Какво представлява диетата на Дюкан?

Основите на програмата за отслабване

Диетата на известния френски лекар Пиер Дюкан разчита на протеините като двигател на процеса на отслабване. Dukan отдава по-голямо значение на животинските протеини, като например в месото или рибата, отколкото растителните протеини. Според формулата първият осигурява всичките осем аминокиселини, които са важни за организма. Според Дюкан по-тежката усвояемост на протеините при разграждане води до повишено изгаряне на калории. Освен това трябва да се осигури дълготрайно чувство на ситост. Следователно тези, които искат да отслабнат, трябва да могат да отслабнат сравнително бързо с диетата на Дюкан, без да се чувстват гладни.

Диетата на Дюкан и нейните четири фази

Френската концепция за диета може да бъде разделена на четири фази. В първата, така наречената десетдневна фаза на атака, ви е позволено да консумирате само животински протеин с ниско съдържание на мазнини. В последващата фаза на натрупване се допускат и храни на растителна основа с ниско съдържание на нишесте през ден. Тази фаза продължава до достигане на желаното тегло. За всеки загубен килограм се отчитат десет дни към следващата фаза на стабилизация. За да се избегне йо-йо ефектът, менюто се разширява, като включва определени видове плодове и по-рядко нишестени храни. Последната фаза на поддръжка трябва да гарантира, че можете да запазите теглото си за цял живот. Протеините са в менюто само веднъж седмично. Всички фази се допълват от ежедневния прием на овесени трици и достатъчно упражнения.

Критика към хранителния модел

Едностранното хранене на диетата на Дюкан също намира критици. Според „Süddeutsche Zeitung“ френският здравен орган дори го е класифицирал като съмнителен. Причините за това са натоварването на бъбреците поради високия прием на протеини и липсата на витамини. Ако все пак искате да опитате тази диета, има смисъл да я провеждате под лекарско наблюдение.