Диета и метаболизъм

Нека вашите лекарства да бъдат храна и вашата храна да бъде лекарства Хипократ

Днес връзката и значението на диетата и рака е безспорно. Здравословната диета намалява личния риск от рак и предотвратява рецидив след преодоляване на заболяването. Той осигурява важни защитни вещества, които имат положителен ефект върху хода на заболяването и укрепва защитните сили на организма. Сега също така знаем, че не само основните хранителни вещества като протеини, мазнини, въглехидрати, както и витамини и минерали са от решаващо значение за здравословното хранене, но че големият брой фибри, вещества във ферментиралите храни и голямата група вторични растителни вещества също са от първостепенно значение като защитни вещества за нашето здраве.

До това Защитни вещества принадлежат:

растителни храни с биоактивни вещества
Витамини, минерали и микроелементи
Фибри
млечно ферментирали храни
правилната комбинация от мазнини и олио

Рискови фактори в диетата са:

Луксозни храни, пушене, алкохол
Преяждане, затлъстяване
твърде много мазнини, животински протеини, сол, захар и кафе
твърде малко растителни хранителни компоненти и фибри
Замърсители и добавки като нитрозамини; Бензопирен при пушене и скара, токсини от околната среда
грешни хранителни навици: яде твърде бързо, твърде много, твърде късно
Няма такова нещо като здравословна диета, което да е подходящо за всеки. Класическите пълноценни храни могат да бъдат подходящи за един човек, но твърде стресиращи за друг. Смес от средиземноморска и азиатска кухня, в която не доминират нито сурови зеленчуци, нито пълнозърнести продукти, се понася добре от много хора.

Следното Основни правила трябва да се вслушате:

Най-съществените са всички храни на растителна основа, т.е. всички видове зеленчуци, бобови растения, салати, пълнозърнести продукти, ядки и плодове. Колкото по-малко етапи на обработка е преминала храната, толкова по-здравословни съставки съдържа тя. Но не всеки понася суровата храна и тези, които са чувствителни, трябва да избягват суровата храна понякога.
Вместо тлъсто месо трябва да се яде постно месо и като цяло консумацията на месо трябва да се намали. Изискването към протеини може да бъде покрито с висококачествени растителни протеини. Не е необходимо да се откажете напълно от месото, а консумацията на колбаси и преработено месо трябва да бъде строго ограничена. Също така, не забравяйте да ограничите консумацията на краве мляко и продукти от краве мляко.
Захарта трябва да се намалява бавно и при необходимост да се замества.
Пийте достатъчно, препоръчват се нисковъглеродни минерални води и билкови чайове. Сокове само в разредена форма.

Храненето на здравословна диета е изключително важно за предотвратяване на рак. Няма смисъл болният от рак да търси необичайни т.нар Ракови диети да търсите. От решаващо значение е да се състави пълноценна и разнообразна диета, която да бъде смилаема и индивидуална, доколкото е възможно.

Всяка диета, която намалява желанието ви за живот, е вредна. Научете се отново да усещате кои храни са полезни за вас и кои не.