Салата от царевица и боб
Създадено от Lucia
Актуализирано: 22 септември 2020 г.
Рецепти, които може да ви харесат
Съставки за 2 порции
За салатата от царевица и боб
- 170 г боб, от чашата - изсипете върху сито, изплакнете и отцедете
- 180 г органична царевица, от буркана - изсипете върху сито, изплакнете и отцедете
- 100 г червени чушки - разполовете, сърцевината и нарежете на малки кубчета
- 100 г зелени чушки - разполовете, сърцевината и нарежете на малки кубчета
- 1 средно голям лук - кора и фино зарове
За дресинга
- 2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 супени лъжици кетчуп - (домашно приготвен)
- 1 супена лъжица яконов сироп
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах, сладка
- 1 ч. Л. Къри на прах
- 1 щипка люти люспи
- 1 връзка див лук - нарязва се на малки рулца
- Кристална сол и черен пипер от мелницата
подготовка
- Време за подготовка около 10 минути
- Време за готвене/печене около 1 минута
- Време за варене/почивка около 1 час
За салатата от царевица и боб поставете готовите зеленчуци в купа за салата.
За дресинга сложете всички съставки - с изключение на сол, черен пипер и лук - в отделна купа, разбъркайте енергично с бъркалка и подправете със сол и черен пипер.
Изсипете дресинга върху зеленчуците, разбъркайте всичко заедно, подправете отново със сол и черен пипер и оставете да престои в хладилника за около 1 час.
Извадете салатата от царевица и боб от хладилника и я оставете да се затопли до стайна температура. След това подправете отново на вкус и сервирайте поръсено с лук.
Хранителни стойности на порция
- Калории: 329 ккал
- Въглехидрати: 34 g
- Протеин: 12 g
- Мазнини: 13 g
Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог
Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.
Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук
- Картофена салата с препечена царевица и зелен фасул Elle Republic
- Супа гулаш Клауди; вегански свят
- GREEN GOLD - Цезар и Клеопатра - веган - 100 g сапуни GREEN GOLD производител Basicus
- Добавката е лецитин за животни или веган Потребителски център Бавария
- Супа от краставици и копър (веган, без глутен) - рецепта - швейцарска манголд; индийско орехче