Бирени тестове, рецензии и информация за Schönramer Saphir Bock

Тип Долно ферментирал, Хелър Бок
алкохол 8 об.%.
Оригинална пивна мъст

Оценено 81% от 100% въз основа на 15 оценки и 7 отзива

дисплей

Опитай

Ако сте влезли, можете да видите и промените вашите предложения за дегустация тук.

Все още не сте оценили тази бира

Текущ рейтинг на бира

Сортиране
Първо най-новите
Първо най-старото
Лошо след добро
Добро след лошо

81% преглед на Schönramer Saphir Bock от ечемик

Доларът се филтрира празно в чашата. Миризма доста зърнеста. Харесва ми. Само от миризмата не можах да заключа, че съм в настроение.

Революциите забелязвате едва когато го изпиете за първи път. Хмелът и малцът са в баланс и сапфирната нота изглежда доминираща.
Това е много добър бледо долар, който е приготвен със сигурен инстинкт.
Много вкусно!

Той е твърде ядосан лично за мен, но това е критика на високо ниво. Лесно бих отдал предпочитание на ярките кози от Траунщайн или Алтенмаркт (Баумбург).

И все пак, ярка коза, която може да се види. Отново с радост!

Прегледано на 15.03.2018

дисплей

86% добър Doppelbock! от LordAltbier

Първоначалният вкус е малко хмелен и остър и малко кисел, можете да видите приятна карамелена сладост, а също и алкохола (който обаче по никакъв начин не смущава), чувствам се малко като шотландско уиски, но напомня и коняк Средната част е подобна на първоначалната напитка, но тук киселинността е малко по-интензивна и алкохолът отстъпва. Финалът напомня на уиски и коняк и впечатлява с приятна карамелена сладост, която се поддържа от някои сапфирени хмел и много фина киселинност. Заключение: Много добър долар, харесва ми! Отново с радост!

Прегледано на 03/11/2015

87% Много интересен Doppelbock! от Шлюкспехт

Виждам тук подобно на слама опалово злато, върху което расте нежна пяна с глава. Това е много красива гледка, която подхожда на справедлива коза. Той е невинен като Duvel. Силната бира от Schönram се характеризира с сапфирен хмел Hallertau, който веднага носи своя цветен, плодов аромат в носа. Иначе малцово-пикантният аромат разкрива силно съдържание на алкохол от 8,0%. По този начин ароматът има ухапването, което очаквате.

Входът е изключително мек и мек. Леле, това беше направено! Основата за малц се вписва, сапфировият хмел галантно се плъзга в него и образува хармоничен малц-хмелов ансамбъл. Алкохолът присъства, но се смесва безпроблемно. Интересно е, че карамелената сладост изобщо не преобладава. Schönramer Saphir Bock е много по-сложен, но все пак кръгъл и достъпен. "Упоритото" тяло е наистина хубаво нещо, на което си струва да се насладите. Силната бира завършва с приятно пикантен и изненадващо хмелен вкус с деликатен алкохолен блясък. Много вкусен!

Очакванията ми бяха големи, защото наистина харесвам Schönramer Pils, но те са напълно изпълнени. Провъзгласеното „хитрост“ е интересен ред на мисли, защото определено има нещо в него. Гордите 8,0% алкохол не се усещат напълно, въпреки че този феномен не е постигнат - както обикновено се случва - чрез прекомерна сладост. Вместо това преобладава прецизният хмелов характер на Hallertauer Saphir. Пивоварът знае какво прави.

Оценявани на 24.09.2015

87% Оригинален и много балансиран долар! от FBier

Слама руса и бистра, бирата изглежда доста невинна. Плътната пяна се изкривява относително бързо. Миризмата е фина: малцова, здрава, леко подскачаща и метална, но преди всичко нотки на сладко тесто с мая и нотка на алкохол. Първоначалният вкус е изненадващо силен. Бирата е хмелна и тънка, почти като пилзнер, но невероятно балансирана и кръгла. Въглената киселина изтръпва в началото и бързо намалява. Водата изглежда прекрасно мека. Във финала има добра доза тръпчивост, но никога не се стига твърде далеч. В крайна сметка алкохолът ви загрява много фино. Много вкусно, много оригинално и впечатляващо кръгло!

Прегледано на 08/08/2014

87% Doppelbock със сапфирен хмел от Bier-Klaus

Цветът е светложълт и леко непрозрачен. Главата на пяната е само малка, дебела и кремообразна, но не трае дълго, което не е изненадващо предвид високото съдържание на алкохол. Доминиращата миризма е сладостта на малцовото тяло с привидно силни алкохолни аромати. На фона усещам хмела само съвсем леко.
Първоначалният вкус е тежък и едва тръпчив, бирата има мазна консистенция, седи на езика като добър коняк. В средната част силните алкохолни аромати и сладкото малцово тяло се смесват със силното подскачане на сапфира, за да създадат интересен дефицит на вкус, който има какво да предложи по отношение на дълбочина, сложност и структура. След това горчивината на сапфировия хмел става по-ясна и поема. Това придава на бирата интересен обрат, тежката бира след това става вкусна и свежа.

Много вълнуваща бира, която определено трябва да опитате отново, за да проучите всички вкусови компоненти.

Оценявани на 11.03.2014

87% Top Bock от Bastus

Лека коза с оптика на Pilsener. Пяната не се натрупва едро и е много фина в пори. Сапфировият хмел излъчва леко плодов и деликатен аромат с изненадващо леки аромати. Вкусът е много по-силен. Цялото тяло, много остър и хофи с много хубава цитрусова нотка във финала, която прекрасно гъделичка върха на езика. Мощна лека коза с деликатни аромати и много хмел, повече от това!

Оценявани на 01.03.2014

94% рецензия на Schönramer Saphir Bock от Felix

Доларът е удивително леко златист и филтриран, така че да изглежда като склад.

Миризмата показва хмелево-цветни нотки и малко сено, миризмите на долар, типични за съхранение със сладникав фокус върху хмела, изглеждат също толкова съблазнително вкусни. Изобщо не забелязвате 8%. В допълнение към цветните аромати, прясното сено и ароматния, бистър хмел, доларът показва и освежаващи естери, които говорят за сапфирен хмел. Като цяло характеристиките на този вълнуващ хмел се появяват чудесно. Сапфирът така или иначе е деликатно фин хмел, който се закръгля ароматно, без да бъде претоварен, и това е, което го използва чудесно. Трябва да внимавате, за да разпознавате тънкостите и да не подценявате бирата.

В устата нишката на сапфирен аромат продължава по права линия. Все още предпазлив в миризмата, тогава доларът напълно разгръща своите вече намекнати аромати в устата. Тук преходът е феноменално успешен, ароматите се издигат равномерно и бавно, но в никакъв случай не се колебаят. Преобладават хмелевите нотки, люлякът се разширява, горчиво-сладки розови дървесни тонове, лавандулов мед, освежаващ мента, цели поляни с цветя се издигат в далечината (сякаш вятърът носи аромата), плюс сочен хмел със средно силна горчивина и деликатна цитралност. Леките билкови нотки оформят горчивината на хмела и добавят пикантна гъвкавост.
Точно като самия хмел, Saphir Bock е абсолютно нежен. Всеки, който очаква силна бок бира с алкохол и малцова плътност, ще бъде разочарован. Стилът се интерпретира напълно различно и показва актуалните вкусове на приличен пилзенър. Едва ли мога да повярвам, че трябва да има огромен 8.0% ABV!

Тялото е невероятно леко, без да става прекалено тънко. Ако сега знаете в каква посока иска да продължи тази дънна ферментация, тогава е забележително как може да се постигне такава стройност с такова съдържание на алкохол. С леко газиран скорошен вкус, тази бира се пие като малко по-силен Пилзнер. Питейността е направо опасна. Алкохолът носи цветните нотки много равномерно в аромата и е разпознаваем само ако се концентрирате върху него.
Очевидно бирата може да направи точно това, което е замислила, но дали такова леко тяло има смисъл, може би е под въпрос. Но винаги е подходящо, повече тегло би нарушило деликатеса.

Послевкусът има готови по-чисти нотки на хмел. Бирата има дълъг завършек с плътна, силна, но не широка горчивина, която заема задната част на гърлото и развива задоволителна сухота. Сладникавите аромати на лавандула продължават до самия край и придават на бирата ароматно покритие. Накрая се разгръща отново в гърлото като мек парфюм и се вдига ароматно в носа.

Прегледано на 27.06.2013

Показаните тук марки и лога бира са предмет на съответните права на собствениците.