Черен дроб по време на бременност

Аз съм Крис Михалк. В хода на метаболитно заболяване стартирах блога през 2014 г. и съм човекът зад повечето от образователните текстове. Завърших бакалавърска степен по клетъчна биохимия (1.0; курс: бакалавър. Науки за живота). Предпочитам да се занимавам с теми, които касаят оптимизация на здравето и ефективност и съм автор на петата ни книга „Оптимизиране на здравето, повишаване на производителността“, която беше публикувана през 2019 г. от Springer-Verlag.

Сега жените се препоръчват да ядат черен дроб, докато са бременни!

Днес се пише много за витамин D. И с право, тъй като от това в организма се произвежда хормон, наречен калцитриол. Може да се мисли, че хормоните не са съвсем маловажни - особено не в ключови фази на развитие.

Калцитриолът сам регулира около 1000 гена. Според Брус Еймс наскоро това включва и серотонинов ген. Витамин D активира образуването на нашия „хормон на щастието“ в главата. Достатъчна причина да се притеснявате за витамин D, нали?

От години се опитваме да предадем на читателите, че не може да бъде правилно да се създават дисбаланси в дадена система. Но това се случва, когато работите с високи дози от дадено вещество и игнорирате или забравяте други важни вещества.

В организма се произвежда и хормон от витамин А: ретиноева киселина. Понякога е антагонист на калцитриола, а понякога те се допълват перфектно.

Факт е: и двамата имат съответни ядрени рецептори в клетките. Много важни хормони имат това, като хормони на щитовидната жлеза, андрогени и естрогени. Хормоните се свързват със съответния рецептор и като хормон-рецепторен комплекс мигрират към ДНК и регулират гените там.

В действителност, това е една стъпка по-сложно, тъй като тези рецептори, когато се активират, също се натрупват и активират гени само в комбинация. Това прави z. Б. рецептор на тиреоидния хормон с рецептор на витамин А Или, казано по друг начин:

Тиреоидните хормони губят част от силата си, ако няма достатъчно витамин А.

Добре. Дълга реч ...

Мога ли да ям черен дроб, докато съм бременна?

Федералната служба за оценка на риска стигна до заключението през 2004 г .:

Бременните жени покриват повишената нужда от витамин А само чрез черния дроб.

Но те трябва да се опитат да избегнат това, нали? Тъй като същата институция от години предупреждава да не се яде черен дроб по време на бременност - той съдържа твърде големи количества витамин А. Това може да доведе до твърде много от горното. Образува се ретиноева киселина и тя може да бъде изключително вредна („тератогенна“).

Дали жените в популациите на ловци-събирачи правят същото? Те се нуждаят от федерална агенция за оценка на риска?

Така че отново го измерихте. Сравнени са различни дози витамин А от добавка и черен дроб.

Само около 40% от витамин А от черния дроб всъщност се усвоява от тялото.
В допълнение, усвояването е бавно в сравнение с добавката.
Само след приема на добавката (потенциално опасната) ретиноева киселина се е увеличила значително - около 20 пъти по-висока, отколкото след консумация на черния дроб.

Какво ни казва това?

При нормални обстоятелства страхът от храна е неоснователен.

При нормални обстоятелства това означава ядене на 100 до 200 грама черен дроб на седмица, а не на килограм. Но дори и при дългосрочна висока консумация, трудно е да се очакват проблеми, тъй като съдържанието на витамин А в кръвта - и по този начин до каква тъкан може да достигне - се поддържа постоянно от тялото.

Последното изречение трябва да бъде написано зад ушите ви: Концентрацията на витамин А в кръвта не казва нищо за състоянието на снабдяване. Искам да разгледам накратко това, защото има хора, които купуват витамин А като добавка и след това се оплакват, защото „стойността на витамин А не се е увеличила“.

Обратно към корените: Черният дроб може да вкуси вкусно и е съществена част от здравословното хранене!

Между другото: Преди да избухне паника за "20 пъти по-високата концентрация на ретиноева киселина" след хвърляне на хапчета с витамин А ... Този въпрос всъщност вече е изяснен. Бременните жени трябва да обърнат внимание, няма значение за останалото. Сигурно е само едно: Диетичните добавки трябва да допълват (здравословната) храна, а не да я заменят. 😉 Това важи и за витамин D vs. светлина.

акредитивни писма

Domke A, Großklaus R, Niemann B, Przyrembel H, Richter K, Schmidt E, Weißdorn A, Wörner B, Ziegenhagen R. Използване на витамини в храната. Токсикологични и хранителни аспекти. Берлин: BfR Science; 2004 г.

Buss NE, Tembe EA, Prendergast BD, Renwick AG, George CF. Тератогенните метаболити на витамин А при жени след добавки и черен дроб. Hum Exp Toxicol. 1994; 13: 33-43