Ден за партидно готвене 0

Какво ще кажете да започнете с "готвене на партиди"? Този метод за предварително приготвяне на ястия има толкова много предимства: приготвянето на множество ястия едновременно ще ви спести време и ще ви спести от чуденето какво да правите за вечеря тази вечер. Но как се справяте? Това е много просто и изисква много малко организация, както ще видите от тези 5 рецепти, които съставляват едноседмични ястия:

Приготвянето и приготвянето на зеленчуци често отнема много време. Някои от предоставените рецепти са базирани на средиземноморски зеленчуци, така че може би е добра идея да ги приготвите, преди да започнете да приготвяте действителните си ястия (на ден 0). Рецептите за ден 1 и 2 изискват зеленчуците да се готвят в тиган, докато рецептата за ден 4 предлага да ги печете. Следователно може да е подходящо да нарежете зеленчуците за тези 3 рецепти едновременно и след това да ги разделите, за да ги приготвите паралелно (в тиган за рецептите за дни 1 и 2 и във фурната за рецептата за ден 4). На ден 0 също е възможно да приготвите картофите за рецептата от ден 5.

За пържените зеленчуци (рецепти за ден 1 и 2):

2 патладжана
3 тиквички
1 зелен пипер
2 червени чушки
2 глави лук
3 супени лъжици зехтин

За зеленчуците, изпечени на фурна, по рецепта от ден 4:

1 тиквичка
1 патладжан
1 жълт пипер
300 г чери домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка риган
сол и черен пипер

За картофите в рецептата от ден 5:

3 картофа (приблизително 550 g)

За зеленчуците в рецептите за дни 1, 2 и 4: Обелете лука и нарежете на филийки. Измийте тиквичките и патладжаните и нарежете на големи кубчета. Изплакнете и обелете чушките, ако искате. (Поставете ги под решетката във фурната си и изчакайте кожата да се образува на мехури, за да ги отстраните по-лесно.) Извадете семената от чушките и ги нарежете на ленти или кубчета.

За зеленчуците в рецептите за ден 1 и 2: Запържете лука на умерен огън в незалепващ тиган за 5 минути, като редовно разбърквате със зехтин. След това ги сложете в купа. След това запържете чушките, тиквичките и патладжаните една след друга за по 5 минути и добавете в купата за салата, докато готвите. Ако зеленчуците полепнат в тигана, можете да добавите малко вода или зехтин, докато се готвят. Оставете да се охлади и съхранявайте в хладилника.

За зеленчуците в рецептата за ден 4: Загрейте фурната си до 180 ° С. Използвайте голяма форма за печене или тавата за капково масло във фурната си, която е застлана с хартия за печене. Отгоре поставете тиквичките, патладжана, жълтия пипер, лука, скилидките чесън и накълцаните чери домати. Добавете зехтин, риган, сол и черен пипер към всички нарязани зеленчуци в съда за печене или тиган и разбъркайте всичко добре. Гответе 1 час, разбърквайте на всеки 15 минути.

За картофите в рецептата от ден 5: Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета. Поставете ги в тенджера с подсолена вода и варете 20 минути, след като водата заври. Можете също така да ги приготвите на пара с микровълновия контейнер Curver Smart: поставете парчетата си картофи в пара, налейте малко вода до краен предел, затворете капака и стиснете клапата, преди да стартирате микровълновата фурна, за да ги запазите за 8 минути гответе на максимална температура. Остави настрана.