Червен ориз: какво трябва да знаете за ферментиралия ориз

24 март 2019 г. от Сара Беекман Категории: Хранене

Можете да намерите продукти от червен ориз в различни форми в магазините. Те често се рекламират като естествени хранителни добавки. Но се препоръчва повишено внимание при ферментиралия ориз.

Червен ориз

Червеният ориз произхожда от Китай, където се използва като естествен оцветител за храна и като лекарство. Обработен под формата на прах, той придава на традиционната пекинска патица червеникав цвят. Червеният ориз е известен още като „ориз с червена плесен“, „червен ориз“ или „ферментирал ориз“ и вече се предлага в различни форми като хранителна добавка в западния свят. Освен всичко друго, можете да го купите като брашно от червен ориз в магазините.

Въпреки всички здравословни ефекти, които ви обещават опаковките с препарати от червен ориз, трябва да сте повече от внимателни, когато го консумирате.

Приготвяне на червен ориз

Червеният ориз не е точно правилният Сорт ориз и следователно не трябва да се бърка с сортовете ориз с червена кожа.

Червеният му цвят съдържа червеното ориз не по природа, а по един Процес на ферментация. За производството му обикновеният бял ориз се смесва със специални форми, които стимулират ферментацията. Това създава характерния цвят и вещество, наречено Monacolin K. Именно това вещество предупреждава фармацевтичните експерти, както се съобщава във фармацевтичния вестник.

Монаколин К е естествено вещество, което обяснява, че продуктите, към които е добавен, могат да бъдат описани като „естествени хранителни добавки“.

Той в никакъв случай не е безвреден: Монаколин К е един от така наречените статини. Като такъв той е почти идентичен с Lovastatin, предлаган в аптеките - лекарство с рецепта за високи нива на холестерол.

Червен ориз и неговото въздействие върху здравето

Статини като ловастатин и монаколин К могат да причинят различни странични ефекти. Вярно е, че те могат да противодействат на високите нива на холестерола. Важно е обаче да се разграничат:

На първо място, високото ниво на холестерол не е автоматично вредно за здравето. Основното тук е да се прави разлика между „добрия“ HDL холестерол и „лошия“ LDL холестерол. Само последното може да доведе до дългосрочни проблеми като съдова калцификация и нарушения на кръвообращението, когато нивото е повишено.
Статините, като тези, съдържащи се в червения ориз, могат да имат значителни странични ефекти и трябва да се използват само след консултация с лекар, ако нивото на холестерола е диагностицирано като патологично високо и никога не трябва да се използва за профилактика.
Така могат и статините, наред с други неща мускулна болка и крампи кауза, нарушения на съня до депресии задействайте и оставете кръвната захар да се повиши, както съобщава аптечното проучване. Както при всички Лекарства могат да възникнат и взаимодействия с други вещества.

Хранителна добавка с червен ориз

От време на време консумиран като оризово ястие, червеният ориз не трябва да представлява заплаха за вашето здраве. Той обаче няма никакви предимства пред нормалния ориз. От употреба като Хранителни добавки Федералният институт по наркотиците силно препоръчва да не се прави това. Заедно с Федералната служба за защита на потребителите и безопасност на храните, експертите предупреждават по-специално срещу дневни дози, които надвишават 5 милиграма монаколин К. Хранителните добавки, приготвени от червен ориз, са особено опасни, защото веществото се добавя към тях в концентриран вид.

Природни лекарства с рискове

Опасни при използването на червен ориз са не само действителните странични ефекти, но и липсата на информираност на много хора за неговия състав и ефекти. Това, че имате работа с естествен и свободно достъпен продукт, не означава, че той може да има сериозни странични ефекти като подобен фармацевтичен продукт.

В случай на патологично повишено ниво на холестерол, следователно трябва внимателно да преосмислите собствената си терапия с продукти, направени от червен ориз. По-добре е да потърсите причините с Вашия лекар и да разработите лечение, което е особено подходящо за Вас.

Има по-ефективни начини за предотвратяване на високи нива на холестерол Храни, които понижават холестерола и се справят без вредни странични ефекти.