Бърз сандвич с пастърма в Ню Йорк

Бърза, вкусна вечеря с пикантно месо, топено сирене и обилно кисело зеле.

Сандвичът с пастърма първоначално идва от Ню Йорк, или по-точно от еврейските магазини за деликатеси, разположени там. За първи път го сервира литовският месар Сусман Фолк в деликатеса му на улица Деланси в Ню Йорк. Днес можете да вземете пикантния сандвич като популярна улична храна на много улични ъгли и на пазари за улични храни далеч извън границите на САЩ.

Какво всъщност е пастърма?

Най-популярното парче месо за пастърма е гърдите, част от телешкото гърди. Първо месото се суши, след това се пуши и след това се готви. Този препарат го прави особено вкусен и нежен. След това готовата пастърма се нарязва на тънки филийки и, например, се поставя върху хляба по класическия начин или се преработва в кнедли от пастърма или тако.

Рецепта за сандвич с пастърма

Съставки за 2 сандвича

2 рула багет от пшеница
300 г пастърма
1 малка Кутия с кисело зеле
4 филийки Guyere
200 г заквасена сметана
1 супена лъжица хрян
1 супена лъжица сладка горчица
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
4-5 корнишони
сол
пипер

подготовка

За дресинга нарежете на ситно кубчета корнишони и ги смесете в купа със заквасената сметана, горчицата, хряна и червения пипер на прах.

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 30 минути
Калории: 455
Протеини: 45
Дебел: 14-ти
Въглехидрати: 32