Архив на новините

За какво се нуждаят бебетата от желязо?

Фондация „Детско здраве“ отговаря на десет важни въпроса за важен минерал

Ако педиатърът изследва бебе или малко дете, той винаги гледа внимателно долната част на долния клепач, лигавиците на устата и кожата под ноктите. Само един бърз поглед върху тези области му дава първоначална, важна индикация дали детето страда от анемия - анемия в разговорен план. Конюнктивата на окото и устната лигавица обикновено са добре снабдени с кръв, т.е. те са пурпурни на цвят, но забележимо бледи в случай на анемия. Най-честата форма на анемия в детска възраст се причинява от липсата на основен микроелемент желязо.

Дефицитът на желязо е най-разпространеното заболяване с дефицит в световен мащаб. В бедните страни на практика всяко второ дете под четиригодишна възраст има желязодефицитна анемия. Но и тук приблизително три процента от всички деца, особено между шестия и 36-ия месец от живота, имат ненормални стойности на кръвта: Съдържанието на кръвен пигмент (така наречената концентрация на хемоглобина или Hb) в кръвта им е доста под нормалните граници. Какво се крие зад дефицита на желязо и какво трябва да се направи днес, ако е налице, базираната в Мюнхен Фондация за детско здраве е събрала най-важните въпроси и отговори в текущо изявление.

За какво е необходимо желязото?

Желязото е съществен компонент на червения кръвен пигмент хемоглобин и мускулния пигмент миоглобин. Червените кръвни клетки (еритроцити), пълни с хемоглобин, снабдяват клетките на тялото с кислород, необходим за производството на енергия

Какво причинява анемия?

„Напредъкът в науката през последните десетилетия може да се види особено впечатляващо от това заболяване“, казва педиатър професор д-р. Бертолд Колецко, председател на Фондацията за детско здраве. „Само преди 70 години учебниците на педиатрите са познавали само една анемия - днес броят на точно изследваните форми на анемия се оценява на над 200. Желязодефицитната анемия се появява най-често, когато храната на бебето съдържа твърде малко желязо В редки случаи причината са по-сериозни нарушения - например стомашно-чревно кървене, възпалително заболяване на червата като болест на Crohn, левкемия или вродено разстройство ".

Блед поради липса на желязо?

Да го кажа веднага: Не всяко бледо дете страда от анемия. Самият цвят на лицето не казва нищо за здравословното състояние на детето. Бледият вид се дължи най-вече на безвреден, намален приток на кръв към кожата или по-ниска прозрачност на епидермиса. Всъщност анемичните бебета са склонни да остават без апетит и да процъфтяват зле. Мускулите ви са отпуснати, а черният дроб и далакът понякога се увеличават. Анемията обаче често остава неоткрита за дълго време и се открива само по време на кръвен тест. Окончателна диагноза анемия може да бъде получена само чрез изследване на кръвта (кръвна картина). Между другото, момчетата са много по-склонни да страдат от желязодефицитна анемия, отколкото момичетата.

Кои деца са изложени на риск?

Бебетата с нормално тегло се раждат с добре напълнени запаси от желязо. Запасите от желязо, които получават от майката, продължават около шест месеца при зрели новородени. Децата, родени преждевременно, близнаци и тризнаци, от друга страна, са особено изложени на риск, ако доставката на желязо е недостатъчна. Запасите ви с желязо са изчерпани само след два месеца. Те се нуждаят от много повече желязо, отколкото обикновено родените бебета, защото те растат много по-бързо през първата година от живота.

Какви последици са възможни?

При анемични деца резистентността към инфекция е намалена. В резултат на това те често попадат в направо омагьосан кръг: дефицитът на желязо води до анемия, анемията насърчава инфекциите и инфекциите могат да изострят дефицита на желязо.

Къде е много желязо?

Най-важните източници на желязо са храните от животински произход, особено постно месо, риба, колбаси или жълтъци. Но желязото се съдържа и в растителните храни, но главно в по-трудната за използване тривалентна форма. Различните видове зърно, особено просо и овесени люспи, зеленчуци, варива и бирена мая (магазин за здравословни храни) се считат за богати на желязо.

Наистина ли бебетата се нуждаят от месо?

Според настоящите препоръки на Германското общество за детска и юношеска медицина бебетата трябва да се хранят с първата си каша в началото на петия месец, но не по-късно от началото на седмия месец от живота. Каша от зеленчуци, картофи и пюре от месо е особено подходяща като първа допълваща храна. Защо всъщност месо? Професор Колецко: "Той осигурява най-много желязо от всички други богати на желязо храни. Желязото се абсорбира особено добре от миоглобина на мускулните мускули. Освен това месото в храненето на детето подобрява лошото използване на желязото от растителните храни".

Дали кърмата не съдържа достатъчно желязо?

Въпреки че майчиното мляко е с относително ниско съдържание на желязо - съдържа само 0,2 до 0,4 mg на литър - в същото време нуждите от желязо при доносеното бебе все още са относително ниски през първата половина на годината. След това обаче нещата се затягат, нуждите на детето трябва да бъдат задоволени от допълнителни източници на желязо. Професор Колецко подчертава: "Кърменето все още се препоръчва, няма какво да се разклаща. След шестия месец обаче бебето се нуждае от нещо повече от кърма. Продължителното, изключително кърмене представлява риск за доставките на желязо, ако детето не получи богати на желязо допълнителни храни Съществува повишен риск при изключително кърмене за повече от шест месеца и при повече от пет хранения за кърмене на ден в продължение на осем месеца. Затова препоръчваме допълнително снабдяване с желязо за кърмене след първата половина на годината ".

И когато бебето се храни с бутилки?

Бебешките храни съдържат между два и осем милиграма желязо на литър. След шестмесечна възраст нуждите на желязото от желязо вече не се удовлетворяват само чрез адаптирано мляко. Следователно желязото трябва да бъде снабдено с допълнителни храни. Професор Колецко: "При деца с нормално тегло, родени с пълни запаси от желязо, няма смисъл да се дава допълнително желязо. Те дори биха могли да бъдат в неблагоприятно положение при бебета с добри железни запаси: Изследванията показват, че децата, които са получили допълнително желязо, имат забавяне в растежа на дължината. Това обаче беше само при добавянето на железни добавки, а не при твърди вещества, съдържащи желязо ".

Можете ли също да храните бебета вегетариански?

Диетата без месо става все по-популярна: в проучвания в Германия седем до десет процента от възрастните заявяват, че ядат вегетарианска диета. Майките и бащите, които също искат да хранят детето си без месо по екологични или идеологически причини, трябва да спазват следните препоръки на Фондацията за детско здраве: Тъй като тялото на бебето може само да използва лошо желязото от растителна храна, също се изисква витамин С. Например под формата на портокалов или ябълков сок, картофи, плодови и зеленчукови салати или чушки. Комбинацията с витамин С значително подобрява усвояването на желязо от растителни храни (вижте рецептата по-долу). Фондацията за детско здраве препоръчва също: На децата не трябва да се дава пиене на мляко като напитка през първата година от живота и само малки количества краве мляко трябва да се използват при приготвяне на допълващи храни.

Каша за вегетариански бебета

Рецепта за каша без месо за бебе на четири до шест месеца

Почистете 100 грама моркови (или тиквички, карфиол или броколи) и нарежете на малки парченца. Обелете 50 грама картофи, нарежете на ситно и ги запарете със зеленчуците в малко вода, докато омекнат.
Добавете 10 грама овесени люспи (напр. Незабавни люспи) и с
30 грама плодов сок или пюре (напр. Портокалов сок) и
Пюрирайте 20 грама вода.
След това разбъркайте осем грама рапично масло в кашата (рапичното масло съдържа полезните омега-3 мастни киселини).

Можете да приготвите тази каша сами. Но на пазара има и индустриално произведени вегетариански зеленчуково-пълнозърнести житни каши.