Царевичният силаж е нещо повече от нишесте

Голямо влияние на смилаемостта на клетъчната стена върху общото използване

Вече няма много региони в Германия, където млечните говеда се хранят без царевичен силаж. Вместо това царевицата често дори се превръща в основата на фуражните дажби. Причините за това са очевидни: царевицата е много по-лесна и безопасна за силиране от тревата, обикновено има значително по-високо енергийно съдържание, относително ниски колебания в съдържанието на хранителни вещества, по-голям потенциал за добив и реколтата е много по-независима от времето. В допълнение, енергийното съдържание на царевичния силаж може да бъде повлияно от избора на височина на стърнищата дори по време на прибиране на реколтата. И не на последно място, царевичният силаж е ценен доставчик на нишесте. Д-р Катрин Малков-Нерге, земеделска камара на Шлезвиг-Холщайн, дава общ преглед.

Съдържанието на нишесте в царевичния силаж обикновено е между 30 и 40 процента в DM. Нишестето е хранително вещество, което е почти 100 процента смилаемо. От това може да се заключи, че сортовете царевица, които са богати на нишесте, трябва да бъдат по-смилаеми и следователно по-богати на енергия от сортове с по-ниско съдържание на нишесте.

Компонентите на клетъчната стена също играят важна роля

Също така не бива да се подценява, че царевичните силажи с доста умерено съдържание на нишесте, особено при дажби, богати на царевичен силаж, причиняват по-ниско масивно наводнение на лесно смилаеми въглехидрати в търбуха и по този начин могат да допринесат за направата на царевичен силаж, структурно бедни и богати на нишесте дажби по-подходящи за преживни животни.

Обмислете избора на сорт и тип дажба заедно

Уравнението за оценка на енергията за царевица и царевичен силаж, което се използва от 2008 г., се основава на in vitro параметъра ELOS (ензимно разтворимо органично вещество). Тази характеристика описва цялостната смилаемост на фуража и следователно включва също смилаемостта на клетъчните стени.

Ако например се анализира една и съща стойност на ELOS за два сорта царевица и вероятно се изчислява едно и също енергийно съдържание, но и двата сорта имат различно съдържание на нишесте, може да се приеме, че сортът с по-ниско съдържание на нишесте би трябвало да има по-висока остатъчна усвояемост на растенията.

По-често се срещат по-богати сортове царевица в дажбите на базата на трева