Боб супа с шунка и лук

под 500 калории

съставки

600 гр	Фасул
2	Лук (съществително)
50 гр	Варена шунка, постно
3 с.л.	зехтин
4 с.л.	Доматена паста
240 g	Домати, белени
700 мл	Месна супа
морска сол
Пипер от мелницата
лют червен пипер
2 големи	Домати)
1	Зеленчуков (и) лук (и), бял
150 гр	Паста (спирала), за предпочитане паста от пълнозърнеста пшеница
п. Б.	босилек

подготовка

Изплакнете зърната в гевгир със студена вода и ги оставете да се отцедят. Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Нарежете шунката на кубчета.
Загрейте олиото в тенджера и в него запържете нарязаната на кубчета шунка. Добавете лука и гответе до полупрозрачност. Разбъркайте доматеното пюре. Добавете белените домати и намачкайте с вилица. Поставете зърната в тенджерата и залейте с месния бульон. Оставете да заври бавно и подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер.
Нарежете доматите на кръст, попарете, обелете, разполовете и сърцевината. Нарежете пулпата на кубчета. Обелете зеленчуковия лук и също го нарежете на кубчета. Добавете кубчета домат и лук към супата и оставете да къкри в продължение на 15 минути на тих огън.

Гответе макароните до ал денте, съгласно инструкциите на опаковката. Изсипете в сито, отцедете и добавете към боб супата. Разделете супата в купички или дълбоки чинии и сервирайте гарнирана с листа босилек, ако искате.