Борш улесни

Боршът е лесен е прост вариант на рецепта за традиционната руска супа от цвекло.

Съставки за телешката супа

Съставки за гарнитура

190 мин. общо време
25 мин. Време за подготовка
165 мин. време за готвене

За тази класическа, руска супа от борш, първо сложете цвеклото необелено в тенджера, покрийте с вряща вода и оставете да къкри на слаб огън за добри 60 до 70 минути. Оставете цвеклото да се охлади във водата, след това обелете и настържете на едри ивици.
Сега сварете говеждото месо (можете да добавите и телешки кости) в друга тенджера с приблизително 2 литра вода и оставете да къкри на умерен огън - отделяйки пяната отново и отново.
Междувременно измийте и почистете зелената супа. Нарежете всичко на големи парчета и добавете към задушената месна супа с дафиновия лист, солта и зърната черен пипер. Оставете цялото да ври около 2,5 часа, след това подправете със сол и черен пипер, извадете месото и изсипете супата през сито и съберете.
За супата нарежете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и корен от магданоз и нарежете или настържете на малки ивици.
Сега разтопете маслото в тенджера, задушете парченцата лук, добавете парченцата морков и корен от магданоз и оставете да къкри за около 1-2 минути. След това добавете настърганите ленти от цвекло, изпрашете брашното върху него и го оставете да се задушава за около 2 минути - при непрекъснато разбъркване.
Сега изсипете предварително направената месна супа, подправете със сол и черен пипер и покрийте и отново оставете да къкри за около 15 минути на тих огън.

Гарнирайте супата с разбита сметана, магданоз и свареното и ситно нарязано супено месо.

Към борша често се добавя бяло зеле.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

СУПА ДИВИ ЧЕСЪН

Вкусът от див чесън е фантастичен. Тази рецепта е страхотна, необичайна вариация на супата.

МОРКОВО-ДЖИНГИЧНА СУПА

Тази вкусна и здравословна морково-джинджифилова супа не е за изпускане. Рецептата ще зарадва любителите на супата.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С СУПА ЗЕЛЕНА

Тази вкусна зеленчукова супа със зеленчуци е здравословна рецепта. Зеленчуковите супи осигуряват на тялото хранителни вещества и много течности!

ПРОДАВАЩА СУПА

Супата от целина, която извиквате за близките си с тази рецепта, е вкусна и небесно кремообразна.

КРЕМ СУПА БРОКОЛИ

Броколите са много здравословни и имат много витамин С. Ето нашата рецепта за крем супа от броколи, страхотно предястие през зимата.

ГОРЕЩА СУПА/БУЙОН

Рецептата за супа от говеждо месо или бульон е в основата на приставките за супа от пържени картофи до кнедли от черен дроб до кнедли от грис и други.

Потребителски коментари

Този борш изглежда прекрасно. След като видях списъка на съставките, не мисля, че бихме харесали това ястие.