Диетата с мазнини след операция ускорява заздравяването

Храната помага да се поддържат чревните бактерии щастливи

Доза мазнини в храната помага на чревните бактерии да оцелеят - и според последните открития това гарантира значително намаляване на усложненията след операция. В експеримента с плъхове холандските изследователи успяха да покажат, че мазнините активират вещество, което може да предотврати чревни възпаления. Това съобщава онлайн изданието на научното списание Nature.

Пациентите обикновено се съветват да не ядат преди операцията, за да се предотврати евентуално повръщане по време на анестезия. Вим Буурман и екипът му от университета в Маастрихт вече са убедени, че точно тези защитни мазнини изведнъж липсват и че съществува повишен риск от усложнения. „Съществува ясна тенденция в съвременната хирургия, която е насочена към даване на храна на пациентите преди операцията“, обяснява ученият.

Обикновено хората живеят в тихо „съгласие“ с чревните си бактерии - много от които произвеждат ценни хранителни вещества и поддържат тялото здраво. При определени обстоятелства обаче тези микроби могат да причинят възпаление в отговор и имунните клетки „бомбардират“ червата. Свръхреакцията под формата на възпаление вероятно е причина за множество чревни заболявания след инциденти или операции. Резултатът е шок и дори възможен фатален сепсис. Буурман и неговият екип са установили при плъхове, че тези шокови ефекти не са настъпили след прилагането на мазнини. Според изследователите причината за тази реакция се крие в невротрансмитер, наречен ацетилхолин. Тъй като мазнините гарантират, че този невротрансмитер, който предотвратява възпалението, се произвежда. Всъщност изследователите са открили това при плъхове, на които е била дадена молекула, която спира действието на невротрансмитера. Резултатът е развитието на възпаление.

„Дали това е същото при хората, както при плъховете, остава въпрос“, казва експертът по възпаление Кевин Трейси от Института по медицински изследвания на Файнщайн в Манхасет, Ню Йорк. Съществуват обаче многобройни индикации, че мазнините също имат положителни ефекти върху хората. "Що се отнася до мазнините, трябва да се направи ясно разграничение между това, което те са", подчертава диетологът Петра Ръст от Института по хранителни науки във Виенския университет в интервю за прессъобщение. „Известно е, че омега-3 мастните киселини като тези в рибата и рибеното масло имат противовъзпалителен ефект“, обяснява ученият. Но също така наситените мастни киселини, като тези, които се намират в месото, произвеждат ацетилхлорин по време на окисляването на мастните киселини. По отношение на следоперативното хранене, изследователят подчертава, че това за съжаление често се пренебрегва. „Често липсват не само мазнини, но и протеини при онези, които наскоро са били оперирани“, заключава експертът.

Контакт с медиите

Още информация:

Всички новини от категорията: медицина здраве

Този отдел обединява големия брой медицински специалности от областта на хуманната медицина.

Наред с други неща, ще намерите доклади от под-областите: анестезиология, анатомия, хирургия, човешка генетика, хигиена и медицина на околната среда, вътрешни болести, неврология, фармакология, физиология, урология или стоматология.