Рецепта за бъркани яйца с фета и картофи

Закуска с ниско съдържание на хистамин, без глутен и ниско съдържание на въглехидрати

Рецепти без пшеница

Всички рецепти, в които не се използват пшеница или зърна, подобни на пшеница (като спелта, камут, лимец, емер и зелени ядки), са маркирани като „без пшеница“. В допълнение, той не съдържа никакви храни със (скрити) компоненти на тези видове зърно (напр. Сладник).

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат пшеница, като използват списъка на съставките на опаковката.

Безглутенови рецепти

Рецепти, които съдържат само храни без глутен и продукти без глутен, са маркирани като „без глутен“. В рецептите няма зърна, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, зелена спелта, спелта и др.) И храни със скрит глутен.

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат глутен, като използват списъка на съставките на опаковката.

Ниско хистаминови рецепти

Рецептите с ниско съдържание на хистамин съдържат само съставки, които са съвместими с толерантността към хистамин.

След като съдържа храна с високо съдържание на хистамин, рецептата вече няма да бъде етикетирана като „с ниско съдържание на хистамин“.

Същото важи и за съставките,
- които съдържат много други биогенни амини (така наречените инхибитори на разграждането на хистамина) и
- които освобождават хистамин в тялото (освободители на хистамин).

Етикетът „Рецепти с нисък хистамин" върху CookOHNE е много строг. Всички предполагаеми потенциално несъвместими съставки са изключени. Това също означава: Вероятно засегнатите да не реагират на всички изключени храни.

Пиперът е добавен към „разрешения списък“ като единствено изключение, тъй като обикновено се консумира в много малки количества и се толерира от много засегнати хора.

Рецепти без фруктоза

Рецептата е обозначена като „без фруктоза“, ако съдържанието на фруктоза и сорбитол във всички съставки е по-малко от 1 g на порция. Половината от захарозата се добавя към фруктозата и половината от стойността на глюкозата.

Рецепти без лактоза

"Без лактоза" са рецепти, ако общото съдържание на лактоза във всички съставки е по-малко от 5 mg (0,005 g) на порция.

Рецепти без сорбитол

Рецептата се определя като "без сорбитол", ако всички съставки съдържат по-малко от 0,005 g (5 mg) сорбитол на порция.

Поради закръгляването, хранителната информация за съдържанието на сорбитол показва 0,00 g, щом съдържа по-малко от 0,005 g. Това обаче е посочено с бележка.

Допълнителна информация за изчисляването на хранителните стойности и за диетата при непоносимост към сорбитол.

Рецепти без въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати)

Рецептите с ниско съдържание на въглехидрати не са напълно без въглехидрати. Но винаги имате по-малко от 8 грама въглехидрати на 100 грама, не повече от 28 грама въглехидрати на порция и в същото време повече протеини или повече мазнини.