Люспи от трици

По-рано триците са били използвани като храна за животни в селското стопанство, но с нарастващото значение на хранителната наука и осъзнаването на отглеждането на здравословна и балансирана диета, триците са спечелили много защитници като хранителна алтернатива. Зърното е обелено и пресято.

Много витамини и фибри

Тези остатъци са предимно външната обвивка на плодовете и семената и те съдържат минерали като магнезий, желязо, калий и много други, както и витамини и особено фибри. От различни видове зърно като пшеница, овес, ръж и различни други могат да се направят трици. Овесените люспи от трици например имат вкус на ядки и са идеални за ароматни ястия.

Люспи от трици - здравословен източник на сила

Люспите от трици трябва да се консумират само заедно с достатъчно течност, в противен случай те могат да доведат до запек. Диабетът тип 2 може да има положителни ефекти, тъй като подуването на триците и слузта забавят повишаването на кръвната захар. Ако се консумират редовно, люспите от трици също могат да имат положителен ефект върху нивото на холестерола, въпреки че това свойство има незначителен ефект. За предпочитане са люспите от трици с органично качество, тъй като външните слоеве на зърното могат да съдържат пестициди и други замърсители. В магазините обикновено се предлагат два вида. Пшеничните трици, които са доста богати на фибри и не се разтварят, както и овесените трици, които имат по-добри свойства на набъбване и за разлика от пшеничните трици са разтворими.

Здравословно и вкусно също

Люспите от трици могат да се приготвят по много различни начини, независимо дали са чисти в кисело мляко, което също може да бъде рафинирано с плодове по желание, като сгъстител за сосове или в скара. Люспите от трици също могат да служат като заместител на месото, защото могат да се използват в комбинация със зеленчуци, за да се получат отлични вегетариански банички, а като хрупкава галета те са здравословна и вкусна алтернатива на нормалните галета. Люспите от трици също могат да се варят в мляко като малък чувал между храненията и в зависимост от вашия вкус могат да се добавят плодове и канела.

Люспите от трици имат засищащ ефект, така че заедно с достатъчен прием на течности те могат да се използват и за поддържане на диета. Също така е популярно добавянето на люспи от трици към голямо разнообразие от ястия, защото те увеличават хранителното съдържание на много ястия, тъй като освен минерали съдържат и ценни жизненоважни вещества. По този начин стомахът и храносмилането могат да свикнат по-добре с тези енергийни източници и човек може да избегне нездравословен запек.