500 милиграма), на което трябва да излагате тялото си ежедневно. Така че не забравяйте да го избягвате при подагра!

2 бири

алкохол стимулира производството на пикочна киселина и инхибира тяхното отделяне през бъбреците. Бирата е особено важна, тъй като съдържа самите пурини. Тук дрождената пшеница и подобни сортове са изключително лош избор. Следователно безалкохолната бира също не е алтернатива, тъй като съдържа толкова пурини, колкото обикновената бира; Виното, от друга страна, е без пурини. Следователно засегнатите трябва силно да ограничат консумацията на алкохол или по-скоро да избягват алкохола (3) .

3. месо

Големите и чести порции месо добавят към тялото тонове пурини, които повишават нивата на пикочна киселина. Особено хрупкаво пърженото Кожа на риба и домашни птици е истински Пуринова бомба. Месото също е богато на наситени мастни киселини. Те влияят отрицателно върху липидния метаболизъм, което допринася за повишена инсулинова резистентност, което пречи на екскрецията на пикочна киселина през бъбреците (3) .

4. Плодово кисело мляко

Въпреки че млечните продукти като кисело мляко са чудесен избор за подагра; Дяволът е в детайлите. Много плодови кисели млека често са силно подсладени. Често пъти продуктите с намалено съдържание на мазнини ще се сравняват с варианта с пълномаслено Фруктоза добавен. Но това добавяне отрича полезния ефект на млечните протеини. Тъй като фруктозата увеличава собствения синтез на пурин в организма и възпрепятства отделянето на пикочна киселина (3) .

5. Захарни бомби

Пациентите с подагра трябва да избягват сладки безалкохолни напитки и лимонади, както и плодови сокове, плодови смутита или мултивитамини. Избягвайте сушени плодове като стафиди и смокини. Поради процеса на сушене, фруктозата е силно концентрирана и осигурява подобно количество захар като каучуковите животни. Но има и фруктоза в бисквити, сладолед или дори готови пици. Но как може да се разкрие виновникът? Следната информация показва фруктоза: фруктоза, фруктозен сироп, фруктозо-глюкозен сироп, глюкозно-фруктозен сироп, царевичен сироп, плодова сладост (11) .

Умна подготовка за подагра

По принцип можете да приготвяте любимите си храни, както сте правили преди. Парене, пара, варене, печене, печене - всичко е възможно, нищо не е необходимо. Ако обаче печете птици или риба, не забравяйте да отстраните кожата. Той съдържа много пурини и позволява на баланса на пикочната киселина да се изкачи бързо в червено.

Също така важно: Ако готвите месо или птици, по-добре е да не използвате получения бульон. Дори ако са необходими известни усилия, за да го изхвърлите - той се пръска от пурини и няма да ви донесе нищо добро.

Отслабнете с подагра? Да, но правилно!

В допълнение към диета с ниско съдържание на пурини, нормализирането на теглото е основен приоритет. Ако сте с наднормено тегло (ИТМ над 25), от съществено значение е да отслабнете, само това може да понижи нивото на пикочната киселина и е лесно за ставите!

Радикалната диета изобщо не би била добра идея; при подагра отслабването трябва да става бавно. Бързата загуба на тегло, например чрез гладно или екстремни диети, разгражда собствените протеини на организма и концентрацията на пикочна киселина се повишава. Този ефект се засилва от повишеното образуване на кетонни тела, тъй като те инхибират отделянето на пикочна киселина през бъбреците (12).

Поради това отделете време, за да се върнете към нормалното си тегло. Добро правило е да спестявате 500 килокалории всеки ден. Следете. Няма смисъл да правите диети през седмицата, за да удряте топката през уикенда или по официалните празници. Мазното печено с кожа, сос и алкохолни напитки карат нивото на пикочната киселина да се покачва бързо.

Между другото: Високият прием на мазнини води до образуването на кетонни тела, които от своя страна инхибират отделянето на пикочна киселина. Съдържанието на мазнини в ежедневните ви ястия не трябва да бъде повече от около 30 процента.

Движение при подагра

В допълнение към балансираната диета за подагра, трябва да се осигурят и редовни упражнения. Упражненията в ежедневието помагат за постигане и поддържане на нормално тегло; в същото време се укрепват мускулите и ставите.

Препоръчителното минимално упражнение е бързо ходене за около 30 минути всеки ден. Упражненията трябва да бъдат толкова интензивни, че да стимулират метаболизма и сърдечно-съдовата система - например със сърдечна честота 100 или малко над.

Това, което е забавно, е позволено! Какво ще кажете за танци, плуване, туризъм или джогинг? При всяко движение е особено важно физическата активност да бъде редовна, за да се постигнат ползи за здравето. Говорете със специалист за това, за да изключите възможни усложнения.