Упражнение по меню - Център за отслабване - 2020

Съдържание:

ВТОРНИК 23 април 2013 г. - Минутите упражнения, необходими за изгаряне на елементите от менюто, трябва да се показват заедно с тестовите оценки и броя на калориите в ресторантите, според изследване, представено днес на срещата Experimental Biology 2013 в Бостън. Отплатата: Бихме яли по-малко.

Изследователи от Тексаския християнски университет (TCU) наблюдават избора на 300 мъже и жени на възраст от 18 до 30 години, на които е дадено едно от трите менюта - едното само с елементите от менюто, едното показва броя на калориите във всеки елемент и трето изброяване на минутите за бързо ходене, необходими за изгаряне на всеки калоричен елемент.

„Гладкото ходене е нещо, с което почти всеки може да се свърже, поради което са необходими минути бързо ходене, показани в менюто, за да се изгорят хранителните калории“, каза Ашли Джеймс, старши изследовател и студент в TCU, в съобщение за пресата.

Етикетите за броя на калориите не оказват влияние върху направените поръчки, установиха изследователите. Вечерята поръчва и консумира приблизително еднакъв брой калории, независимо дали в менютата им са изброени калории или не. Тези, които са поръчали, поръчват и консумират по-малко калории от гостите, чиито менюта показват калории или изобщо нямат етикети.

„Това проучване предполага, че показването на минути на упражнения е от полза за група млади мъже и жени“, каза в съобщението за пресата д-р Мина Шах, старши изследовател в TCU. „Това е първото проучване, което оценява ефекта от показването на минути от бързото ходене, за да се обмисли необходимостта от изгаряне на калории върху калориите, които се консумират и консумират “, добави тя.

В опит да се информират по-здравословни и по-здравословни хранителни навици, хранителните вериги и ресторантските вериги с 20 или повече места в цялата страна вече са законно задължени да публикуват броя на калориите в своите елементи от менюто. За съжаление резултатите изостават от очакванията, като една трета от възрастните американци все още са с наднормено тегло, според американските центрове за контрол и превенция на заболяванията.

„Имаме нужда от по-ефективна стратегия, за да насърчим хората да поръчват и консумират по-малко калории от менютата“, заяви д-р Шах в изданието.

Днешното проучване тества такава стратегия. „Мисля, че това би могло да помогне на хората, които наистина нямат представа колко калории да консумират за деня“, казва Кери Ганс, MS, RDN, CDN, диетолог и автор на The Small Change Diet. "Това е различна гледна точка. Мисля, че повечето хора биха могли да си представят да прекарват времето си в спорт."

Ганс установи, че скоростта на ходене е различна за всеки. „Мисля, че бързото ходене е разбираемо, но не съм сигурна как повечето хора ще го тълкуват“, каза тя. "Това е много различно за 27-годишен мъж, отколкото за 65-годишна жена ... Мисля, че жените са по-склонни да бъдат повлияни от това. Повечето от тях са по-загрижени за теглото си."

Докато Ганс вярва, че съдържанието в менюто ще насърчи по-здравословното вземане на решения в ресторантите, други в хотелиерството споделят различни опасения. "Хората биха искали да консумират неща, които изискват най-малко усилия за упражнения и следователно вероятно ще ограничат избора на съставките на готвача", каза Лия Риналди, готвач от Ню Йорк. "Например маслото, яйцата, млечните продукти и захарта - основата на повечето десерти и съставките, които правят храните богати и желани - или ще трябва да бъдат заменени, или да се използват умерено, за да се запазят някои ястия в рамките на възможна физическа активност."

"Това е раздяла, както е на теория. Не ядете десерт, а след това излизате и тренирате и виждате как десертът изгаря. Трудно е хората да се грижат за нещата, когато не виждат пряка причина и усещам ефект ", добави тя.

Въпреки че резултатите от проучването предполагат, че хората вероятно биха избрали по-здравословни варианти в ресторантите, степента на ролята на такъв метод за ограничаване на затлъстяването остава загадка. „Предлага голяма шокова стойност, която би могла да повиши осведомеността в област, която може да не е съществувала преди, но всъщност не стига до източника на нашите проблеми със затлъстяването, което е начинът, по който нашата култура е свързана с храната и храненето цяло ", каза Риналди.