Бързо хачапури в тиган

-200 грама твърдо сирене (руско, Edam и др.), Настържете
-200 грама заквасена сметана
-2 яйца
-2 супени лъжици брашно с голяма пързалка
Копър копър (ситно нарязан)
Пържени с маслена киселина

Подготовка:
1. Цялата смес с миксер.
2. Загрейте тигана и запържете в олио от двете страни.

Подготовка:
1. Разбийте 1 яйце
След това налейте 1 чаша мляко.
2. Всички бият.
3. След това, 1 чаша брашно, разбийте всички.
4. След това втрийте 300 грама сулугуни [сирене] в тестото.
5. Разбъркайте.
6. Тиганът намазан сл.маслом, изсипете тестото върху слаб пламък, докато леко покафенее.
7. След това обърнете другата страна, докато свършите.

Състав:
- 100 г тънък арменски лаваш
- 100 г овче сирене (фета)
- 100 г нискомаслено извара
- Билки (магданоз, кориандър) по желание
- 1 скилидка чесън, ако желаете
- 1 яйце

Подготовка:
1. Извара и смес, нарязаните билки и чесън (по желание).
2. Нарежете питата на големи квадратчета. На всяко място да поставите плика и да увиете плик. Можете също така да прикрепите хачапури към всяка друга форма. Например плотният хляб може да се нарязва и да се увива като кнедли:). Сега как искаш, как искаш.
3. Намажете пликовете от яйца и печете на 200 градуса за 5-10 минути.
Много вкусно с кафе сутрин.

Калории: 370 kcal на порция

Състав:
Кефир 500мл
1000 г пшенично брашно
Бакпулвер 3гр
Яйца 4 бр.
Сулугуни 600гр

Съставки (за 10 порции):
- 1 кг брашно
- 250 до 300 мл вода или мляко
- 1 супена лъжица захар
- 15 g или 50 g суха мая, прясна
За пълнежа:
- 1 кг крема сирене (решетка)
- 10 яйца
- 200 г масло (нарязано на 10 парчета)

Подготовка:
1. Смесете маята със захарно мляко или топла вода и дръжте на топло място за 30 минути. Замесете тестото, оставете за корекция за 1, 5 часа.
2. Периодично пробивайте тестото. След това разделете на 10 еднакви топчета, оваляйте в овалната торта, поставете върху намазана с масло тава, поръсете сирене върху всяка, оформете броня и в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато, докато сиренето се разтопи и тестото няма да получи златист цвят.
3. Извадете тигана от фурната, сложете парче масло върху всеки хачапури и разбийте яйцето. Печете още 5 минути, жълтъците могат да останат течащи. Сервирайте горещо хачапури.

Състав:
За тестото:
Брашно - 2 чаши
Сол - 1/2 чаена лъжичка
Сода - 1/2 ч.ч.
Кисело мляко (обикновено неподсладено) - 190 g
За пълнежа:
Сулугуни - 200гр
Фета сирене - 150гр
Извара - 100гр
Сол и черен пипер - на вкус

Подготовка:
Смесете сухите съставки.
Добавете киселото мляко и замесете тесто.
Настържете сиренето и смесете с изварата.
Слепи малки топчета сирене.
Разточете тестото.
Нарежете на парчета с еднакъв размер.
СЛЕП 2 торти, сирене топки пространство между тях, фиксирайте, за да не изтече пълнежът.
Отидете до готовата торта, преди да изпържите точилката
Нагрейте тиган. И хачапури, запечатани под капака, запържват всяка страна поне 3 минути.