Хрупкав хляб: подходящ за отслабване?

Като деца обичахме да ядем хрупкав хляб, защото той се „напуква“ толкова добре, когато го захапеш. Поне тогава не ни беше грижа за ценните съставки в хрупкавия хляб. Няколко десетилетия по-късно и съответните килограми повече върху тялото, светът изглежда напълно различен.

Този хрупкав хляб за отслабнете подходящ е очевиден. Мненията се различават по напукания хляб. Не толкова вкусът е универсален, което означава, че всеки харесва хрупкав хляб. Различията в мненията възникват главно поради неговата последователност: за някои сухият хляб не е нищо повече от сгъстен въздух - за други хрупкавият хляб е изключително питателен. Не бива обаче да хвърляте хрупкав хляб в тенджера. Със сигурност има разлики между отделните сортове. Особено пълнозърнестите и богати на фибри варианти могат да ви помогнат да отслабнете. Пълнозърнестото зърно има решаващо предимство пред смляното: то все още съдържа много жизненоважни вещества.

Фибрите в хрупкавия хляб ви помагат да отслабнете

Тези жизнени показатели и фибри се намират в черупката и външната обвивка на зърното. Когато се преработват в бял хляб, повечето ценни съставки се оказват на боклука - какъв срам. Друго предимство на хрупкавия хляб е краткото му време за печене. Нежният начин на печене означава, че се губят по-малко витамини и вторични растителни вещества.

Но най-ефективните воини в борбата срещу собственото ви тегло са фибрите - и в хрупкавия хляб има много такива. Диетичните фибри гарантират, че можете да отслабнете по здравословен начин на няколко нива. Ето как растителните влакна се подуват в стомаха. Което кара стомаха да сигнализира за преждевременно усвояване на мозъка.

В наша полза: ние сме по-малко гладни и естествено ядем по-малко. Диетичните фибри също балансират нивата на инсулин. Като? Те са в състояние да неутрализират прости въглехидрати и по този начин да инхибират ефекта им. В резултат на това нивото на инсулина не нараства стремително, тялото е по-малко стимулирано да депозира мазнини и се стимулира метаболизма на мазнините - какво повече искате при отслабване? Това, което много хора не знаят: фибрите ви правят щастливи. Неговите активни съставки имат косвено влияние върху отделянето на хормони на щастието и спомагат за повишаване на концентрацията. Честият предразсъдък, че пълнозърнестите продукти се бунтуват в стомаха, също може да бъде разсеян с хрупкав хляб. Хлебчетата се състоят от много силно смляно брашно. Това може драстично да съкрати времето, прекарано в червата.

Между другото, в САЩ и Великобритания опаковката на продукта за хрупкав хляб вече е етикетирана с етикет „здравословно“. В Германия този вид етикетиране на продукти все още е задържан.